不同基质对蓝莓营养钵苗生长的影响
时间：2022-12-08 12:55:06 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
蓝莓是杜鹃花科越橘属浆果类灌木，其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老、防癌、治疗心血管和泌尿系统疾病等功效，被誉为“21 世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，风靡欧美及日本等发达国家。近年来，人们越来越关注健康养生，国内蓝莓需求不断增加，种植蓝莓有很好的市场前景。
辽宁省蓝莓种植始于2001 年，最早的种植基地位于丹东振安区，2002 年后大连地区开始引种，2006 年后得到快速发展。目前全省蓝莓栽培面积约6 666.67 hm2，主要种植区域以大连和丹东两地为主，并逐渐辐射到辽宁中部、东部和北部等地，近年来种植面积越来越大，而且辽宁省也为蓝莓温室、冷棚等保护地种植最佳地区，蓝莓产业发展前景极其广阔。此外，吉林、黑龙江、山东、江苏、浙江、河北、安徽、贵州、云南等地都在计划和实施蓝莓产业开发。由此可见，我国大面积开发种植蓝莓的势头正在兴起。
发展蓝莓产业，优质壮苗最为关键，所谓优质壮苗是指苗木根系发达、无病虫害、抗逆性强、适应栽培环境、生长速度快，优质壮苗是蓝莓产业提质增速的保证。蓝莓苗木培育有3 个过程：一是组培苗培育。从蓝莓外植体取出蓝莓组织，在装有培养基的容器瓶中培养，3～6 个月苗木长到6～10 cm，这个过程在组培实验室完成。二是苔藓苗培育。把达到标准的组培苗剪切扦插到苗床上，苗床基质通常用苔藓，6 个月左右苗高可达15～25 cm，这个过程在温室大棚完成。三是营养钵育苗，也称炼苗。把苔藓苗剪下后装到营养钵里再培育6～12 个月，苗高达到30 cm 以上即可出圃。达到标准的钵苗可直接定植到露地或大棚里（设施蓝莓）作结果树培育，有的将钵苗栽到大田里再培育1～2 年，苗高达到50～60 cm，再移栽到露地或大棚作结果树培育。组培苗和苔藓苗最终都是培养营养钵苗，通常所说的优质壮苗就是看营养钵苗的标准，所以钵苗的培育至关重要。
目前辽宁省乃至全国蓝莓钵苗培育过程中，由于经营管理水平不到位，栽培技术体系缺乏，制约了蓝莓钵苗低成本、高质量、快速度的培育与发展。鉴于此，近年来，笔者对蓝莓钵苗栽培技术特别是一些关键技术进行了研究。
1.1 试验地概况
试验地点分别设在辽宁省丹东市宽甸满族自治县、东港市和振安区 3 个地区（123°22′～125°42′ E，39°43′～41°09′ N），处于北温带湿润地区大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨量充沛。年平均气温8.4℃，无霜期 182 d，结冻期 147 d，降雨量 800～1 200 mm，日照时数2 400～2 500 h，≥10℃有效积温超过300 d，最大冻土层90 cm。多为灰化棕色森林土，特别是丘陵沟谷带，分布砂石土或淤土、黄土，山坡地多是砂石土。土壤土层较厚，一般在30～80 cm，土壤表层覆有5～10 cm 的腐殖质。山上土壤养分平均含量：有机质15.36 g/kg，含氮0.97 g/kg，速效磷96.00 mg/kg，速效钾138.27 mg/kg，土壤中5 种主要元素的平均含量为硼0.215 mg/kg，锰9.863 mg/kg，锌0.487 mg/kg，铜 0.250 mg/kg，铁 0.550 mg/kg。从总体来看，土壤养分含量较丰富，pH 在5.0～5.6，呈弱酸性，适宜蓝莓生长。目前，丹东地区蓝莓种植面积近2 666.67 hm2。
1.2 试验材料
供试蓝莓品种为绿宝石、公爵、云雀，由辽宁省大连森茂农业有限公司提供。选择株型和株高一致、生长良好的6 个月左右苔藓苗，苗高可达15～25 cm，蓝莓钵规格15 cm×15 cm，每钵1 株，保证加入的基质容积一致。基质原料为草炭土、椰糠、珍珠岩、松针、锯木屑、肥料等按一定比例配制而成。半基质原料，是原材料含有部分原土。
