【宋柯,音乐、烤鸭和小恶魔】宋柯烤鸭

时间：2019-04-26 03:19:03　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　宋柯称，是他心中的那个“小恶魔”，促成了这一让外界看来匪夷所思的转变。“小恶魔”，是他辞职后琢磨出来的一个词：每个人的潜意识里都有一个“小恶魔”，它会时不时地出来骚扰你一下，直到你到达了它勾引你去的那个地方。
　　虽然，这个曾经的音乐界大佬、如今的“全职烤鸭店老板”，看起来只是在“跟随心的选择”，不过，在其双面人生背后，也并不缺少现实的商业考量。
　　麦田里的事儿
　　可以说，宋柯是个不靠谱的“理工男”。
　　1988年，从清华大学环境工程系毕业后，宋柯去美国留学了两年。不过，后来找工作时，他却觉得自己对工程师这份职业毫无兴趣，于是便去经营珠宝生意。但宋柯说，这份工作也不是他所喜欢的，只为谋生而已：“我是一个什么都不戴的人，甚至连手表都很少戴。戒指、项链之类的东西，在我看来都是女性消费品，而我对女性消费市场完全不敏感。所以，没有‘小恶魔’骚扰的事情，干起来就特别无趣，后来，高晓松一拉我，我就又跑了。”
　　当时，音乐便是宋柯心中的那个“小恶魔”。宋柯称，在他读大学时，这个“小恶魔”就开始骚扰他了，而且，他觉得自己可以玩得转音乐：“在美国看电视或听广播的时候，我感觉会红的新歌、新人，不出三个月准红。”1996年，回到北京的宋柯，与高晓松等人一起创立了麦田音乐，并推出了第一张专辑《青春无悔》，投资二三十万元，收回约50万元。
　　宋柯称自己是一个特别随性的人，1996年回国创立麦田音乐时，并没给自己设定过高的目标。“我可以出一点好的音乐，多多少少影响一代人，但如果足够幸运，做的事儿又不错，能够影响两代人，那就更好了。”
　　或许正因为有自己坚持的东西，宋柯说：“如果我干了十几年，最后别人说，老宋，你也就是个艺人经纪公司的老板，给艺人当助理，每天琢磨着把谁谁捧红一点，多攒一些商业演出和广告代言费。我觉得，这完全不符合我的理想。”也正因为如此，虽然推出的几张专辑都卖得不错，但麦田音乐在商业上并不成功，1999年甚至面临巨额亏损。
　　2000年，在最困难的时期，麦田选择了与华纳唱片合作，诞生了华纳麦田，宋柯出任华纳唱片中国公司的常务副总经理和制作总监。宋柯对自己“华纳之旅”的总结是，“虽然利益上的获益不大，但经验上受益匪浅”。对于宋柯来说，这是一个很好的学习的机会，“实际上，太合麦田今天的版权管理理念，都来自华纳”。
　　不愉快的感觉
　　那么，过去10多年里，追随心中的音乐“小恶魔”，最后让宋柯收获了满足吗？
　　宋柯的回答是：“我感觉很不愉快，因为音乐行业在中国天生就是畸形的产业。”
　　在宋柯看来，娱乐业无非就是四大块儿：电影、电视、游戏和音乐。对于音乐之外的三个产业，宋柯表示很羡慕：“只有音乐，转来转去，最终都变成MP3了，它甚至还没有卡带听得清楚，我自己都不愿意在网上听，你还怎么指望大家花钱去买歌听呢？而且，音乐内容商家们自身的维权意识也太差了。”在他看来，问题的根源在于，其他娱乐业的内容提供商得到的“分成比例”一定都超过四成，因此才有动力去维权和做产品升级，而音乐业的分成比例过低，这让很多老板觉得，还不如“踏踏实实”地做演出和艺人经纪。
　　在宋柯看来，这是极不合理的。“比如百度，它的大部分音乐应该是购买版权了，现在唱片公司拿到所谓的‘版权费’，根本体现不出版权的价值，实际上就一个封口费。”
　　而“彩铃”这个曾经的数字音乐金矿，同样如此。太合麦田最初与中国移动、SP（增值业务提供商）合作，中国移动分成15%，SP和太合麦田各分成42.5%。这看上去是一个很高的分成比例，但宋柯发现SP拿得太多了：“我们所谓的分成42.5%，我实际只能拿到12%左右。”后来，宋柯决定把SP踢出局，和中国移动五五分成，但最后的结果依然和他想象的不一样：“比例是对的，但到底哪块收入算入比例，是移动定的。最后，我们实际得到的收入依然不成比例。”
