豫西乡下的新媳妇|灵宝豫西轴承新家园

时间：2019-04-02 03:26:58　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　在豫西民间，有一首不知流传了几百年的民谣：“新媳妇，上灶台，上去了，下不来……”说的是新媳妇过门三天后，待婆婆发给“上锅台衫子”（厨服），直到她的儿媳妇上灶台，当婆婆的才算“退休”。
　　新媳妇第一天“大婚”，第二天娘家哥哥来接，款待他们后，新郎新娘回访。小毛驴驮着褡裢。面粉蒸熟拌些油，撒芝麻粒，擀巴掌大，在锅内烙熟，起名叫“擀馍”，这是拜岳父母的头等大礼。它意思是：女儿的婆家光景好得油和面。锅内烧些土，烧红的黄土急得在释放“沙尘暴”。老玉米粒丢进去，土头土脸的它们急得放“烟花”。筛去土，装二斤豆花送岳父母，希望他们占着嘴巴，顾不得叨念闺女。还有“礼吊子”（寸宽、尺长的带皮五花肉）、熟鸡蛋、油块、馓子……宽六寸、一尺长的红木拜匣一个不够，两个也装不完。包裹它们的大红包袱大着哩！全包裹放一个褡裢。另一个装新媳妇的新衣服。在娘家多换几套，显耀婆家殷实富足。
　　第三天，岳父接闺女。在新郎恋恋不舍的目光里，新娘跟从父亲回娘家。至此，他们的“蜜月”算完成。新郎随父亲下地劳作，婆婆等候新媳妇做她的学徒。机智的新媳妇从不打算“上灶台”。现在，住娘家，不用帮母亲纺线、烧火、抱娃娃；不用帮父亲牵牛、踩耙、抬粪筐。大胆的女婿假借“父母之命”、“上门帮忙”来接她，她只在婆家待很短几天，就溜回娘家“度大假”，让想做“师傅”的婆婆干瞪眼。
　　腊月一到，新媳妇不敢违背“祖制”，夹着小包袱任由女婿“押护”回家。但来年二月，新媳妇就不能随意回娘家、住娘家了。婆婆也将准备好几年的“上锅头衫子”发给新媳妇。玉米面同水搅和，掺一些做“黄米酒”的麯，让新媳妇的“贵手”帮着捏作巴掌大的“酥饼”。放在外窗台那一缕阳光“发”一“发”。二月二，取几碗面，开水烫熟，晾温，取一块“酥饼”拍碎，撒其中，用棉被捂住，放炕头作“老酵头”。第二天，放大瓷盆加热水，谷面、玉米面之类的，几经揉搓。山蒜苗、油菜叶或叫不上名的菜叶淘洗并切碎，拌入几经揉搓的面团。醒发半个时辰做“菜馍”。上笼蒸就，那一锅早春的原野，飘来清淡的馒头香。
　　连干两个时辰，未放掉碗，婆婆又和好一块面，等着她擀豆面条。经几辈人使唤，光滑如镜的枣木案板早已凹凸不平，主妇喂它许多玉米面，也难填平它的欲望，它勾搭面片划“山岭”，挡着不让擀面杖跑。
　　新媳妇累得一脸一身汗。
　　老眼昏花的婆婆不看这，仍嘟囔：“这面皮比你那新花被还厚……”
　　张了张口，新媳妇没出来一句话，只得眼泪汪汪想起娘家妈妈的许多好处来。
　　责任编辑：赵波

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