[幼儿食谱大全及做法简单又好吃]婴幼儿食谱大全及做法

时间：2019-09-03 03:39:31　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　儿童处于不断生长发育的阶段，对营养素的需要量较大。那么怎么给幼儿制订科学的营养食谱呢?幼儿营养食谱做法有哪些?下面小编为您介绍一些适合幼儿的点心食谱做法。

幼儿食谱大全及做法幼儿食谱大全菜谱

　　幼儿食谱花豆腐做法

　　这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐非常的柔软，十分容易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。

　　原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

　　制作：

　　将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

　　将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

　　菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。

　　特点：形色美观，软嫩可口。

　　此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。

　　原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

　　制作：

　　将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。

　　在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

　　注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

　　特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。

　　此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。

　　原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

　　制作：

　　猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。

　　番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。

　　番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

　　制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。

　　特点：软烂，鲜香。

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