DNA，奢侈品“引擎”|DNA

时间：2019-04-04 03:20:49　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　全球奢侈品看欧洲，欧洲奢侈品看法国。《氏族》记者在此次欧洲行程中，我们有幸参观了轩尼诗的红酒原产地、诺曼底马场、铜具生产车间等等一系列行业的奢侈品原产地。在此期间，法国人对待工作的热情和专注深深打动了我们，他们很多都是一辈子只专注地从事一件工作：酿酒、养马、驯马、制铜器，似乎他们来到这个世间就是为了做这样的工作——乐在其中，别无他想。
　　手工劳作很“奢侈”
　　在轩尼诗生产地，我们参观了他们的制造橡木桶的车间，一位年近40岁的师傅每天都在那里将一片片橡木条组装加工成一个个橡木桶，这其中不但需要超过常人的气力，更需要长年的经验——如何将橡木条紧紧地固定在两个圆形钢圈内，如何通过收紧几根钢圈的大小来将笔直的橡木条弯出弧度，最终成为中间鼓起两头内收的橄榄球形的酒桶，全凭他的经验一气呵成。在这一步完成后，师傅又将酒桶的半成品放于火焰上烘烤，使得木条间完全紧密无缝地粘接在一起，烘烤的时间与火候也只能由经验判断。
　　在亲眼见证了一个橡木桶的诞生后，我们和师傅进行了短暂的聊天，他说自己20出头就在这里工作了，每天的工作看似重复，却实则充满挑战。因为每个橡木桶的制作都要他亲自手工做成，如果没有多年的经验很难在每一个步骤里做出准确的判断。在橡木质量有保障的前提下，每一个橡木桶的质量几乎完全取决于他和其他微小步骤的工人们的手工技术。
　　我问他这样的橡木桶能不能被称为奢侈品，他说当然——在他看来，每一个橡木桶都还是一个艺术品，经过一双双巧手的精心锻造才能体面问世，并承担着几十上百年的更伟大的任务——储酒。每每想到这些，他说自己就更觉得要好好对待这些橡木，将他们打造的天衣无缝，这样才能对得起酒桶将来要长年相伴的精品佳酿，这是环环相扣的，酒桶肩负的担子任重而道远。
　　
　　听到这里，我环视整个生产车间，只见到一个检测酒桶底和盖的圆形是否完全合规的仪器，其他工人都在用最原始的木器加工工具工作。
　　从这里，我们也联想到很多欧洲的奢侈品牌的经典故事，从香奈儿、迪奥到爱马仕,在品牌成立初期，无不是以手工作坊的形式来保证质量、赢得声誉。
　　即使在工业化高度发达的今天，这些品牌依然以此为卖点，手工制作已经成为一件商品高档于其它同类商品的第一属性。
　　虽然这些手工劳作并不能被马上的辨识出，但它带给一件衣服、一双皮鞋、一个包包或一块腕表的灵气和文化却是其它机械制造的物品所无法比肩的。手工工人们在荏苒时光中的低头劳作均被定格于这一件件商品中。
　　橡木桶师傅的一句话在我脑海里留下了深刻的印象：多年以后，我再看见这些橡木酒桶，看见他们在酒窖里履行着储酒使命，这些酒还会在百年之后被拿出来分享，我就觉得自己的生命也因此而得到延续，那种感觉很幸福。
　　这样的感情对于每一个欧洲奢侈品生产车间里的工人来讲必定是相通的，说到底，奢侈品的“奢”除了“奢”在物料和设计，更多地还是“奢”在实现它的生产环节上，再好的钻石没有大师级的手艺去打磨加工，也必定无法散发出其耀眼的光芒。
　　这也是所有的奢侈品共同的DNA，生产流水线上下来的千篇一律的物品是注定无法踏入奢侈品领域。
　　要记住的是，奢侈品远非高价这么简单，更在于其每一件物品的独特和文化精神，这样的属性只有人类的双手与能够赋予，别无他法。
　　
　　
　　寻找中国奢侈品牌的DNA
