生猪养殖饮水安全需考虑的影响因素
时间：2023-02-08 18:50:07 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
文│刘浩 王德化*（广东省乳源瑶族自治县一六镇人民政府）
生猪的饮水安全不仅关系到猪群的生命安全，还影响着猪场的经济命脉。随着生猪养殖技术水平的不断提高，规模化、高效化、数字化的猪场不断涌现，养殖生产“六大系统”逐步实现高效可控，管理越来越精细，生产水平得到很大提高，饮水系统也不断更新。但实际生产中也常出现饮水安全问题，比如供水不足、水质污染、饮水设施损坏等，一旦养猪场不及时采取措施，将会严重影响生产。笔者结合多年的养殖实践，提出以下几点生猪养殖饮水安全需考虑的因素，旨在帮助养猪场解决实际问题。
生猪养殖场的饮水主要来源是地下水和地表水，其中地表水主要包括湖泊、河流、山塘水库等，地下水主要靠钻深水井取水。无论猪场饮水来源地下和地表，必须要对水质进行检测，确保水质中各元素成分含量和微生物不超标，符合养殖饮用水安全。因此，养殖场需考虑以下几方面因素：一是水源供水要充足，不存在断水期；
二是水质需符合饮用标准，需实时检测；
三是水源不受周边环境的污染，需远离有污染的企业。
养猪场一般都会安装过滤净化装置，对生猪饮水进行净化消毒处理。但是在实际应用中，过滤装置时间久了往往出现过滤效果不佳，水中的杂质增多，异味增加，导致净水的程度越低，会对生猪体质造成负担；
其次滤芯出了问题，会出现大分子物质过滤不掉，缩短了滤芯的使用寿命，更换费用昂贵，造成浪费。因此，在饮水处理中，需定期检查过滤装置。
猪场的饮水系统包括水塔或储水池、管道、水泵、饮水器等，其中需考虑的安全因素：一是使用的饮水系统所有材质必须安全、无毒无害、持久耐用、不沉积污物；
二是水塔或储水池位置相对较高、独立，周边无污染源，易清洗，耐腐蚀，容纳量足够大，一般需准备多个备用；
三是管道需选择耐腐蚀、光滑、不掉漆，塑胶管选择质量好的产品，铁管选择镀锌铝材质，确保不易生锈；
四是水泵需选择质量好、不易烧坏、功率适中的，水泵一旦损坏，将影响水的抽吸输送；
五是饮水器的选择和安装至关重要，饮水装置设计安装不合理、水压低或断水、铁锈水垢或杂物堵塞管道、水管漏水结冰、供给的猪群密度过大等，都会给生猪带来很大的影响。
饮水器的选择和安装需要考虑以下因素：一是饮水器的安装数量要确保既能满足猪群的需求，又不能造成浪费；
二是饮水器的安装布局要合理，水嘴设计要适应不同年龄的猪；
三是饮水器的选择避免尖锐，防止弄伤猪体；
四是要时刻检查饮水器装置，防止渗漏或堵塞等。
猪群的饮水受多种因素影响，比如季节气温、栏舍温湿度、饲料成分、猪只年龄体重、猪体质等，夏季气候炎热，饮水量多；
冬季气候冷，饮水量少；
栏舍温度高低也影响饮水量。因此，日常生产活动中，需考虑多方面因素，在保障优质饮用水的同时，也要做好饮水管理工作，如加强水质检测、调节水温、饮水方式、饮水次数和饮水消毒等，尤其要做好哺乳仔猪、断奶仔猪等不同阶段的饮水管理工作。
1.掌握水质安全标准。为确保养殖饮水安全，需加强饮水水质检测，熟悉各项检测指标。在饮水标准中，大肠杆菌≦50毫克/升、总菌数量≤100毫克/升，盐浓度（肥育猪）≤7000毫克/升，盐浓度（泌乳母猪）≤5000毫克/升，砷≤0.2毫克/升，镉≤0.05毫克/升，铬≤1毫克/升、铅≤0.1毫克/升、 汞≤0.001毫克/升、氟化物≤2毫克/升、硝酸盐（以N计）≤100毫克/升等。饮水不安全，容易引发生猪肠道疾病，除水质检测外，还需要对水源保护、消毒等措施，地表水易发各种接触性污染，需做好消毒处理，确保饮水安全。
