筷子文化筷子八种禁忌 [筷子民俗]

时间：2019-03-03 03:23:00　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　中国人在饮食方式上是聚食制，聚食制的长期流传是中国人重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映；而餐具一般都是用筷子。一双筷子在手，运用自如，既简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，称赞这是一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子多源自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。
　　筷子文化源远流长，看似平淡无奇的筷子，却有着丰富的文化内涵。
　　中国人历来有讨口彩的习俗，筷子就有快生贵子，快快乐乐，五子登科等好意头；十双筷子在一起又有十全十美的意思。
　　“筷子筷子，快生贵子”，这是清代末年流传非常广的说法；而筷子是成双成对的，结婚时作为定情之物，两根筷子在一起，意为“白头到老，永不分离”。另外，江南闹新房的时候，会把筷子从窗户扔进去，一把筷子落在地上，“哗”地一声响，大家就都会说：“筷子筷子，快生贵子。”
　　中国人在吃饭的时候用筷有许多忌讳，比如：在吃饭的时候不要敲打碗盆。比较普遍的说法是有人以为这种忌讳是跟乞讨有关的，也就是说，只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，也是犯了忌讳。因为只有祭品的碗盆上面才竖插筷子。
　　现如今，很多筷子已经成为了一种工艺品，有的在上面镶金镶银，有的在上面雕龙画凤。
　　我们一般的筷子是一面刻，或者是两面刻，但也有的是四面刻，物尽其用。正好一根筷子上可以刻一首诗。
　　很多竹筷一般是双面刻。例如一双竹筷，竹皮刻有对联“金玉之心，芝兰之气；仁义为友，道德为师”，反面竹心刻的是唐明皇游月宫图。还有的竹筷正面刻“好鸟枝头亦朋友，落花水面皆文章”，反面刻的是诸葛亮借东风图。“游月宫”和“借东风”都是戏文，这就是闻名中外的嘉定竹刻。
　　还有一种筷子，用南方一种叫“留青”的手法，把竹皮留在上面刻山水，它刻的字就是微雕了。有一双筷子后面还有一副对联，这副对联是“酸甜苦辣都尝尽，为谁辛苦为谁忙”。这个对联是什么意思呢？它实际上是歌颂筷子的品质是忘我的、无私的，下油锅也在所不辞。不怕烫，不怕死，这副对联就是筷子精神最好的写照。
　　筷子是人类两根手指的延伸。您想过简简单单的一双筷子有着这么丰富的文化内涵吗？

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