贵州中药材种植的发展现状及存在问题与建议
时间：2023-02-17 12:35:08 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
葛玉娟，周月圆，冷恩念，魏怡冰，甘梦兰，宋善敏
（贵州农业职业学院，贵州 贵阳 551400）
新时期在社会经济高质量发展、人民生活水平不断提高、社会医疗保障体系不断完善的大背景下，人们对中药材及相关产品的需求量与日俱增，中药材产业也越来越受到社会各界的关注[1]。近年来，国家大力推进中药材种植工作，通过采用建设育苗育种基地、打造专业合作社、构建联动模式等措施，现已基本形成了多元化的种植局面，中药材的种植管理规范化正在稳步推广中[2]。
贵州素有“夜郎无闲草、黔地多灵药”的美誉，地处西南内陆腹地，是全国四大中药材产区之一，现有药用植物资源种类5 304种，占全国中医药材资源种类总数的47.59%，因此又有“中国苗医药之乡”“天然药物宝库”之称[3-4]。同时，通过积极创新发展模式，不断加大投入力度，建设种子种苗基地，打造中药产业园区，中药产业已成为贵州省扶贫产业、生态产业、富民产业和大健康产业，这为探讨中药材种植发展提供了难得的素材和有利条件。在此背景下，探讨中药材种植管理非常必要，不仅关系到中药材的产量和质量，也关系到中药材产业化、标准化发展等，这对提高人民生产生活水平、巩固脱贫攻坚以及实施乡村振兴战略十分关键[5]。
1.1 中药材种植面积逐年上升，管理需求不断提高
从单一的个体种植到扩大种植规模，增设管理岗位、提高技术水平都是空前的挑战，截至2020 年底，贵州省中药材种植面积47.41 万hm2，产量206.68 万t，产值224.43 亿元，种植规模跃居全国第二位，产量产值进入全国前十位，已成为全国重要的中药原料供应基地。贵州省建设6.67 hm2以上规模化、标准化生产基地1 814个，面积13.83 万hm2；
建设66.67 hm2以上规模化、标准化生产基地330个，面积10.8 万hm2；
建设666.67 hm2以上规模化、标准化生产基地28个，面积6.09 万hm2，种植规模稳步增长，管理需求进一步加强，如表1 所示。
表1 贵州标准化生产基地统计表
1.2 种植运作模式多样化，激发种植新活力
目前贵州已经形成“公司+农户”“龙头企业+基地+合作社+农户”“电商+公司+基地+合作社+农户”“科研单位+公司+基地+农民”等多种利益联结运作模式，通过利益联结机制，把千家万户的中药材种植产前、产中、产后各个环节联结起来，逐步实现产销一体化、规模化、专业化和集约化，激发种植过程各参与主体活力，进一步促进土地流转、更大规模调整产业结构，做到政府政策有保障、企业技术有指导、合作社管理有办法、产品销售有渠道，有效促进贫困户和低收入农户增收。
1.3 品牌建设持续推进，行业标准化逐步显现
贵州围绕天麻、石斛、白及、黄精等重点单品，从品种选育—繁育—种养殖—初加工—深加工—销售等全产业链，以林下仿野生中药材为突破口，策划包装一批大项目，力争打造百亿级产业。持续推进“黔药”品牌创建工作，围绕天麻培育开展“贵天麻”品牌打造，在全国范围内开展“黔药”宣传推介活动，持续提升“黔药”知名度和影响力，将“黔药”打造成为社会广泛知晓认可的区域性公共品牌。贵州省共有56 个中药材产品获得国家地理标志产品保护，共有113 个品牌，注册商标132个，2020 年品牌综合产值达42.44 亿元。
1.4 各级政府高度重视，政策扶持力度大
中药材产业作为贵州省12 个农业特色优势产业之一，为了实现中药材大省和中药民族药强省的建设目标，贵州省委、省政府确定中药材产业为贵州省重点打造的“五张名片”之一。贵州省在制订“十四五”规划和二〇三五远景规划中，专门确立了“四新”主目标、“四化”主抓手，把中药材产业作为农业现代化的重点产业来打造，完善组织领导体系，成立农业农村现代化发展基金。2021 年新增安排专项资金支持中药材产业发展，全力支持中药材产业做大做强。各级政府围绕中药材建设要求，出台了多项支持政策，投入了大量资金，把中药材产业发展与农业增效、农民增收、农业产业结构调整相结合，同时与生态重建、生态治理以及扶贫开发相结合，不断加大投入力度，积极创新发展模式，中药材种植面积、产量、产值、种子种苗基地建设、中药材园区等各项指标显著增加，中药材产业实现了集约化、规模化、规范化、园区化和市场化。
