浅论农村奶牛养殖业现状及出路
时间：2020-10-28 08:43:47 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
浅论农村奶牛养殖业现状及出路摘要：近年来，随着农村经济的不断发展，畜牧业越来越占重要地位。奶牛养殖业作为一种高效畜牧业，以其独特的发展优势和潜力，引起了各地农村的高度重视。这一产业对于带动我国农村经济结构调整、兴农致富起到了积极的作用。
关键词：规模化养殖；政府引导；管理方法指导
中图分类号： F326.3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-09-0265-1
奶牛业在畜牧养殖中投入产出率高，经济效益好，受农民欢迎。但是由于农村奶牛的生产规模小，科技含量低，饲养回报率差，影响了奶农的收入和农村畜牧业的发展。特别是2008年以来，受“三鹿奶粉事件”的影响，不少奶农收入骤减，全国奶业出现行业不景气，随之而来的奶农宰杀、“贱卖”奶牛现象时有发生。奶牛养殖业发展面临着前所未有的困境。面对这种困难与窘迫的形势，我镇畜牧兽医站，全体工作人员，积极配合政府部门，谋划应对措施，在努力推进奶牛养殖业再创业方面做出了许多努力工作，现把农村奶牛养殖业的几点思考、心得总结如下：
1 目前农村奶牛养殖业面临的问题
1.1 奶业市场走低
鲜奶收购价格波动和变低因素，不仅使部分奶农养殖积极性受到强烈冲击，而且使奶牛养殖数量出现急剧下降趋势。牛奶售价过低，已经不能维持奶农正常生产甚至资金周转；不少农民因亏本经营而被迫放弃奶牛饲养。
1.2 售奶渠道不畅通，收购企业太少，奶农经济效益无法得到保障
加上奶厅管理无序，没有建立科学合理的工作监管体系和有效的责任追究制度，奶厅布局不合理，造成鲜奶收购无序竞争。
1.3 政府补贴不能及时到位
许多分散养殖的奶农没能及时拿到有效的资金补贴。或者还有部分分散农户，愿意饲养奶牛却没有相应的养殖业贷款政策。这些都是影响奶牛养殖农户稳定发展的因素。
1.4 规模化养殖程度不高
大部分以农户分散饲养为主，饲养技术、管理水平低，抵御风险能力弱。部分养殖户，由于受自身科技文化素质及传统生产经营方式的影响，在奶牛喂养、品种选育、挤奶、送奶等环节缺乏科学性，使奶牛产奶量也相应变低。
2 解决农村奶牛养殖困境的有效方法
2.1 转变养殖经营思路，增强发展信心，积极推进奶牛养殖业再创业
首先作为基层畜牧站负责人，我站主要工作人员经常深入奶牛养殖户，对养殖及生产情况进行多次调研，并多次和县级农业部门、奶牛协会，奶牛养殖户、奶厅业联手举办主奶牛业座谈会，认真听取奶牛行业专家的意见和建议。通过调研和座谈，对奶业生产形势有了更清醒的认识，逐步理清了发展思路，明确了“调整养殖模式，走规范化、规模化、科学化养殖之路”的指导思想。
2.2 加强组织引导，千方百计确保奶业平稳运行
一是努力实现挤奶厅与乳品加工企业的对接，引导奶厅业主与乳制品加工企业形成利益共享、风险与责任共担的企业团体。确保鲜奶收购实现日检和抽检的质量检测，质量检测指标完全按照国家颁布相关标准，坚决查处问题牛奶，使鲜奶质量得到有效保证。同时努力培养奶农守法意识，加大卫生宣传和牛奶业各环节监控力度。
2.3 切实提高奶牛选育、饲养水平和管理方法指导
通过加强宣传，做好优质奶牛品种的引进和推广工作，淘汰劣质或低产奶牛，提高奶牛群体质量；通过推广应用青贮技术，提高对饲料的利用率，降低养殖奶牛的成本。在奶牛饲养方法和管理方面，针对奶牛的不同生长期，使用不同的饲养方法。例如应根据奶牛的月龄、性别、体重及畜舍情况及时分群管理，实行定位管理。所谓分群管理就是成母牛按泌乳阶段分别集中管理，后备母牛按月龄分别集中管理。所谓定位饲养，就是无论成母牛还是后备牛都要固定床位饲养。同时要固定饲喂程序，稳定饲料品种。无论先粗后精，还是先精后粗，饲喂程序都应该固定和规范，不随意变更。饲料品种要保持稳定，更换饲料时要有一周的过渡期。要按营养需要配料饲养，合理保证奶牛的进食量，保持能量、营养平衡。还要完善奶牛饲养环境，稳定饲养人员，保持牛舍内外及运动场清洁卫生。运动场粪便及时清理，地面要做到夏季不积水，冬季不结冰。饲喂和挤奶用具要及时清洗干净，牛体应每天刷拭，经常保持牛体清洁。我镇兽医站，配备村动物防疫协防员，每年春、秋两季为全镇奶牛进行免费防疫，定期举办奶牛养殖分散户技术辅导。以上措施，有效维护了奶牛生产的稳定性，鼓励和稳定性奶牛分散户的积极性，带动牛奶牛朝着稳定和健康发展。
2.4畜牧站积极宣传，政府引导、养殖户自愿参加
进入全县奶牛协会，规范奶牛养殖协会组织，形成奶业经营网络。畜牧站、奶牛协会组织专家座谈会，定期交流，发布市场信息，促进奶牛养殖资源整合和持续、协调发展。
3 推进规模化发展进程
建立奶牛饲养示范基地，向标准化小区养殖要效益。通过政策扶持、引导土地合理流转等措施，加快奶牛养殖小区建设。努力发挥养殖基地的示范作用，引导养殖户实现进区饲养。奶牛养殖规模化是发展现代奶牛养殖业的必由之路。规模化是基础，只有推行奶牛养殖规模化，才能广泛运用先进技术和设备开展集约化经营和标准化生产。因此，我们畜牧站努力积极配合上级政策，切实增强加快推进奶牛养殖规模化的责任感和紧迫感，加快奶业生产方式转变，加大力度，创新举措，大力推进奶牛规模化经营，促进我国奶业的持续健康发展。
综上所述，奶牛养殖业的发展是和我国畜牧业发展密切相连的。作为农村畜牧兽医站，我们迫切的期望，能在党和政府部门关心和帮助下，以科学发展观为指导努力搞好工作，使农村奶牛养殖业，迅速摆脱困境，走出一条改革和生机之路，给农村经济发展带来巨大的促进。
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