唐代陶瓷茶器演变与工艺文化发展探析——基于丝绸之路异域文化背景
时间：2022-12-03 09:40:05 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
詹伟
（景德镇陶瓷大学，景德镇 333403）
丝绸之路是古代东西方文化交流与碰撞的重要途径，不计其数的异域商品由西向东输入中国，同时也使异域文化得以在中国广泛传播。唐代是丝绸之路最为繁荣昌盛的时代之一，受到沿丝绸之路而来的异域文化的影响，唐代的陶瓷茶器在工艺、文化等各方面都发生了一定的变化。在丝绸之路异域文化背景下，唐代的陶瓷茶器是如何演变的？工艺文化是如何发展的？这些问题都值得深入研究与探索，并从中揭示出深层的文化意义与内涵。
丝绸之路指的是起源于古代中国，连接亚洲、非洲、欧洲的商业贸易路线。丝绸之路包括狭义的丝绸之路和广义的丝绸之路。狭义的丝绸之路仅指陆上丝绸之路，由中国大陆穿越广袤的中亚、西亚内陆，并进一步到达遥远的欧洲和非洲。而广义的丝绸之路则既指陆上丝绸之路，同时也包含了海上丝绸之路。海上丝绸之路指的是从中国古代沿海港口出发，主要是泉州、宁波等，乘商船从海上到达东亚、东南亚、南亚、西亚以及非洲等地。本文所取的是广义的丝绸之路，这是因为，本文所探讨的唐代陶瓷茶器既大量地通过陆上丝绸之路外销，同时也通过海上丝绸之路大量输出，是对外输出的主要产口之一，而同时，影响唐代陶瓷茶器的异域文化因素也由陆上与海上两个方向传播至中国。唐代是中国历史上最强大的朝代之一，疆域辽阔、国力强盛，为丝绸之路的繁荣与昌盛提供了重要的保证。为了保证丝绸之路的通畅，唐朝平定了在西域称霸的突厥，并积极地开展海上贸易，采取努力开拓的积极态度，推动了丝绸之路的全面繁荣。
通过丝绸之路，唐代不仅实现了与沿线国家经济与政治交流，同时也实现了与沿线国家之间活跃的文化交流，使丝绸之路成为中外文化交流的重要桥梁。唐代通过丝绸之路与外国的文化交流形式丰富多样，主要包括以下几种交流形式。
首先，以物质作为文化的承载进行文化的传播与交流。丝绸之路的物质文化交流是双向的，一方面，唐代物产丰富，向沿线国家输出大量的物质商品，包括丝绸、茶叶、陶瓷器皿等。唐代是中国重要的陶瓷发展时期，形成了“南青北白”的繁荣局面，如中国越窑青瓷、邢窑白瓷和长沙窑瓷等瓷器大量地通过陆上丝绸之路和海上丝绸之路输往域外；
另一方面，亚洲各国以及非洲、欧洲的异域物产也通过丝绸之路大量输往中国，如金属器、香料、马匹以及各种奇珍异宝、异兽等，这些物品与中国的物品截然不同，充满了异域文化色彩，极大地丰富了唐代人的文化生活。
其次，以科学技术为载体进行文化交流与传播。唐代时期，中外通过丝绸之路实现了科学技术的广泛交流与传播。如在唐代时，人们通过丝绸之路前往印度，获得了印度的制糖技术，带回中国后，给中国制糖业的发展带来巨大推动力量。此外，西亚、南亚地区的医学、天文学、建筑学以及数学等科学技术也在中国广为传播。而在输入科学技术的同时，中国唐代也向国外输出科学技术。如唐代的医学和药物大量地输往国外，中国先进的农业技术的输出也对世界农业的发展发挥了重要作用，另外还包括造纸技术、印刷技术、指南针、火药、陶瓷制作技术等。唐代中国拥有当时世界上最先进的陶瓷制作技术，使西亚、北非的陶器技术深受影响。