　　在宋柯看来，这就是中国音乐业面临的无奈与现实，这个行业的内容商太散、太小，既没有张艺谋这么强势的导演，也没有一家名气和市场份额都够大的企业，而它们面对的渠道商，每一个对它们而言都是巨无霸。“比如说李宇春，我们与对方合作时，坚持要求提高分成比例，否则就不提供李宇春的音乐。但问题在于，内地华语乐坛有那么多艺人，而且分布在几十家不同的公司，对方把你的艺人和歌手换了，去找别人了。”对于其中的原因，宋柯直言：“国内音乐业落到今天的境地，我也只能用一个词来形容：活该！”
　　另一个诱惑
　　在乐坛耕耘多年，理想和现实之间的不断碰撞，让宋柯觉得很累。
　　宋柯称，自己多年来一直在一线打拼，几乎没能真正静下心来思考，而“不退下来，就很难想得那么透彻和清晰”。其实，早在2010年，宋柯就萌生了辞职的想法，但当时太合麦田的很多艺人的合约还没有到期。为了保持人心稳定，宋柯坚持到2011年，此时，大部分艺人的合约都已到期了，而麦田也明确了“不再签约艺人、只签约版权”的战略，因此，宋柯觉得退下来的事水到渠成了，并于2012年1月初正式辞职。当然，他依然还是太合麦田的股东和董事会成员。
　　也就是在宋柯筹划退下来期间，潜伏在他心中的另一个“小恶魔”——美食，开始不时地出来勾引他一下。转行卖烤鸭，宋柯说：“并不是一时冲动的想法，这些年，我真正被‘小恶魔’撺掇想做的事情，除了音乐就只有餐饮了。”
　　辞职后，宋柯终于可以全力实践筹划已久的“美食”计划了。而选择做“烤鸭”，则兼顾了宋柯的“感性”和“理性”的考量。2011年3月，宋柯和朋友在北京朝阳门外大街的果果烤鸭吃饭，那时他便琢磨着自己开一家餐厅，既能作为一份事业经营，也能给自己的朋友提供一个请客聚会的好场所。
　　不久之后，宋柯便收购了果果烤鸭，他把果果烤鸭定位成为旗下的一个中档品牌，他还想另外开一家心目中理想的烤鸭店，一家用于商务宴请和朋友聚会的高档私房菜馆。最终，宋柯把新餐厅的地点敲定紧邻东三环的北京财富中心，名字叫做“朗悦府”。
　　烤鸭和音乐
　　宋柯要开烤鸭店，外界的直观印象是，他的名气和人脉可以给他带来大量的客源和人气，但宋柯称自己对此想得很清楚。
　　他告诫自己，千万别把娱乐圈里的人脉当成开店的基础人群，那最多只是锦上添花。“我们还是要把周边的客户伺候好，娱乐圈的朋友都很时髦，爱吃最新的东西，很难成为你的老客户。当然，他们能来捧场是好事，我也不会在饭店里贴什么明星照片，因为这不是只给娱乐圈提供餐饮服务的店。”
　　宋柯坦言，自己开烤鸭店介于“玩票”和“做大”之间：“我现在想的就是，把我这个店做好，不能先把自己的牌子给砸了。我跟我的成员说，现在千万别想搞连锁店，先踏踏实实干上几年，等找到非常靠谱的师傅以后，再考虑出去开店；否则，开连锁店也是找死。”
　　宋柯称自己现在已经是以店为家，每天最重要的工作就是管理饭店和试菜，人已经瘦了十几斤了。到目前为止，他觉得，做餐饮比做音乐愉快：“同样是产品，我做的烤鸭如果做得好吃，客户当时就给钱，马上就能收到货款的100%，甚至还有客人夸奖我。在保证食品材质的情况下，理论上，朗悦府可以做到50%的毛利率，而我做唱片时，税后毛利率只有10%。”
　　当然，宋柯并没有和音乐绝缘。他的确说过“唱片已死”，但他称，他的话被外界断章取义得厉害，因为后面其实还有四个字：“音乐永生”。
　　有关音乐，目前，除了太合麦田股东和董事的身份外，宋柯还在继续推进一件6年未竟之事——组建音乐内容商联盟。一个名叫“唱片工业委员会”，真正的内容商联盟成立，挂靠在中国音像协会下面，他出任常务副理事长。“虽然我已经退下来，但还是会多跑一些和行业有关系的事情。当然，就是免费打工。目前，华语乐坛很多主流的公司都已经加入进来了，我觉得大家能够坐下来一起谈谈中国音乐面临的问题，即使短期内不能达成一致，那也是好事。”

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