2.1 专业人才队伍匮乏
中药材是特殊的农产品，专业性较强，培养中药材专业技术人才是近年来学术界关注的热点，加大中医药人才培养力度，是解决贵州中医药事业发展难题的治本之策。随着贵州神奇、百灵、益佰等一批本土苗药企业扬帆出海、享誉全国，修正药业、科伦药业等大型药企也落户贵州，市场对中医药人才的渴盼比以往任何时刻都要更加强烈。中医药人才供给数量不足、缺乏高学历（博士）人才，已成为制约贵州中医药事业跨越发展的顽疾痼瘴。2021 年中医药高学历（博士）人才仍不足千人，在贵州75 所本专科高校中，仅有9 所高校以医药专业为主干学科，中医药专业更少。通过调查显示，中药材品种种类差异大，种植区域分布广而散，一个品种一套种植技术特点明显，多数种植户不具备中药材种植专业技术知识，缺乏种植过程管护、水肥管理、病虫害防治等技术，难以保证中药材的产量和质量。
2.2 管理方式方法滞后
人才匮乏势必带来的是管理方法滞后，集中体现在药材资源无序开发、品种创新不足、质量安全水平不高、信息化管理水平较低、产品宣传途径较少等，中药材标准化体系建设相对滞后。大规模的种植基地数量有限，大多数农户分散种植出来的药材质量参差不齐，难以达到统一标准。中药材的种子种苗培育、种植技术、病虫害防治、储存与养护等基础环节操作不规范，经营管理和市场流通较为粗放，种子种苗“散、乱、小”和“野蛮”发展的混乱现状亟待规范。
2.3 种植效率相对较低
贵州省中药材种植多在坡地、林地，基础设施较为薄弱，山地机械化水平较低，生产方式仍以传统的高人工投入为主，小农经营特点明显，规模化种植程度偏低，种植技术水平低导致单产较低、生产成本高、产能有限。一部分中药材种植点、种植区、种植基地属于无序种植状态，存在盲目种植、随意扩大种植面积的现状，不少农民缺乏标准化种植技术，按照经验种植，导致中药材产品质量下降，农药残留、重金属含量有不同程度的超标。
2.4 中药材种源混杂，优质资源推广相对不够
贵州中药材资源丰富、种类繁多、种源混杂。与普通农作物种子相比，中药材具有繁育周期长、条件要求较高、萌发时间长等特点，给中药材繁育、优良品种培育带来极大的挑战。一是受利益驱使，当市场上某一种中药材种子种苗供不应求时，就会出现以次充好、以外来种源充本地野生种源等情况，部分种植户不具备中药材品种真伪鉴别的能力，难以分辨种子种苗优劣，导致采购的种子种苗良莠不齐，带来中药材种植的源头风险。二是部分种植户选择自己留种，只种不选，直接外地引种或直接采集野生种子种植，未进行野生变为家种试验，技术含量低，导致种子单产差异大，产品质量和数量得不到保障，影响销售和声誉。三是优质的种子种苗繁育基地或龙头企业，对产品的宣传力度不够，宣传渠道较少，导致优质品种未能走进千家万户。
2.5 中药材种植“靠天收”未得到根本改变
贵州山地气候具备不稳定特性，灾害性天气种类较多，频繁发生干旱、秋风、凝冻、冰雹等灾害，严重危害中药材种植管理。由于缺乏资金、现代化信息技术，在种植过程中对灾害的预见性不足，缺乏持续的抗灾技术，很多种植户把当年的最终收益情况并不全部寄托于自身的种植技术，而是寄托于天气，靠天吃饭。加之中药材种植较为分散，种植面积基本上在6.66 hm2以下，应用水肥一体化技术较少，抗灾监测设施不完善，受天气的影响较大，使得种植风险相对较高。
3.1 加强专业人才队伍建设，解决技术缺乏的问题
强化人才队伍建设，发挥好中药材专家团队、科技特派员、基层农技干部的作用，定时定点在重点产区针对企业、生产大户、专业合作社、种植户等开展中药材种植技术培训。通过政府、产业协会、高校、职校、科研院所等提供政策、技术、资金支持，因地制宜，针对当地生产需要，产学研结合，适时开展中药材野生变家种、引种栽培、规范化栽培、病虫害有效防治等实用技术研究和推广工作，将中药材种植纳入农业技术推广和服务范围，加大对农技人员和药农的培训力度。
3.2 加大政策扶持，鼓励年轻人返乡就业创业