2.熟悉生猪不同阶段的饮水特点。养猪场还需熟悉不同阶段生猪的饮水特点，并开展饮水装置的设计安装，确保生猪能进行有效饮水。
哺乳仔猪：一般在出生后3天就开始饮水，饲养期间每头猪每天的饮水量平均为0.45千克，养殖场需放置浅盘供其饮水，此阶段仔猪主要以保温为主，靠吃母乳为生，因此水温不宜过冷过热，仔猪会对浅盘中的水进行饮用。
保育猪：刚断奶的仔猪，日粮结构发生了变化、生长环境也发生变化，饲养期间每头猪每天的饮水量平均为2.5千克，要安装适宜高度的自动饮水装置，保障充足饮水，对饮水流速进行调节，水温适宜，冬季安装暖水装置。饮水系统要便于添加药物或保健品，本阶段的猪需经常添加防腹泻药物，也经常添加电解多维，以增强猪只抗病抗应激能力。
育成猪：育成猪饮水量大，随着日龄和体重的增加，饮水量越来越大，一般是1.9～6.8千克（怀孕母猪和哺乳母猪除外），需确保自动饮水装置能满足日常需求，饮水装置的安装要坚固，防止猪群打闹损坏饮水器，饮水器的安装高度要适宜，本阶段猪饲养周期长，加药防病次数频繁，需严格做好舍内温度设置，避免造成供水不足或饮水浪费，一般要求饮水系统供水量和水流流速足够大，利于加药和检测。
3.日常饮水管理需注意事项。
（1）饮水量及流速。根据生猪不同阶段的饮水需求和栏舍饲养密度，需掌握日常饮水量和流速，在满足猪群每天饮水的同时又不造成水的浪费。一般情况下，水流速度与水压相关，当水流速度不满足要求时，首先要考虑饮水器段水压的变化，需工作人员定期检查管道清洁情况，防止管道堵塞造成水压过大，或水流太小管道水压过小，必要时需拆下饮水器进行检查，检查出水管的水流量是否充足。如果水流不足，则需要对水管进行仔细的检查并及时确保猪的饮水供应恢复正常。可能存在的情况有：悬浮物或沉淀物堵塞过滤器，饮水器设置及密封件损坏，水压不足和存在漏水等。一般要求，哺乳猪和保育猪的饮水流水需500毫升/分钟，育成猪的饮水流速需700～2000毫升/分钟，分娩母猪的饮水流速需4000毫升/分钟，一旦饮水流速和水压低，将会降低猪只的饲料采食量和日增重。
（2）水温。一般水温需保持10～15℃。水温过低时，体内的消化酶不能发挥作用，饲料得不到充分消化易引起猪腹泻；
水温过高时，胃壁不易分泌胃液，也影响猪的消化吸收。据数据研究，当育成猪舍内温度过高时，低于11℃的饮水水温，每只猪饮水量为10.5升；
当饮水水温为30℃时，猪只日饮水量为0.6升；
当育成猪舍内温度过低时，低于11℃的饮水水温，猪只日饮水量为3.3升；
当水温为30℃时，猪只日饮水量为4升。因此，需要掌握日常饮用水水温，防止夏季暴晒和冬季低温。
（3）饮水器高度。饮水器的位置和高度一般根据猪只高度而定，确保猪能够舒适地触及饮水器，过去采用鸭嘴式、乳头式、马蹄式、水碗式饮水器需严格考虑高度和角度，方便猪只饮水，现都采用自动饮水装置（具备水位控制器），饮水盆全部在地面，不需要考虑高度和角度，只需要安装牢固即可，起到节约用水的效果。
水是维持生命活动必不可少的物质，动物体内的新陈代谢活动都需要水的参与，生猪养殖各环节饮水安全需考虑的因素不容忽视，一旦出现饮水安全问题，将给猪场带来不可估量的损失。在实际养殖生产活动中，为了安全起见，很多猪场都会准备多个途径的饮水来源并开展水质检测和饮水管理，笔者结合生产实践中常出现的饮水安全问题或可能存在的隐患，总结各方面因素进行分析，有助于提高生猪养殖场对饮水安全因素的综合考虑。
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