1.3 试验设计
从2010 年起，笔者所在的单位开始进行半基质育苗试验，经过2 年多的不断试验，将椰糠、草炭土、松针、原土、牛粪、珍珠岩等物质按照不同比例进行配比，最终得出草炭土∶松针∶原土=4∶3∶3 为最佳配比。2013—2017 年，蓝莓营养钵育苗一直采用这种配比的半基质育苗。
2017 年下半年以后，结合国内外在农业和林业方面全基质育苗经验，开始进行蓝莓全基质育苗试验。经过试验，得出全基质以草炭土∶椰糠∶珍珠岩=4∶3∶3 为最佳。
把半基质和全基质育苗的最佳配比进行对比试验。在暖棚中选择6 个苗床（10 m×1.2 m），全基质和半基质分别装3 个苗床，整床约1 000 个钵，共在3 个暖棚里重复3 次，采取正常的施肥、浇水管理。
1.4 测定项目与方法
1.4.1 基质理化性质测定。参考蔬菜育苗基质行业标准中采用的方法，测定2 种配比基质的各物理化学性状指标。
1.4.2 蓝莓生长性状测定。每个重复处理中选取长势良好且基本一致的10 株蓝莓苗进行标记，记录苗高、生根时间、主侧根数、须根数、分枝数。
2.1 不同配方基质的理化性质比较
研究结果表明，2 种基质的物理性状指标均符合蓝莓钵苗基质的要求，不同基质配比间均有极显著差异。由于蓝莓为浅根系植物，根系不发达，无根毛，根纤细，呈纤维状，对基质要求严格，基质的理化性质对蓝莓生长有很大影响。
2.1.1 容重。对蓝莓钵苗来说，基质容重过大，运输成本高、劳动强度大；
容重过轻，基质缺乏黏结能力，无法固定根系。2 种基质的容重差异不大（表1），没有出现蓝莓植株倾倒，没有出现沉没，根系均可深扎。
表1 不同配方基质的理化性质
2.1.2 孔隙度和含水量。孔隙度反映基质中可容纳空气与水的量，空气与水容量大的基质有利于植物根系的生长发育。蓝莓的根系为须根系，要求疏水、透气的土壤环境，适宜栽培蓝莓的基质要求通气孔隙度在20%以上。2种基质的总孔隙度差异比较大，孔隙度反映的是基质透气性，2 种基质的通气孔隙度表现为全基质＞半基质，差异显著。全基质的通气孔隙度为24.8%，半基质的通气孔隙度为19.2%，可见全基质的透气性好（表1）。
2.2 不同配方基质培养蓝莓钵苗生长情况对比
在蓝莓装钵后125 d，调查全基质和半基质苗木的苗高、生根时间、须根数、主侧根数及分枝数，调查统计结果见表2，蓝莓苗长势情况见图1。
图1 全基质和半基质培养蓝莓苗生长情况
由表2 可知，全基质营养钵苗木装钵后125 d，苗高可达45 cm、分枝数 6 个、主侧根 22 条、须根数86 条，而半基质苗高33 cm、分枝数4 个、主侧根13 条、须根数43条。全基质的苗高、分枝数、主侧根数、须根数分别是半基质的 1.4、1.5、1.7、2 倍。另外，全基质苗木装钵后 7～12 d 开始生根，半基质苗木14 d 左右开始生根，全基质比半基质提前7 d 左右生根。
表2 全基质和半基质培养蓝莓苗生长情况对比
用草炭土、椰糠、珍珠岩、松针、牛粪等按一定比例配制而成的基质，有效地增加了蓝莓钵苗的苗高和根的生长。不同配比基质促生长效果差异极显著，全基质原料草炭土∶椰糠∶珍珠岩=4∶3∶3 最佳，半基质配比草炭土∶松针∶原土=4∶3∶3 最佳，且全基质相对半基质效果更好。
栽培基质在蓝莓钵育苗研究中发挥重要作用，为蓝莓苗根系提供相关支持，如储存水分等，保证其物理特性的平衡和稳定性。蓝莓对栽培基质的要求比较严格，若基质不适宜，会导致蓝莓生长受阻、生长弱势甚至死亡。该研究所设计的2 种混合基质，均可作为蓝莓钵苗的栽培基质，其中全基质原料草炭土∶椰糠∶珍珠岩=4∶3∶3可使蓝莓钵苗的各种性状表现更为突出，可用于蓝莓钵苗的产业化生产。
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