大长今医女师傅【当林师傅遇上大长今】

时间：2019-04-24 03:19:30　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　实在很难说清《林师傅在首尔》到底算不算一部偶像剧，说其不算，偶像剧中各种恶俗的桥段一个不缺，要说算，中年的林永健再怎样包装也难以展现出花样王子的气质。于是偶像又不偶像的林师傅就这样拧巴着来到了首尔，上演了一出中华美食在韩国的轻喜剧。所幸还有美食，在享受视觉盛筵的同时，林师傅的形象又高大了起来，于是观众仍然稳坐电视机前。
　　当林师傅将“牡丹鱼片”、“凤里乾坤”、“开水白菜”、“鱼龙再现”等经典川菜佳肴一一呈现，并且都换了像“月亮代表我的心”这样动听的新名词时，观众猛然发现，原来中华美食竟然是如此的精致、时尚而且有文化。事实上中华美食的深厚文化底蕴早已世界闻名，但确实通过镜头，才让这一深切体会放大了。
　　人类学家马文哈里斯在《食物与文化之谜》一书中写道：　“告诉我你吃什么，那么我可以知道你是谁”。美食折射文化，而美食与影视联姻更是各国进行文化输出的一大杀手锏，就在林师傅带着川菜绝技杀向异国之时，早在多年前便有一位韩国美女带着泡菜和“韩流”汹汹来袭。
　　长今在当上朝鲜首位女御医之前，最大的梦想是像母亲一样成为御膳房的最高尚宫。2005年，韩国电视剧《大长今》在国内热播，它通过讲述一批韩国古代宫廷厨师的生活，展示了韩国的饮食文化，并且因其对饮食、医学、民俗等知识的详尽介绍而被称为韩国的《红楼梦》，在许多人眼中，《大长今》已不仅仅是茶余饭后的娱乐话题，它在一定程度上反映了韩国的历史，折射出一个民族的精神和文化。
　　将日常饮食上升到充满哲理寓意的文化高度，《大长今》说：“评判一个菜看重的不是材料的贵贱，而是厨师的诚意。”而那些极富民族风情又加入了现代元素的服饰、音乐配合上在宫廷与市井间发生的故事，全方位地展示了一个既属于历史又属于现实的韩国。
　　这样看来，《林师傅在首尔》终是落了下乘，不甚过硬的故事剧情与对文化挖掘的缺失让一道道精美绝伦的佳肴沦为了走过场的道具。韩国通过《大长今》带动了饮食旅游、养生风潮，并将韩国文化推出国门，而中国显然还需要更多的“林师傅”。
　　同样是近邻的日本，不仅仅是电影产业，电视剧类型化的趋势也十分明显，美食剧作为一种电视剧类型已经十分成熟。《将太的寿司》、《料理新鲜人》、《美食侦探》等不仅展现了各式各样的令人垂涎欲滴的美食，还令日式美食文化深入人心。
　　当林师傅来到首尔，剧中的故事才刚刚开始，而剧外的故事也才刚刚拉开帷幕。

大长今医女师傅【当林师傅遇上大长今】

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