充分发挥市场监管职能作用全力做好非洲猪瘟疫情防控工作——在全市防控非洲猪瘟工作会议上发言

时间：2020-11-18 09:13:22　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　充分发挥市场监管职能作用全力做好非洲猪瘟疫情防控工作——在全市防控非洲猪瘟工作会议上的发言

　今年以来，市市场监管局按照市委、市政府的工作部署，认真履行市场监管职责，统筹协调开展在生产、流通环节，餐饮服务环节非洲猪瘟的各项防控工作。现将有关情况汇报如下：

　一、明确责任，积极防控

　面对当前非洲猪瘟疫情防控形势的严峻性、复杂性，我们多次组织召开会议安排部署，明确责任分工，细化落实防控措施，严明工作纪律，全面推进非洲猪瘟防控工作，坚决防止疫情传入扩散，切实打好非洲猪瘟防控攻坚战、持久战，确保人民群众吃上“放心肉”。

　二、强化监管，严格把关

　一是全面落实生产者主体责任。督促生产者严格落实食品安全管理责任，建立健全食品安全管理制度，加强原辅料安全控制，定期对食品安全状况进行检查评价，及时排查和解决食品安全风险隐患。二是强化猪肉制品生产加工企业监管。对辖区内肉制品生产加工企业进行全覆盖监管，重点检查企业进货查验落实情况，对履行进货查验工作不到位的企业，责令限期整改。三是积极开展市场排查和处置工作。一方面，我们对从事冷藏冷冻食品，特别是冷冻肉类食品经营者加强重点排查。截至目前，全市市场监管部门共排查食品冷冻库XX家次，合理处置问题冷冻猪肉产品XX公斤，我们在检查时发现问题冷冻猪肉XX吨，目前正在与XX对接处置。另一方面，我们加大了对农贸市场、商场超市、猪肉销售店面（摊点）和餐饮服务单位的监督检查力度，要求农贸市场、商场超市等单位严格落实生猪产品入市“两证两章一报告”制度。从XX月XX日起，没有“两证两章一报告”的猪肉及其制品，一律不得入场销售。截至目前，全市市场监管部门共检查农贸市场XX家次，检查猪肉销售摊点XX个，无害化处置问题“白条猪肉”XX公斤。四是加强餐厨剩余物监管。督促餐饮单位建立餐厨剩余物处置台帐，完善餐厨剩余物产生、收集、运输、处理全链条监管体系，规范餐饮单位餐厨剩余物处置行为。截至目前，全市市场监管部门共检查餐饮服务提供者XX家次，发放《禁止餐厨废弃物流向生猪养殖户告知书》XX多份，签订不提供餐厨剩余物给养猪场（户）饲喂生猪承诺书XX份。

　三、部门合力，群防群控

　从生猪养殖到餐桌，防控非洲猪瘟疫情涉及众多监管部门，离不开多方的群策群力。因此，抓好非洲猪瘟防控工作，多部门联力势在必行。我们会同农业农村、公安等部门，持续加强对冻肉冻库、冷冻猪肉食品等方面的监督检查，坚决防止高风险生猪产品进入我市，流向加工流通环节。加强与城市管理、环保等部门协调配合，加快推动餐厨剩余物全链条监管。同时，与相关单位建立了信息通报机制，按时报送防控措施日报告和报表，积极配合开展加工流通环节的疫情排查监测。

　四、下一步工作措施

　下一步，我们将继续落实高强度防控措施，督促指导各级市场监管部门共同完成防控重任。继续把好市场准入关，对肉制品生产加工经营者、市场销售摊点门店、餐饮服务经营者和食品冷冻库经营者，进行持续的全覆盖监督检查，绝不让不合格猪肉及其制品流入市场、进入餐桌。同时，不断完善餐厨剩余物管理工作机制，提高餐饮服务经营者防控意识。通过这些措施，全力做好非洲猪瘟疫情的防控工作。

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