酒店开业庆典策划酒店开业庆典策划

　 开业庆典策划

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　日 期：二〇一五年六月一日

　第一部分：试营业

　因试营业的特殊性，酒店的试营业采用冷处理的方式进行。冷处理方法即不实行或少实行广告投入，避免过大地对消费者产生影响，实行由缓到急，由小到大的开业方式。

　此种试营业方式的好处在于能够给新培训的服务员一个慢慢熟悉的过程，首先保障服务与出品，然后再考虑顾客。这种基于营销2.0的方式，有利于酒店从点到面进行营销传播。而这种传播方式的好处在于能以小量的投入影响大面积的市场。

　冷处理试营业方式包括如下内容：

　整体思路

　目标： 保障并提升试营业的服务水平、质量

　保障并提升出品的质量

　协调处理好职能机关、大客户的关系

　宗旨： 营业区域少而精（客房与餐厅营业区域中一半不对外营业）

　开展节奏

　第一阶段：全面保障培训工作

　第二阶段：确定试营业时间与时限

　第三阶段：协调相关职能机关单位与大客户关系

　 提升服务员技能水平

　第四阶段：确定正式开业时间

　第五阶段：进入正式开业准备阶段

　第二部分：正式开业

　整体思路

　目标

　使酒店顺利营业；

　使酒店在社会上初步形成一定的影响力；

　使酒店初步形成良好的社会印象。

　宗旨：协作配合、仔细周到、为酒店创造良好的社会效益和经济效益作铺垫。

　节奏

　阶 段 内 容 完成时间 第一阶段

　（拟定计划） 由营销部拟定整体计划 6.1—7.1 第二阶段

　（审议与修正计划） 营销部完成计划之后，呈交总经理进行审批工作，选取适合于酒店的开业方式。营销部得到总经理的决议与修改建议之后，对计划进行修正。 7.2—7.10 第三阶段

　（准备工作） 按照修正后的开业计划，在例会上通知各负责人分头进行准备工作。其准备工作的进行顺序如下：

　第一步：对整体广告进行设计

　联系广告供应商洽谈事宜

　第二步：大面积广告铺垫

　第二步：准备后勤保障所需人、物资

　内部表演排练

　联系外请表演团队

　第二步：客户联系派送请柬 7.11--8.10 第四阶段

　（重审准备工作） 各负责人重审准备工作的准备情况，如遇未完成的立即完成。 8.11—8.25 第五阶段

　（动员大会） 组织部门领班级以上员工参与动员大会，并重申分组情况与接待要求。

　组织酒店全体员工动员大会。 8.26 第六阶段

　（庆典） 开始庆典工作。 暂定9.1

　庆典分组

　指挥部

　组 长：

　副组长：

　策划组

　组 长：

　副组长：

　组 员：

　接待组

　组 长：

　副组长：

　组 员：

　保障组

　组 长：

　副组长：

　组 员：

　宴会组

　组 长：

　副组长：

　组 员：

　准备工作的内容

　负责组 类 别 工作内容及完成时间 策

　划

　组 广

　告

　准

　备 户外广告联系 [7.20]

　 氢气球8个（祥宾路十字路口4个，酒店正门两侧4个）

　 户外广告牌1-2个（视位置而定）

　 市内横幅数条（需确定是否可以挂）

　电视台广告联系 [7.20]

　 大理电视台30天广告

　（8月1日——9月1日）

　 大理电视台对庆典当天和次天的新闻报道

　报纸广告联系 [7.20]

　 时光广告软文报道（7月25日-10月5日）

　楼宇广告联系 [6.25]

　 楼宇广告（6月20日-9月10日）

　各项广告设计与审定 [6.15]

　设计或审定以上广告内容

　其它庆典所需设计制作物品 [6.20]

　礼品券

　主席台旗座(店旗\行旗) 庆典准备 嘉宾参观时所需酒店各营业点介绍 [6.10]

　庆典所需物品和人员准备（气球、胸花、拱门、金剪刀、彩缎、礼炮、礼仪小姐等） [6.22]

　外请表演团队联系（门前龙狮队、乐队、主持人、餐厅音响） [6.15]

　负责组 类 别 工作内容及完成时间 接待组 客户联系 拟定参加庆典领导名单 [6.15]

　拟定邀请嘉宾名单 [6.10]

　拟定嘉宾礼品清单 [6.15]

　购置嘉宾礼品 [6.20]

　拟定接待程序 [6.10]

　派送请柬 [6.20]

　嘉宾分席 [6.18] 保障组 庆典准备 员工方阵排演 [6.20]

　升旗仪式排演 [6.20]

　组织动员大会 [6.26]

　营业场所设施设备准备工作 [6.20]

　庆典所需音响设备租用（音响、餐厅音响） [6.20]

　水、电、场地清洁准备工作 [6.20]

　场地划分（员工区域、嘉宾区域、乐队区域等）[6.20]

　联系供应商赠送花篮和竖幅 [6.20]

　联系花卉供应商提供花卉及花卉摆放 [6.20]

　联系交警大队对当天锦溪北路进行交通管制 [6.20]

　设立天气应急措施 [6.20]

　设立突发状况应急措施 [6.20] 宴会组 宴会接待标准及菜单 [6.15]

　宴会接待人员安排 [6.20]

　准备席卡、签到笔 [6.20]

