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    高温第一渴望:来一杯个性运动饮料:运动饮料

    时间:2019-04-05 03:26:08 来源:柠檬阅读网 本文已影响 柠檬阅读网手机站

      酷热时节,热爱运动与持续劳作的人们,仍然挥汗在健身房或工作间,驰骋在绿茵场或工地上,穿行在山路上或烈日下……如此高温季节的运动导致大量出汗,很容易造成机体大量失水,从而引发严重的身体机能障碍。如何迅速科学、有效地补水是每个劳动者与运动爱好者应该了解的问题。
      ★人体失水的杀手
      在高温季节,影响人体失水的直接因素(杀手)有:
      高温杀手 体温过高,机体将排汗以求蒸发降温,气温高时人体容易出汗;
      风之能力 空气对流可带走出汗时身体周围的蒸汽,使身体汗液持续蒸发;
      高湿效应 周围环境湿度高则汗水不易蒸发,出汗的降温效果差,湿度低则反之;
      曝晒作用 太阳直射具有显著的加温作用,曝晒可导致体温进一步升高;
      封闭困境 开阔地形空气易形成对流,汗液蒸发,封闭地形则相反;
      着装定理 皮肤和衣服之间可形成的隔热层,妨碍空气对流和汗水蒸发,特别是厚重、化纤无纺衣料不利于散热;
      运动法则 运动强度越大出汗越多。
      ★人体失水性质及危害
      夏季气压低,阳光辐射强,温度高,湿度大。人体代谢因高温而加快,稍活动即会出汗。特别是运动大汗后失水现象更为常见,因为大汗失水可导致机体不同程度脱水,以高渗性脱水较严重,以低渗性脱水较多见。
      低渗性脱水 人体约失水6%~10%,失钠多于失水。大量出汗只补充水分则可导致低渗性脱水。此时会感到疲乏、头晕、直立时可发生幻觉或昏倒(昏厥)。失水10%会出现幻觉。
      高渗性脱水 人体约失水10%~14%,失水多于失钠。大汗导致机体失水不成比例地多于失钠,此时如果得不到补充可造成高渗性脱水。表现为黏膜干燥、汗少、皮肤弹性减低、口渴、尿量少、尿液比重高,还可出现肌肉痉挛。失水14%以上会昏迷甚至死亡。
      ★高温补水补什么?
      有时候,大量出汗后大量饮淡水,却不觉解渴;或者带的饮料太浓或口感不好,饮后不解渴甚至越喝越渴。什么样的饮料才能既有效地补充丢失的水分,又能饮后满足于渴望呢?
      成分秘密 失“汗”自然该补“汗”。汗为低渗液,因而应该补充低渗液体。由于运动消耗大量能量,补充适当的糖也是可取的。但出汗多未必是消耗能量多,因而加糖多少要视运动量而定,忌糖体质者尤应注意。所以大汗后应补“淡盐水”——低浓度钠溶液为主要构成(可含糖及少量其他矿物质)的液体。
      口感理念 在低浓度基础上,口感是更高层次的要求了。寡淡乏味的白水跟清冽爽口的甘泉不止是营养成分的差异,更是截然不同的身心体验。
      温度法则 口感之外,温度也是溯本追源的一个因素。夏秋季温度较高,热饮固不可取,冰冻饮品虽然喝来痛快,但恐怕也真的是“痛并快乐着”了。体温较高,与冰冻液体温差较大,极易刺激胃肠道,对消化功能较差的个体尤为不宜。适宜饮用的温度是10℃~30℃;8℃~12℃的饮料,可兼具降温效果同时对胃肠道刺激较小。
      三大标准 酷热时节理想的运动饮料应该是低渗透压盐(主要为钠盐、少量其他元素、适量糖)溶液,同时具有良好的口感和较低的温度。可概括为“低盐、可口、凉爽”三个标准。
      ★理想补水补多少?
      在高温的季节里,是否想喝就喝、想喝多少就喝多少呢?
      日常处方 平常状态下,除三餐外,一般成年人每天需要另外补充1 500毫升的水。