中药材种植产业发展关键在人，青年人数量的多少也决定了产业发展的前景。近年来受新冠肺炎疫情影响，一线城市发展并不容易，可以此为契机，出台一系列促农增收、减税低息等贷款政策以及产业补贴、种肥优惠等扶持政策，宣传好贵州林下中药材绿色、有机种植的优势，让受教育的青年人看到在家乡发展的机会，通过政策留人、产业留人的方式，聚集人才，高效管理中药材产业，对社会管理、经济建设都起到积极促进作用。
3.3 持续推进优质种子种苗基地建设，加大宣传推广力度
中药材种子种苗是中药材产业链的起点，其质量优劣在中药材种植中起着举足轻重的作用。一是在政府政策的支持下，引进优质种子种苗繁育技术研究企业，加大种子种苗繁育技术研发力度，积极选育优良品种，推进优质种子种苗基地建设。二是根据贵州道地药材目录，根据气候资源、立地条件等区域特点，定品种、定产地，建设一批设施标准、管理规范、特色鲜明的道地药材生产基地，强化优质中药材品种的种植。三是要进一步规范中药材交易市场，加强对中药材品种的真伪鉴别，防止劣质种子种苗和伪品在市场上的流通。四是加大对优质种子种苗繁育企业的宣传力度，通过政府、行业协会、自媒体平台等渠道进行多方式宣传，打造品牌，扩大影响力，让优质品种引领和规范市场。
3.4 做好种植规划，解决监管难度大、种植零散的问题
要积极推广林下中药材生态种植、野生抚育、仿野生栽培技术，提前做好种植规划，加强规模经营和高标准管理，逐步克服林下中药材种植面积小、分布散、标准乱的现状，进一步激发各参与主体活力，提高种植户对种植中药材的积极性，解决监管难度大、种植零散的问题。一是可以尝试采取农民以土地、劳动力双入股，企业以资金、技术入股的方式，把企业做成“大家的”。二是村委会发挥主观能动性，通过置换将农村土地合理规划成不同的中药材种植区，便于集中管理和销售。三是成立村民工作队，一队一产业管理中药材，如定期开展种植、除草、施肥、收割等工作，按期发放工资，让村民一跃成为产业主人。
3.5 推进生态化种植，提高种植效率
在中药材种植的过程中，多数土壤未检测，并使用过农药，因此存在分散种植的中药材农药残留物超标、重金属含量超标等现象。一是要进一步推行中药材生态化种植技术，通过鼓励药农充分利用撂荒地、荒山荒坡地、退耕还林地和流转闲置土地进行灵芝、天麻等仿野生栽培，合理运用土地资源，提高种植效率。二是积极开展测土配方施肥、有机肥替代化肥等工作，减少化肥用量，降低污染程度，实时监测种植地的水质、土壤。三是加强开展物理防治、生物防治等绿色防控技术，减少农药用量，提升药材品质。
3.6 引入天气智能监测与预警系统，降低种植风险
中药材行业发展备受关注，目前在农业、林业等领域，广泛利用无人机、专业遥感、卫星定位等现代技术采集、处理与分析空间信息，逐渐实现有效作物提取、种植规模统计、产量预估、病虫害监测等，极大节省人力、物力、财力。结合中药材、气候、遥感等技术把药材种植、生长、存储等信息与天气系统相结合，从而建立中药材天气智能监测与预警系统，天气异常时，尤其是发生冰雹、凝冻、洪涝等天气时，通过发布、提示和预警，可在第一时间采取对应措施，减少气象风险损失。
3.7 建立中药材智慧交易平台，助力“黔药出山”
贵州省具有中药材资源禀赋、西南地区交通枢纽、大数据产业蓬勃发展等优势，目前数字经济已经与乡村振兴、服务民生、社会治理等深度融合，极大促进社会发展和民生改善。中药材交易平台建设需紧跟时代步伐，与时俱进，建立质量可靠、来源可溯、销路可追、数据准确、信息及时的现代化中药材智慧交易平台，促进中药材的高效流通。线下建立大型中药材集散地和专业交易市场，线上建立贵州中药材（大健康）电商平台、贵州中药材质量追溯服务平台等，为中药材行业提供权威，为中药材交易提供平台，能够及时、准确提供中药材信息资讯服务，形成中药材价格指数，指导种植户、药商、药企经营中药材产业，积极打造贵州良药，推动黔药出山。
贵州资源禀赋、生态优势明显，是我国中药资源最丰富的地区之一，中药材产业现已成为贵州发展区域经济的优势特色产业。随着中药材种植、存储、加工等基础设施的日益完善，在种植发展的过程中存在的问题需要引起多方重视，管理质量和设施状况亦如同鸟之两翼，缺一不可，两手都要抓，两手都要硬，在种植环节注入更多活力，凝聚政策、人才、技术、资源等各方力量，形成强大合力，努力为中药材产业持续稳步发展创造良好环境。
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