幼儿园：班本课程《番薯秘密》
时间：2022-08-08 17:15:13 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
下面是小编为大家整理的幼儿园：班本课程《番薯秘密》,供大家参考。
大班课程故事 —— 《番薯的秘密》
一、主题来源
（一）幼儿兴趣的挖掘
在行进主题活动《秋天多美好》时，自然角增设了各种瓜果农作物：红的石榴、黄的橘子、金黄的柿子，还有花生、辣椒、芋艿……带来最多的就是一个个圆滚滚的番薯。
餐后自由活动时间，孩子们在自然角观察、交流着自己的发现。
嘟嘟：你们看，这个番薯像不像一只小老鼠？这里是它的头，那边是它的尾巴。
妮妮：嗯，是有点像。那个地瓜更像老鼠。
点妹：它不是地瓜，它是番薯，是我从外婆家拿来的。
妮妮：它肯定是地瓜，你看它的颜色白白的，番薯都是红色的皮。
点妹：这我也不知道了，但是我妈妈说它是番薯。要不我们再去问问老师去？ …… （二）教师理念的落实
《3-6岁儿童学习与发展指南》指出教师要重视幼儿的学习品质，要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣。幼儿是学习的主体，“回归幼儿的需要”是指导主题生成的重要思想，教师要做的就是尊重幼儿内心需求，及时捕捉教育契机，积极创设环境，鼓励引导幼儿通过亲身体验，实际操作，用多样化的方式不断推进活动的生成和延伸。所以根据孩子的学习需要，从孩子的兴趣中我们生发了《秋天多美好》中的班本活动《番薯的密秘》。
（三）环境创设的支持
孩子眼中小小的问题，是探究的起源，教师应创设环境和条件，为幼儿保驾护航。所以为了让孩子们能更直接的探秘番薯，我们在教室走廊开辟了一处“番薯观察角”。增加了不同品种的，且带茎带叶子的番薯，以及与番薯相像的雪莲果、地瓜、土豆等农作物。投放了放大镜、削皮刀、记录纸、笔等探究工具，让孩子通过不断的观察、对比、分析，从而发现问题→探究问题→解决问题→提升经验，一步步深入的了解、探究藏在番薯身上的密秘。
环境创设以及提供的探索工具。
二、活动内容与过程
（一）预设主题网络图
（二）主题活动目标：
1.知道番薯的外形特征、食用部分，了解番薯的生长过程以及生长环境。
2.尝试在观察、比较、推理、操作、实验的过程中发展逻辑思维能力。
3.在探究红薯的过程中体验探索、发现的快乐，并从中获得经验。
（三）
主题活动内容 （预设）
1.科学活动：《认识番薯》 2.艺术活动：《漂亮的番薯叶》 3.语言、科学活动：《熊和兔子的故事》 4.科学活动：《番薯成长记》
5.数学活动：《瓜果超市》 6.健康活动：《运番薯》 7.社会实践活动：《番薯乐》 8. 语言、社会活动：《番薯地的秘密》 9. 综合活动：《番薯美食寻记》 （四）主题实施过程
一、验明正身 —— 番薯的多种身份
1 1. . 我们的问题 ：它是番薯还是地瓜？
介于点妹和妮妮的问题，孩子们对这个“白色”外皮的果实引发了讨论，一部分孩子认为它是地瓜，论点就是番薯的外皮的都是红色的，而它是“白色”的。另一部分孩子觉得它应该就是番薯，论点一：因为点妹的妈妈说它是番薯，妈妈是不会搞错的。论点二：吃过紫色的番薯，所以应该也会有“白色”外皮的番薯。小朋友们都坚持自己的观点，怎样来证明它是番薯还是地瓜呢？ 教师 支持 ：
儿童发展《指南》中指出，幼儿的科学学习是在探究具体事物和解决实际问题中，尝试发现事物间的异同和联系的过程。于是我分别提供了带有茎、叶的番薯和地瓜，引导幼儿用观察、比较、操作、实验等的方法，学习发现番薯和地瓜之间的区别，帮助幼儿积累经验。
2 2. . 观察发现，对比验证 。
观察比较番薯与地瓜的区别 我们的发现：