      汗颜主义 在夏秋运动大量出汗的情况下,补充水量可达到平常时的2~4倍。具体补充量,应该根据各人出汗情况“量出为入”。
      汗后状态 要想在运动当时即完全补足身体丢失的水分,那是比较困难的,所以运动结束后还应该继续做“补水”作业,使身体尽快恢复运动前的“滋润”状态。
      康复启示 人体在大量运动后完全排泄代谢的有害产物是需要一段时间的,这就需要水的帮助,运动后继续保持足够的水分供应,可促进身体尽快排出废物,这已经不仅仅是“补水”了。
      过量警告 任何时刻补水都不宜过量、过犹不及,无论是过量或是过度饮水都会导致机体内环境失调。
      ★科学补水怎样补?
      汗水为低渗(低于人体血液的渗透压)液体,大量出汗后不应该只是简单地补充水分,而且要补充相应的盐分,并辅以适当的降温措施。
      运动前 运动前20分钟左右,适当补充约400毫升。
      运动中 运动过程中宜少量多次补水。
      运动后 运动后刚停时,上气不接下气,应稍事休息后再小口慢喝。
      运动结束 运动结束后,仍要适当补充水分及矿物质。
      ★你需要什么饮料?
      放眼饮料市场,各种饮料形形色色,近年来功能饮料更是异军突起,并迅速成为饮品主力。那么,你需要什么饮料呢?
      功能饮料 功能饮料包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。其中运动饮料是功能性饮料的主要部分。
      运动饮料 这类饮料“既解口渴,又解体渴”,成为人们青睐的时尚补水饮品。
      运动平衡饮料 这类饮料是为向机体迅速补充液体而设计,通常依据浓度分为低渗、等渗和高渗三种。低渗和等渗饮料可快速进入血液补充体液,高渗运动饮料主要用以提供体内储备或补充,多用于运动前的准备和运动后的恢复。
      ★时新配方的运动饮料
      怎样知道某种饮料是否适合自己呢?看看配方就知道。以下列举几种常见饮料及其配方。
      休闲时尚饮料 此类饮料多含糖及香料,较少含盐,并且含有一定其他营养成分,口味多样,适合休闲时饮用,不推荐剧烈运动时补水用。
      运动劳动饮料 此类饮料以运动补水为目标,多标明“低渗”或“等渗”液体,含盐及数种矿物质或维生素,营养较齐全,口味各异,适合轻中量运动饮用;对大量出汗的剧烈劳动或运动而言,大量饮用等渗饮品也可能因其浓度较高而加重身体代谢负担。
      市场饮料警告 市场上某些比较专业的运动饮料含有氨基酸、柠檬酸、活性肽、牛磺酸等补充体能的成分,适合运动、劳动后饮用,在大量体力消耗之后饮用这些饮料,可以迅速恢复体力。但如果没有体力消耗却喝这种饮料,那么其中的盐分也会增加机体负担。
      ★个性运动饮料DIY
      大汗淋漓,精疲力尽之际,能来一口凉爽甘美的饮料,也是一种享受。如果饮后更能唇齿留芳,余味无穷,当属完美之口福体验了。这样完美的个性运动饮料只能是自己动手的精彩创意。
      创意A 马拉松长跑饮料。水1升,葡萄糖50克,柠檬酸1克,氯化钠2~4克,氯化钾1克,维生素2~4克。所有原料都可以在药店或超市买到。
      创意B 居家运动饮料。水1升,蔗糖50克,葡萄糖10克,柠檬酸钠0.7克,氯化钠0.8克,柠檬酸1.2克,氯化钾0.4克,乳酸钙0.15克,碳酸镁0.03克,维生素C 0.9克。
      创意C DIY凉饮。自泡绿茶,加柠檬汁,加糖(或盐),也可加苏打片。

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