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    [平民的美食] 上海平民美食

    时间:2018-12-24 03:32:38 来源:柠檬阅读网 本文已影响 柠檬阅读网手机站

      比不了山珍海味,算不上高档显贵,这民间的豆腐却进了上海世博会。   文笔朴素而简洁,字里行间浸透着浓挚的乡情,还有那友情、亲情。   对地方美食作介绍的文字可谓不少,能做到像此文这样“色美味香”的,却并不多见。文中有对攸县豆腐特点和制作过程的详尽说明,浸透于字里行间的是作者对往昔岁月和故乡的怀念之情。由老家的豆腐,牵出了多少令人回味的往事,馆长生病的妻子思念乡里的豆腐,馆长为了满足妻子小小的心愿而费心张罗:童年时小伙伴们去作坊看做豆腐,简直就像是欣赏一件艺术品的制作工艺一样:世博会中惊现的攸县豆腐,则更是让“我”情不能自已,打电话查询,又回到故里和朋友一起聊豆腐、品豆腐。作者笔下的豆腐,交织着多少美好的情思,凝聚了多少淳朴的人情,寄托着对故乡不变的尊崇和热爱。
      老家的豆腐已然成了“我”以及故乡人心目中的骄傲。在心态浮躁、急功近利的今天,它仍魅力不减,难能可贵。它是故乡那方水土养育的结果。也是故乡人对传统制作技艺严格传承的结果,更是淳朴人情滋养的结果,透过拉子这位“豆腐传人”的话语。我们相信。老家豆腐这一平民美食,会像珍宝一样流传下去:和豆腐一起流传的,还有那沉积在民间的永不消散的温情。

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