　庆典程序

　目 次 时间 仪式程序 要 求 第一项：准备 9:09 接待组布置签到台

　接待组对来宾进行接待

　保障组确定场地区域

　保障组组织员工进场

　保障组负责指挥到场车辆与交通管制

　宴会组作好宴会准备工作

　策划组做好全面协调工作 细致、细心地完成工作 第二项：序幕 10:25 开场白

　倒计时 嘉宾全部到场

　员工全部就位 第三项：开场 10:28 宣布庆典开始 奏乐，燃放礼炮 第四项：介绍嘉宾与志庆单位 逐一介绍到场领导与嘉宾 要求介绍领导按职级顺序从上至下介绍

　要求介绍嘉宾从贵宾等级介绍

　全体员工保持良好精神状态

　全体员工热烈鼓掌 第五项：方阵入场、升旗仪式 迎旗、标兵就位、分列式

　奏国歌、升国旗

　奏店歌、升店旗、升行旗 军乐队奏乐

　全体员工行注目礼 第六项：宣读贺信 按单位等级逐一宣读 男女主持人交叉宣读 第七项：领导讲话（省、市、军各一人） 按职位高低顺序讲话 全体员工热烈鼓掌 第八项：剪彩仪式 剪彩领导由礼仪小姐引领到剪彩位置。 主持人每报到一个领导，全体员工热烈鼓掌。

　配乐

　剪彩完毕后，立即开始节目表演

　礼仪小姐站到剪彩位置

　接待组安排退场领导 第九项：节目表演 舞龙舞狮队表演

　军体拳表演 第十项：庆典结束 主持人宣布庆典结束

　请领导与嘉宾入席

　嘉宾接待程序

　类别 项 目 内容及完成时间 要 求 准备工作 设计物品 礼品券

　店旗

　行旗 礼品券上印制领取地点——商场。 宴席设置 三楼宴会厅30桌、席卡、签到笔

　接待组安排接待人员在餐厅入口入接待，所有嘉宾凭请柬入场 其中主台2桌20人,副主台3桌30人

　要求出品符合A级VIP客户要求 住宿安排 根据需要提前1天邀请重要嘉宾入住, 10、11、12楼 接 待 签 到 准备签到台

　准备签到薄 签到台用黄桌布、红台裙布置 礼品发放 接待组准备礼品

　庆典前将礼品准备在酒店商场内 礼品待定

　嘉宾在庆典结束后凭礼品券领取礼品 贵宾题词 准备文房四宝

　准备题词内容 要求题词内容大方得体 参 观 参观路线：13楼办公室→12楼总统套房→6楼情侣套房、标准间→5楼会议室（华夏厅）→3F餐厅→2F餐厅→1F大堂→停车场 所有营业部门准备其简介并待命

　接待组负责介绍 车辆安排 保障组提前划分好车位

　保障组指引车辆 要求秩序井然，符合高星级酒店标准

　宴会接待程序

　策划目次 负责组 内容要求 准备工作 策划组 确认表演节目单（需安排酒店总经理致祝酒词）。

　龙凤台前金布铺地。

　金布两侧花卉布置。

　一楼旋梯金布缠绕。

　电梯出口至宴会厅花卉、红地毯布置。

　三楼西面消防通道口至宴会厅花卉、红地毯布置。

　准备行旗、店旗。 宴会组 宴会厅设主台8个，普通台20个合计28个台。

　主道宽2.5M，横道宽2.5米。

　迎宾人员站位迎客。

　准备主台上花卉

　准备祝酒词时所需托盘与酒水。 保障组 确认音响设备（话筒、音箱等）正常工作。

　确认水、电、设备保障。 接待组 准备席卡、嘉宾分席。

　协助迎宾引领客人。

　准备好宴会后的嘉宾参观路线与接待人员。 宴 会 保障组 保障音响设备正常工作。

　保障水电供应。 宴会组 宴会按高级宴会接待标准接待。

　进场前背景音乐（高雅、格调）

　嘉宾入座后，主持人宣布宴会开始，请酒店总经理致欢迎词

　出菜、宴会正式开始（详细标准按高级宴会接待标准）。 接待组 席中引领酒领导与客人见面。 策划组 协调节目演出。

　庆典用品清单及费用预算

　类 型 项 目 数 量 估计费用(元) 广告 横幅 10条 1500.00 竖幅 28条 3200.00 广告位 1套 40000.00 电视台广告 1套 50000.00 电台广告 1套 30000.00 报纸广告 1套 4000.00 楼宇广告 1套 0.00 网络广告 1次 0.00 购买 胸花 100个 500.00 嘉宾礼品 200份 20000.00 剪彩工具 1套 300.00 金布 数米 800.00 签到用品（笔、签到薄） 数套 300.00 外请 军乐队 1队 1200.00 龙狮队 1队 3600.00 摄影师 1人 400.00 礼仪小姐 10人 1000.00 主持人 2人 1600.00 租用 音响设备 1套 1000.00 氢气球 28个 11200.00 拱门\ 华表 1套 800.00 花卉 数盆 0.00 礼炮 16门 1440.00 小刀面旗 数面 4000.00 其它 其它费用 —— 1000.00 合计 177840.00

　项 目 5月 6月 7月 10 13 16 19 22 25 28 31 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 户外广告联系 电视台广告联系 电台广告联系 报纸广告联系 楼宇广告联系 各项广告设计与审定 其它庆典所需设计制作物品 嘉宾参观时所需酒店各营业点介绍 庆典所需物品和人员准备 外请表演团队联系 拟定参加庆典领导名单 拟定邀请嘉宾名单 拟定嘉宾礼品清单 购置嘉宾礼品 拟定接待程序 派送请柬 嘉宾分席 员工方阵排演 升旗仪式排演 组织动员大会 营业场所设施设备准备工作 庆典所需音响设备租用（音响、餐厅音响） 水、电、场地清洁准备工作 场地划分 联系供应商赠送花篮和竖幅 联系花卉供应商提供花卉及花卉摆放 联系交警大队对当天锦溪北路进行交通管制 设立天气应急措施 设立突发状况应急措施 宴会接待标准及菜单 宴会接待人员安排 准备席卡、签到笔

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