文文：我感觉番薯都是椭圆形的，地瓜的形状是像爱心一样的。
米珂：我发现地瓜藤上只长了一个地瓜，番薯藤上能长了好多个番薯。
馨馨：番薯的身上有一个一个的凹进去的小洞洞，地瓜身上没有。
绵绵：番薯的叶子像爱心，地瓜的叶子中间胖，两边有点尖。
初步验证：了解了番薯和地瓜的外形特点，孩子们又把那个“白色”外皮的果实与番薯和地瓜再次进行比较。最后，孩子们通过观察、对比、分析发现它除了颜色和其他番薯不一样，其他都比较符合番薯的特征。
这时安安提议：“我们把它切开来，看看里面是不是和别的番薯一样。”于是向食
堂阿姨借来了菜刀，分别切开了红薯和那个“白色”外皮的果实。
嘟嘟：“红皮番薯里面的肉是橘色的，中间有一些橘色点点；白皮的这个有淡黄色的条纹，中间的肉是白白的。”希夷：“太奇怪了，我的也是红皮番薯，怎么里面的肉也是白色的呢？” 3 3. . 查阅资料，解开疑惑。
而在分享交流番薯的外形特征时，小朋友们还有别的发现：
绵绵：“哇！这片叶子是一颗爱心的形状。” 柯宇：“我这个番薯叶子是手掌形的。” 馨馨：“我的叶子看着有点像爱心，但是它的边上还有齿轮一样的尖角。” 米儿：“我跟馨馨的叶子是一样形状，可是为什么番薯的叶子形状都不一样的呢？” 同样是红薯为什么里面果肉的颜色会不一样？那颗“白色”果实是番薯吗？于是老师和小朋友们一起决定到网上寻找答案。
验证结果 ：原来番薯的叶子形状不一样，是因为番薯有很多种类。人们会根据不同的需要培育出不同品种的番薯，一般有红薯、紫薯、白薯。而红薯中也分很多品种，品种不同它们的叶子形状也就不同，里面的果肉颜色也会不同。
点妹带来的正是白薯，它的表皮相比红薯偏白色，这下疑惑终于解开了。
二、地上地下 —— 番薯的藏身之所 1 1. . 番薯寻根记
大班孩子已经有了对植物结构的前期经验，知道植物一般分为根、茎、叶。那么番薯的根、茎、叶又是什么样子的呢？小朋友们觉得这个问题太简单了。
希夷说：“我一眼就能找到，番薯藤就是它的茎，藤上长着的就是叶子，番薯上面一根根细细的须就是它的根。” 小朋友们都点头表示希夷说的对。只有点妹有不一样的想法：“根是在地底下的，番薯也长在地底下，番薯应该就是它的根吧？”小朋友们一听，觉得点妹说的也有道理。那到 3 底哪个才是番薯的根呢?
孩子们说：“我们上网查一下吧，要么回家问问爸爸妈妈。”最后大家通过讨论，决定用调查表的形式向大人进行验证。
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教师支持：《指南》科学领域的“教育建议”中提出：要支持、引导幼儿学习用适宜的方法为自己的想法收集证据。所以我和孩子们共同讨论制定了调查计划，让他们自主选择调查对象去调查验证自己的想法。
调查结果：
溜溜小朋友还带来了《植物大百科》，与小朋友分享他学到的新知识：“书上说，我们吃的番薯就是它的根，因为它的根比较粗壮，所以叫做块根。”这种在愉悦的环境中建立起来的学习是积极的、自愿的，孩子经验在不断增加，自信在不断的增强，这才是我们教育的目的。
2 2. . 地下宝贝知多少
问题一：粮食的果实生长部位都一样吗？
知道了我们食用的番薯是长在地下的，那其他粮食的果实生长部位会在哪里呢？孩子们根据已积累的生活经验，分享着、交流着：稻子、麦子、莴笋、花菜是长在地面上的；玉米是长在中间的；辣椒是挂在枝干上的……还有没有粮食的果实和番薯一样长在地面下的呢？动动小手记录下来吧！
问题二：长在地下的都是植物的根吗？
餐前自由活动，两个小朋友的对话。
西西：昨天我和我奶奶在地里找到了很多的块根植物，我们拔了萝卜还有花生还有一个很大的芋艿。
安安：我昨天也吃了萝卜。
西西：我考我奶奶“萝卜、花生、芋艿是什么植物？”奶奶竟然不知道。
