人工养殖条件下不同年龄长吻鮠血液、血清生理指标分析
时间：2022-12-05 21:00:03 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
牟成艳，周 剑，翟婉婷，李 强，周 波，魏 震，柯红雨，段元亮，黄志鹏，赵 瀚，赵仲孟，杜 军，张 露
(1.四川省农业科学院水产研究所，四川 成都 611731；
2.四川省长吻鮠原种场，四川 成都 611230；
3.四川省浙新农业科技发展有限公司，四川 内江 641000)
长吻鮠隶属鲿科，是我国重要的水产养殖品种之一，广泛分布在淡水水域中，包括辽河、岷江、淮河、长江和珠江等，以长江水系为主。2020 年，我国长吻鮠年产量已达到21 195 吨。与鲤鱼和鲫鱼相比，长吻鮠拥有更高浓度的不饱和脂肪酸和油酸，并且肉质细嫩，无肌间刺，因此广受消费者喜爱。在池塘养殖条件下，2龄长吻鮠可达到上市规格，3龄达到初次性成熟。关于长吻鮠生物学和繁育技术已有很多报道，但未见有人工养殖条件下不同年龄阶段血液、血清生理指标研究的报道。本文较系统地对不同年龄长吻鮠的血液指标和血清指标进行了研究，以期为人工养殖条件下长吻鮠的品种选育提供血液学基础资料。
1.实验鱼 本实验所用实验鱼取自四川省农业科学院水产研究所青神基地池塘中，实验分别随机收集了1龄、2龄和3龄阶段的鱼各10尾。
2.血液采集及指标测定 全血指标测定时，采用一次性注射器从鱼体的尾静脉快速抽取1.0～1.5 毫升新鲜血液，并迅速转移0.5 毫升血液至含有抗凝血剂乙二胺四乙酸二钾的1.5 毫升EP 管中，涡旋混匀，放入4℃冰箱中保存备用。随后利用国产兽用全自动血液细胞分析仪(BC-2800Vet)测定部分鱼血指标，包括白细胞浓度(109个/升)、红细胞浓度(1012个/升)、血红蛋白浓度(克/升)、红细胞压积(%)、红细胞平均体积(飞升)、红细胞血红蛋白平均含量(皮克)、红细胞血红蛋白平均浓度(克/升)、红细胞分布宽度变异系数(%)、血小板浓度(109个/升)、血小板平均体积(飞升)、血小板分布宽度和血小板压积(%)12项指标。
血清生化指标测定：将以上剩余的鱼血全部转移至另外1 个1.5 毫升EP 管中，并放入4℃冰箱中直至析出血清，随后放入离心机中以4 500 转/分离心10 分钟。收集上层血清并进行生化指标测定，所用仪器为兽用生化分析仪(S-240VET)。所测生化指标包括天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)、白蛋白(ALB)、γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)、葡萄糖(Glu)、乳酸脱氢酶(LDH)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、总蛋白质(TP)、肌酸激酶MB 型同工酶(CK-MB)和球蛋白(GLO)12 项指标。为了保证实验数据的可靠性，以上实验均在1天内完成。
3.数据处理 利用Excel进行数据统计，利用IBM SPSS Statistics 20 进行单因素方差分析，利用GraphPad Prism 进行可视化处理，结果以“平均值±标准差”表示，P＜0.05为差异显著。
1.不同年龄阶段鱼体血液指标的变化 采用不同年龄段(1～3 龄)的长吻鮠进行相关研究，数据分析处理结果见图1。
由图1 可知，3 龄鱼的白细胞浓度显著低于1 龄鱼和2 龄鱼；
红细胞浓度在3 个不同年龄阶段都存在显著性差异，其中3 龄鱼红细胞浓度最低；
血红蛋白浓度的趋势与白细胞一致，3龄鱼的血红蛋白浓度显著低于1 龄鱼和2 龄鱼，而1 龄鱼和2龄鱼间无显著性差异；
红细胞压积的趋势与红细胞浓度趋势一致，不同年龄阶段都存在明显差异，其中3 龄鱼最小，2 龄鱼最大；
对于平均血红蛋白含量而言，3 龄鱼显著高于1 龄鱼和2 龄鱼，1 龄鱼和2 龄鱼间无显著性差异，而平均血红蛋白浓度也有相似的趋势；
同样血小板浓度和血小板压积具有相同的趋势，3 龄鱼显著高于1 龄、2 龄鱼，但在平均血小板体积和血小板分布宽度中，2 龄鱼显著低于1 龄鱼和3 龄鱼；
在所测的12 个全血液指标中，平均红细胞体积和红细胞分布宽度变异系数两个指标在3个年龄阶段的鱼体中无显著性差异。从以上结果可以看出，大部分血液指标在不同年龄阶段存在显著性差异(P＜0.05)。
图1 不同年龄长吻鮠血液指标测定情况(不同字母表示差异显著)
2 不同年龄阶段鱼体血清指标的变化 经对不同年龄段长吻鮠血清指标进行测量，结果显示，ALT 含量在3 个不同年龄阶段均存在显著性差异，其中2龄鱼的含量最高，其次是3龄鱼；
对于ALP 而言，1 龄鱼含量显著低于2 龄、3 龄鱼，而2 龄鱼和3 龄鱼间无显著性差异；
CK-MB 含量在不同年龄段存在显著性差异，其中1龄鱼含量显著高于2龄、3龄鱼。项目组所测量的12个指标中其他9个指标在3个年龄段均无显著性差异。
血液是流动在鱼体全身的一种红色不透明黏稠液体，主要由血浆和血细胞组成。血浆主要由水、蛋白质和低分子物质等组成。血细胞包含红细胞、白细胞和血小板3类细胞。红细胞的主要功能为运输功能，能够为鱼体的生命活动提供必要的O2，并排出生命代谢所产生的CO2，而红细胞中能够运输O2的主要成分为血红蛋白。在1 龄和2 龄长吻鮠中，平均血红蛋白含量和平均血红蛋白浓度均低于3龄长吻鮠，这说明随着鱼体的生长，体重不断增加，需要运输的O2和CO2量也随之增加，因此血红蛋白量也随着增加。当鱼体生长至一定阶段时，血红蛋白量趋于稳定。血小板除了起凝血作用外，同时也能够反映机体造血功能。1龄和2 龄长吻鮠的平均血小板浓度和压积显著低于3 龄长吻鮠(P＜0.05)，说明在长吻鮠性成熟前年龄较小的长吻鮠造血功能弱于年龄较大的长吻鮠。白细胞体积较大，具有防御和免疫功能等。1 龄和2 龄长吻鮠血液中白细胞浓度显著高于3 龄长吻鮠(P＜0.05)，这说明在不同年龄段鱼体的免疫力存在差异，其中年龄较小的长吻鮠免疫反应更为强烈。在正常的机体活动中，血液的黏稠度影响着血液的流畅性，而血液的黏稠度又是由多种因素决定的，例如红细胞压积便是主要决定因素之一，红细胞压积越大，全血黏度值则越高(孙朝晖等，2006)。本研究发现，3 龄长吻鮠的红细胞系数和红细胞压积均低于1龄和2龄长吻鮠，但红细胞平均体积和红细胞分布宽度变异系数在长吻鮠3个年龄段不存在显著性差异，说明鱼龄对红细胞不同指标影响存在差异。
在血清指标中，除了ALT、ALP 和CK-MB 在不同年龄存在一定差异外，其他各项指标均不存在显著性差异，说明鱼龄对血清成分的影响较小。
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