最后，艺术、宗教交流。唐代时，大量的新的艺术形式通过丝绸之路由西域传入到我国，引发了唐代的胡文化热潮。从宫廷到民间，异域艺术的影响无处不在，成为当时的时尚流行艺术，西域的服饰、绘画、音乐、舞蹈等艺术对唐代形成了巨大影响。与此同时，异域宗教思想也通过丝绸之路源源不断地影响我国，包括佛教、伊斯兰教等都在不断地加强其影响力。如唐朝的高僧玄奘即通过丝绸之路从古印度取回了六百余部佛经，对中国佛教的发展影响巨大。
3.1 唐代茶文化与陶瓷茶器演变概况
我国很早以前即开始种植茶叶，茶文化源远流长，品茶与制作茶器的历史非常悠久久。茶器是中国茶文化中不可或缺的重要器物。茶器可以采取多种材质进行制作，如金属、玻璃、陶瓷等，其中陶瓷是我国使用最为广泛的茶器类型。唐代之前，茶文化主要是在南方流行，而到了唐代，茶文化在中国南北方都得到广泛流行，陶瓷茶器的使用也随之变得更为广泛，各大窑场开始普遍生产制作陶瓷茶器，主要的窑口包括越窑、邢窑、长沙窑等。唐代陶瓷茶器流行的原因是多方面的，一方面和唐代陶瓷产业发展的状况有关。唐代时期是我国陶瓷业发展的高峰期之一，形成了“南青北白”的繁荣局面，全国各地都出现了许多陶瓷窑口。陶瓷业的发达必然地促进了陶瓷茶器的流行。另一方面则是茶文化的繁盛与广泛交流。唐代是中国茶文化发展的关键时期，各地饮茶之风空前昌盛，并具有极大的文化包容性，不仅实现了中国南北各地茶文化的交融，同时也吸纳了大量的异域文化因素。唐代全国各地乃至世界各国之间的茶文化交流，必然推动了陶瓷茶器的繁荣。
唐代饮茶方式的主流是煮茶法，并形成与煮茶法相应的茶器，其中包括大量的陶瓷茶器。唐代陆羽在其著作《茶经》中即列举了多达28种茶器，并详细地描述了各种茶器的形态与功能。陆羽依据陶瓷器质、饮茶需求及个人喜好，在《茶经》中对陶瓷茶器进行了排名，将越窑青瓷排名第一，邢窑白瓷排名第二。唐代的陶瓷茶器主要是各种造型的碗、罐、壶、盏、碾等，其中最主要的是碗，而与煮茶法为主的茶文化密切相关。
3.2 丝绸之路异域文化对唐代陶瓷茶器演变的影响
唐代的陶瓷茶器与唐代之前的陶瓷茶器具有显著的差异，出现了许多新的造型样式以及装饰样式。出现这些变化的原因是多种多样的，其中丝绸之路的影响是不可忽略的。唐代通过丝绸之路接受到了来自大量沿线国家的异域文化，并在异域文化影响下，使陶瓷茶器发生一定的变化。
丝绸之路异域文化对唐代陶瓷茶器演变的影响是多渠道的全面影响。丝绸之路异域文化首先影响的是唐代上层社会。一方面，唐代的上层贵族对茶文化格外热衷，而为了体现奢华的生活享受，往往倾向于采用华美富丽并具有新颖感的茶器。在唐代贵族使用的奢华茶具中包括金银茶器、玻璃茶器和陶瓷茶器。其中的陶瓷茶器来自于地方窑口的贡瓷，如越窑烧造的秘色瓷、巩县窑等烧制的唐三彩等。另一方面，唐代的王公贵族对从丝绸之路输入的胡人器物十分痴迷，包括各种金属器、玻璃器等，因而大量的域外器物进入宫廷作为日常使用。因此，唐代的上层贵族在审美思想上对异域文化具有极大的包容性。为了迎合上层贵族异域文化审美观的影响，各地窑口在进贡王公贵族使用的陶瓷茶器时不可避免地将一些异域器物的造型、纹饰融入其中，以满足贵族的审美需求，如唐三彩中的陶瓷茶器即具有显著的异域文化特色，其工艺技法和色彩、纹饰均受到西亚文化的深刻影响。