安安：是块根植物呀，你奶奶没读过书吗？ 西西：可能没有吧！
安安：那你可以教她呀，长在地下的又可以吃的都是块根植物。
…… 教师关注：自从孩子们知道番薯的可食用部位是长在地下的根，就误认为所有长在地面下的果实都是植物的根。而番薯、土豆、花生等又是不同属性的植物，这完全超出了幼儿园孩子的认知范围。但面对孩子错误的认知难道就放任不管吗？既然问题的出现关联到家长，那么就由家长去为孩子拓展、丰富相关的课外知识吧！
三、 水土同培 —— 番薯的生长之谜
（一）一颗
“豆荚”引发的思考
涵涵指着挂在自然角里的 3 颗豆豆，疑惑的问：“它是毛豆吗？”叮当：“才不是毛豆，毛豆是有毛的，你看它又没有毛。”这时班里的阿姨看到解惑说：“这是地瓜的种子，不是豆。”涵涵问：“地瓜有种子，那番薯有种子吗？”米珂：“肯定有种子的，我看到过番薯的花，花谢了以后就会结种子了，植物都是这样的。”
然后孩子们围着番薯找了一圈都没找到，没有种子那番薯是怎么种出来的呢？童童有想法：“我们可以把番薯种在水里，我看到商场里是这样种番薯的。” 关于种番薯，阿姨有话语权，因为阿姨家里就种着番薯呢！阿姨说：“番薯都是用番薯藤来种植的，像种花一样把一节藤插到土里，等它在泥土里扎根后就会长出番薯来。”童童：“那我们这两个方法都种一些吧！”于是，小朋友们摩拳擦掌跃跃欲试，那就行动起来吧！
教师支持：科学活动的学习需引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行，而不是对幼儿进行灌输式的学习。既然是孩子感兴趣的，那就有必要让他们拿上铲子、拎上水桶组织一次社会实践活动。
剪下一节番薯藤
土培
水培
（二）一个问题的深入探究
1 1. . 问题交流，催发探究兴趣。
插种番薯藤后，小朋友每天都会跑去种植园地看情况。
童童：“番薯怎么还不长出来？”洋洋仔细看了看种在地里的番薯藤，大叫起来：“它干枯了，死掉了就长不出番薯了。”“为什么会死掉呢？”孩子们开始七嘴八舌的寻找问题“是不是水浇的不够多？” “也有可能天气太冷了被冻死的？”“我们给它施施肥，可能是因为没有营养的缘故” …… 教师支持：陈鹤琴老先生的“活教育”中提到：做中学、做中乐，做中求进步。儿童有着与生俱来的好奇心和探究欲望，凡是儿童自己能够做的，应当让他们自己做，能够自己想的，应当自己想。孩子们想知道原因，那就让孩子自己去收集资料、寻找答案吧！
2. 自主查阅，提升相关经验。
想要知道为什么长不出番薯的原因，就要先了解番薯的生长需要和生长环境，这样才能找到种植失败的原因。于是孩子们通过查阅书籍、询问长辈、上网查证
等多种途径了解种植番薯的相关资料。
第二天一大早，希夷就向小朋友介绍他的调查情况：“我知道了，番薯怕冷，现在是冬天，所以它是冻死的。”米珂也说：“我查到番薯是在春天种的，它在22 度到 30 度的气温下才会生长。”童童：“现在是秋天，那我们就种不了番薯了。” 在探秘番薯的整个过程中，幼儿不断在探索、跟进、提升。在这样的一个过程中，孩子解决问题的能力得到了培养，孩子观察分析的能力得到了提升，孩子的表达欲望变得更加强烈，对科学的探究更加的执着。
三 、反思与分析
《指南》中提出：幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。基于这样的理念，我们通过发现问题→探究问题→解决问题→提升经验的过程，与孩子们一起探索番薯的外形特征、生长特点，运用调查表、网上查资料、翻阅书籍等多种形式让孩子们寻找问题的答案，让孩子主动的、自发的、积极的趣探究番薯的密秘，从而积累相关经验。
孩子们对于番薯的探索还未结束，我们将继续挖掘孩子们的兴趣点，继续我们的《探索番薯之旅》。
