西湖盛宴餐具 [盛宴——江南会“西湖雅集·春”]

时间：2019-04-20 03:20:35　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，时至暮春。这是4月21日，谷雨，这是2012年的最后一个春天！　　一年一度的“西湖雅集”在西子湖畔隐逸的中国顶级会所江南会悄然举行。这一切与“西湖”相关，与“文化”相关，与美食相关，这是一场不折不扣的文人聚会，美食盛宴。中国文士阶层历来有“以文会友”的优秀传统，“或十日一会，或月一寻盟”的雅集现象是中国文化艺术史上独特景观，诸如兰亭雅集、西园雅集、玉山雅集等，更是引为历代文坛佳话，诗文书画歌颂不绝。而雅集的主要形式是游山玩水、诗酒唱和、书画遣兴与文艺品鉴，因而带有很强的游艺功能与娱乐性质。可以说“文人雅集”是古代文士的一种文化情结与艺术状态，在当代，尤其是江南，雅集之风日盛，而江南会的“西湖雅集”更是其中翘楚，是宾客年年翘首毕至的盛会。江南会是由马云等八位浙商发起的企业家俱乐部，是国内首屈一指的会所，以商道传承为使命，而地处江南，自然也具有浓烈的江南人文气质。五道文化便是江南会最核心的文化体系，五道代表了中国传统文化的重要组成部分，是中国人文精神中的生活态度、生活方式的具体体现。闻香、品茗、赏花、抚琴、习字均为道，一如天光、雨水、四季、日升、月落，相合相扣，至美不言。她遵循“大道至简”的理念，通过体验和分享来感悟修身养性之道。
　　
　　“西湖雅集”，名源自“江南会”依傍之天下绝伦西子湖。2011年6月24日，杭州西湖以其独特的文化美丽与山水纸媒，赢得了一项崭新的桂冠——世界文化遗产。今日之雅集，是一种庆祝，是文人艺术家、是热爱西湖的各界社会名流情感抒发，激情喷薄的盛会。“西湖雅集·春”展出了为西湖申遗成功而创作的艺术珍品，与西泠印社一起共同举办了名家雅集，在明媚春日，西子湖畔，听琴挥毫。在白墙绿瓦的江南庭院里，偷得浮生半日闲。
　　而真正与美食有关的便是另外两个让人印象深刻的内容，江南会五道体验和蚝门盛宴。
　　作为蜚声海内外的江南会五道文化，这次完整地呈现给了每一位来宾。五道馆长黄毅先生娓娓道来，与诸位宾客分享五道文化，讲到茶道之时，有一句话让人印象深刻：“人走茶凉是自然规律，人未走茶便凉是世态炎凉，而人走茶不凉才是人生境界。”
　　狮峰龙井和正山小种成为西湖雅集分享的两道茶。除了味蕾的享受，五道体验更是道精神大餐。

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