唐代的中下层社会虽然并不易得到丝绸之路输入的物产，但是受到王公贵族自上而下的文化影响，也必然地接受到一定的异域文化影响，特别是各陶瓷窑口易受到影响，其中最显著的例子当属长沙窑。长沙窑属于普通下层民窑，但受到丝绸之路贸易的影响，所生产的陶瓷产品大量地经过丝绸之路输往国外。而为了达到外销的目的，长沙窑的陶瓷产品，其中也包括大量的陶瓷茶器，在造型、纹饰等方面吸收了许多异域文化因素。
4.1 丝绸之路异域文化背景下唐代陶瓷茶器工艺发展
唐代是我国陶瓷手工业发展的一个重要转折点，在工艺上得到了长足发展，而丝绸之路异域文化对于唐代陶瓷茶器工艺的发展发挥了重要的推动与促进作用，同时也赋予了唐代陶瓷茶器工艺以一定的异域色彩。
从造型工艺来看，唐代陶瓷茶器的造型与过去有着显著的差异，丝绸之路带来的异域文化产生了重要影响。唐代陶瓷茶器具有着显著的仿照当时的金银器工艺的特点，而唐代的金银器大量地模仿了中东地区的金银器工艺，这也使得唐代陶瓷茶器在造型上吸收了许多域外元素。如凤头壶即是其中的重要例证，唐代的陶瓷凤头壶将壶盖塑造成一个高冠、大眼、尖嘴的凤头，这是唐以前所没有的新的造型。
从装饰工艺技法来看。唐代陶瓷茶器大多采取的是雕刻技法，同样由于出于对异域金银器的模仿。唐代陶瓷茶器流行雕刻技法，其手法与金银器相类同。在唐代长沙窑陶瓷茶器中，工艺技法上的异域色彩最为显著。唐代长沙窑茶器中普遍采用了彩绘工艺，成为我国瓷器彩绘工艺的开端，纹饰中包含了许多伊斯兰以及佛教文化元素，其兴起的原因很可能是仿波斯、阿拉伯以及南亚等地区的陶器彩绘工艺。唐代长沙窑还采用贴塑工艺，同样具有显著的西亚风格。
4.2 丝绸之路异域文化背景下唐代陶瓷茶器文化发展
丝绸之路异域文化影响的不仅仅是唐代陶瓷茶器的工艺发展，对于唐代陶瓷茶器的文化发展同样产生重要的影响。因受到丝绸之路异域文化影响，唐代陶瓷茶器在文化表现上更加丰富多元，具有显著的包容性特点。
丝绸之路异域文化对唐代陶瓷茶器文化的影响首先表现在伊斯兰文化和佛教文化元素的吸收。唐代通过丝绸之路与许多国家进行经济文化交往，这些国家绝大多数是伊斯兰教以及佛教国家，唐代陶瓷茶器也因此而融入了大量的伊斯兰和佛教文化元素。如唐代长沙窑茶器中的许多彩绘纹饰即属于伊斯兰地区流行的纹饰，体现着浓郁的伊斯兰文化特色。佛教文化元素在唐代陶瓷茶器中亦比比皆是，如长沙窑茶器中常见的莲花纹、摩羯纹、狮纹，即是典型的古印度佛教文化元素。
丝绸之路异域文化对唐代陶瓷茶器文化的影响还表现在对陶瓷茶器彩绘美的追求。中东地区工艺品制作发达，其纹饰具有繁缛华美的特点，而唐代以前的中国陶瓷茶器追求的是一种朴素纯净如玉般的材质美。唐代时，我国陶瓷茶器虽然仍旧以朴素的材质美为主，但彩绘也开始大规模流行起来，包括长沙窑瓷、唐三彩陶等，这绝不仅仅只是装饰工艺上的变化，而是具有更加深层的文化思想内涵。这种现象表明我国的审美文化在丝绸之路异域文化的巨大影响下，正在由朴素之美而开始转向华丽之美。
茶器作为中国传统的陶瓷器物类型之一，在展现传统民族文化面貌为主的同时，也必然地会受到一定的异域文化影响，并由此而形成一种中西合璧的文化特点。纵观陶瓷茶器的发展，当中外交流频繁而活跃之时，异域文化因素的影响就显得更为明显，而这一点深刻地体现在唐代陶瓷茶器上。唐代陶瓷茶器中所包含的异域文化因素，生动地诠释了大唐文化的包容力和兼容性，也表明外来文化因素对于中国文化演变发展中能够发挥出重要而积极的作用。
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