　　在中国这个拥有5千年历史的960万平方公里土地上，一直不缺乏创造力和手工业者。然而要在这里找到一个能与香奈儿、迪奥或爱马仕等齐名的本土品牌，确实让人有点有心无力。
　　这是一个矛盾的现象：一方面中国成为全球第一大奢侈品消费市场，一方面中国本土没有响当当的奢侈品牌。也就是说，这个金字塔顶端的消费市场被老外牢牢地掌控，赚得盆满钵满。
　　在这个市场中，各国企业拥挤着飘洋过海地来到中国，抢占一片市场，插上自己的旗帜。这其中却唯独缺少中国企业的身影。这有很多原因，文化积淀和人力资源是其中最主要的两点。
　　中国并不缺乏历史悠久的成熟品牌，如茅台、北京手表厂等，但是相比于国外同行的自信与宣传，中国的品牌更显内敛，甚至有点抵触别人用“奢侈品”这个词来形容自己。
　　贵州茅台集团董事长季克良面对媒体“茅台已成奢侈品，普通人无力购买”的报道，做出这样的回应：“我从来没有把茅台定义为奢侈品，我们的价格，远远比不上动辄几千上万甚至十几万元的红酒和洋酒，就现在中国百姓的消费水平而言，只要不是天天喝，大家是消费得起茅台酒的”。
　　这样的比较很有道理，比起天价洋酒，茅台的质素似乎一点都不应落于其后，但为何价格每涨一次就会引起重大反响？一方面自然说明大家对茅台酒的喜爱，另一方面却也正侧面说明了从公众到品牌都不认为中国产的白酒能卖出洋酒那样的价格。
　　差在哪儿？文化积淀还是市场营销？看看兄弟公司水井坊或许能得到一点启示。
　　自成立以来，水井坊就将自己定位于茅台之上，并将中国人的“酒文化”宣传发挥得很是到位——1998年，已有600多年历史的元代古窖被考古学家发现，这个位于成都水井街的白酒古窖在这600多年间一直没有间断过生产白酒，2年后水井坊企业宣布成立。
　　由于有着“中国白酒第一坊”的酒窖美誉，又一直将文化贯穿于整个品牌营销过程中，就这样，“历史”和“文化”这些无形的DNA已经成为水井坊稳坐高端酒的尚方宝剑。
　　除了文化因素，中国市场中普遍存在的对产业工人的薪资待遇不到位以及社会定位不高也是很多本土品牌发展缓慢甚至销声匿迹的很大原因。
　　北京手表厂总经理苗洪波曾对媒体表示：其实手工制造腕表的基本技术他们都已经掌握了，但是与瑞士同行的差距主要是在具体的实施操作环节上，这与工人的经验、资历等有很大关系。苗洪波曾经去过瑞士的手表工厂，他说自己感觉到一种艺术的氛围弥漫在整个厂房里，而那些低头工作的制表工人们也非常受人尊敬，而且，待遇也很高。
　　这种现象在近几年的中国市场有所改善。中国手艺人的境遇正在不断改善之中。
　　这对于中国企业的品牌发展和提升是个绝好的福音，正如前文所提，任何奢侈品牌的成功都要依赖于最后的生产
　　实现环节，区别于机械化流水线的生产模式，工人的手艺加工才是每个品牌最核心的价值所在。
　　“千篇一律”永远不及“别出心裁”，这个“裁”字需要每一个手艺人的资历经验做后盾，各个奢侈品牌才能没有后顾之忧地做创新做设计，否则，一切都只能是纸上谈兵。
　　回到DNA这个关键词，他似乎是每个品牌的“魂”。只有有了它，一个奢侈品牌才能有了生命。守着它，每个奢侈品牌才能不断地创新突破却始终不离其根本。
　　奢侈品世界瞬息万变，每个品牌都在这个大T台上围绕着自己的DNA优雅地走着猫步，不走弯路，一路向前。所有的一切，都在DNA的隐形助力下，悄悄地发生着演变。

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