河北地理标志农产品展示平泉滑子菇

时间：2022-12-05 16:25:05　来源：柠檬阅读网本文已影响人

平泉市是河北省的东北方门户，处于燕山山脉末端，生态环境优越，适宜多种类农作物生长，是各类食用菌生产的黄金地带。平泉市有悠久的食用菌生产历史，是古代著名的蘑菇产地，早在清雍正十一年（1733年）的《八沟厅备志》中就有记载——“蔬之属，菘、蕨、芥皆有，其著者，则有蘑菇，营盘蘑最鲜美，以屯营之地粪壤肥沃故也。木耳，生榆树上者曰榆肉，最美，统名曰黑菜。”如今，平泉市依然延续着食用菌生产的传统，拥有“全国食用菌行业先进县”“中国食用菌之乡”“中国滑子菇之乡”等称号。1989年平泉就开始规模化生产滑子菇，当年产量达50多吨。2012年“平泉滑子菇”获得农产品地理标志登记。

平泉滑子菇子实体菇形圆整，颜色淡黄，组织致密，个体较大，口感极佳，还具有特殊的清香气味。平泉滑子菇也颇具营养，不仅是席上之珍，还有独特的药用价值，其含有16钟氨基酸，其中有7种是人体必需氨基酸。依托平泉市优越的气候、水质等自然条件，平泉滑子菇氨基酸总量、蛋白质、维生素B2均显著高于普通滑子菇。

自古以来平泉市就是连接长城内外的商品集散地，有“拉不完的哈达，填不满的八沟”之说，如今其依托食用菌产业，贸易依然繁忙。平泉是中国滑子菇价格形成中心，平泉滑子菇远销日本、韩国、加拿大、美国、西欧、东南亚等国家和地区，闻名遐迩。朴实、善良的平泉人凭借得天独厚的条件，不负“中国滑子菇之乡”的美誉，把优质特色的“平泉滑子菇”源源不断的送到国内外餐桌上！

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