[都匀毛尖的未来令人期待]都匀毛尖茶

时间：2019-03-29 03:20:25　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　王德顺是都匀茶办的主任，据说他已经和都匀毛尖打了十几年交道，算得上是都匀毛尖这几年发展的引路人和见证者。　　2008年,那时候信阳毛尖在全国已经很有名了，可知道都匀毛尖的人并不多。也就是在那个时候王主任拜访信阳，向当地的茶人学习制茶经验，还带了些都匀毛尖泡给他们品鉴。没料想，信阳毛尖的这些行家里手竟对都匀毛尖赞不绝口，评价颇高。
　　“那时我就坚定了信心—都匀毛尖迟早会和信阳毛尖一样占领全国市场！” 说这话的时候，王主任的语气中略显自豪。
　　都匀毛尖产地优势明显
　　在王主任看来，都匀毛尖的优势很明显。贵州地属山区，沟壑纵横，交通不便，很难发展大规模工业，只能以农业为主，而且出产茶叶的地方又多山高路险。这些看似劣势的条件却使都匀毛尖能远离市井喧嚣与工业污染，这种地理优势成就了都匀毛尖茶的上乘品质。
　　其实无污染一直是都匀毛尖茶的最大卖点，而为了做到这一点，王主任也是下了不少的功夫。他经常会辅导当地茶农利用自然环保的方法灭虫，还为很多茶园配备了太阳能灭虫灯、粘板，并鼓励茶农间错种些桂花等其他物种，用自然生态的办法有效预防了虫害传播。
　　听说早先有些农民为了提高产量，也会偷偷施一些化肥，虽然茶树长得壮实了、产量提高了，可芽叶却明显比别家产的厚实，用这种茶青制作的茶叶口感下降了很多。吃了苦头的茶农看到别家的收成好、赚得多，也就慢慢接受了王主任提倡、推广的“自然灭虫法”。渐渐地，绿色有机种植法在当地成了一种风尚。
　　目标与发展规划
　　在王主任看来，都匀毛尖是一块待开垦的处女地，有着无限的商业潜力。都匀茶业真正的发展是从01年才开始起步，当时的茶园只有8千多亩。经过不断开垦，现在已经达到了20多万亩的规模。不过相对于市场需求，产量还是太低，这20多万亩茶园，仅仅能满足本地市场，想做全国市场还远远不够。所以现在茶办的主要精力还是放在了扩大产业规模上。
　　全市规划到“十二五”末期，都匀市茶园总面积发展到30万亩，综合产值到达15亿元以上，将“百里毛尖茶长廊”打造成为贵州省再一个知名旅游休闲度假地区，届时都匀毛尖茶产业将成为全市的农业主导产业。
　　根据中国社科院茶产业研究中心为都匀精心制定的《都匀市茶产业发展十二五规划》，将全市分为甘塘—摆忙—江洲、小围寨—墨冲—石龙、王司—奉合—坝固、沙包堡—杨柳街等四大茶产业带，其中重点建设甘塘—摆忙—江洲的“百里毛尖茶长廊”。预计到2014年底，茶产业综合产值将超过10亿元。
　　逐步加大了政府投入
　　2008年起，政府已将茶叶发展资金由原来的每年30万元增加到500万元，翻了近20倍。相应的还整合了相关部门资金分配，制定了新建茶园荒山700元/亩、熟地1000元/亩的补助标准。
　　新建茶园推广“以短养长”的种植模式，茶园内套种矮杆作物，弥补茶园投资见效慢的不足，提高产出率；施行“企业+专业合作社”合作模式、“企业带大户、大户带散户”茶园流转模式，鼓励茶企、茶农专业合作社统一流转土地集中建设茶园再将茶园分散到户的管理。下步还将出台《茶产业发展激励措施》，鼓励多元化主体投身茶产业建设。
　　现在，王主任及茶办的几位负责的同事每天最忙的事就是深入田间地头，指导茶农生产、预防病虫害，并组织专家组成技术小组，定期对茶园进行检查、监督。
　　关于这些，王主任滔滔不绝地和我们说了很多，从他如数家珍的讲述和充满自信的语气中，任谁都能感到都匀毛尖的未来的确令人期待。

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