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    时间:2019-06-01 03:25:53 来源:柠檬阅读网 本文已影响 柠檬阅读网手机站

      1970年代轩尼诗杯奠停干邑   爱尔兰人李察·轩尼诗于1756年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司。经过了一个世纪,正逢制造白兰地热潮,制造企业林立,令酒类爱好者困扰不已。这个时候正好是1865年拿破伦三世时代,该公司开始使用能够证明产品级别及品质的星号,并且获得极高评价,后来轩尼诗就成了白兰地酒的代名词,一直存在至今。
      创立于1666年的英国知名拍卖行斯宾克(SPINK)拍卖行,于2012年3月8日在中国香港举行了首场名酒拍卖会,共推出380批精选拍品,估价总额约650万港元。斯宾克一直积极拓展亚洲区业务,本次是斯宾克2011年收购始创于香港的华醇拍卖行(Oeno China)后,首次举行的名酒拍卖活动。
      此次拍卖会上最引人注目的是一款稀世人头马(Remv Martin)路易十三“Rare Cask”干邑极品(干邑:地名,法国西南部小镇,是法国最著名的葡萄产区,这里所产葡萄可以酿成最佳的白兰地)。此酒芳醇丰厚,其限量生产786瓶,酒精浓度高达40~43.8度,酒劲十足,饮土及藏家趋之若鹜。该酒此前从未在香港市场上推出,无论是代理经销或拍卖会上,均难觅其踪影。本次推出数瓶人头马,其中编号A211的一瓶,酒精浓度43.8度,弥足珍贵,估价15万~20万港元,最终以18.3万港元成交。
      人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征,是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。路易十三干邑是人头马品牌的重要杰作,并由酿酒大师Pierrette Trichet定期品试确保其水平卓越。2004年,在一次品试中,Pierrette Trichet发现其中一桶路易十三原酒蕴藏极高浓度,丰厚浓浑,酒香特别馥郁,超群出众,相信是调配过程中酒桶内的轻微运动所致,又或是陈存中某些特定因素所衍生。在经过往后数年的反复品尝与评鉴后,Pierrette Trichet最终决定将此桶路易十三醇酿定为特别限量版,彰显其非凡之处,并于2009年推向市场。每个“Rare Cask”酒瓶均采用珍罕黑水晶,由20位Baccarat水晶工匠经过数周共50道工序精制而成,瓶颈更以钯覆盖,巧夺天工。
      此场拍卖会同时推出的两瓶20世纪70年代人头马路易十三干邑亦同样出色,一瓶估价1万~1.5万港元,以1.34万港元成交;另一瓶估价1.2万~1.8万港元,以2.2万港元成交。其Baccarat水晶酒瓶造型据19世纪Jarnac古战场上发现的金肩酒瓶复制,精雕细琢,瓶身及线条优雅瑰丽,匠心独运,享誉全球。据推测,本次推出的拍品当来自首批生产的第一代瓶装,极具收藏价值。
      斯宾克在这场名酒拍卖盛宴中,还推出了一瓶70年代轩尼诗(Hennessy)“杯莫停”(Paradis)干邑,估价仅2000~3000港元,最终以7564港元成交。在过去的两个多世纪中,轩尼诗家族从各个出众年份的醇酿中,精心挑选数桶最优秀的杰作并陈存之,因而逐渐建立起全球最具规模的干邑珍藏宝库。这个代代相传的特选窖藏被誉为“天堂”(LeParadis),满载顶尖的干邑陈酿,驰名酒坛,代表着轩尼诗精湛超卓的酿酒历史。业内人士表示,轩尼诗之酒本身相比较红酒的几大酒庄之酒,就不贵族化。在中国内陆的多个城市,轩尼诗在夜店销量可排各种洋酒前几位。虽然轩尼诗的产品中有许多平民化的酒,但是它的口碑与品牌力量却毋庸质疑。在投资与收藏名酒入门时,就不妨选择如“杯莫停”这样的干邑,投资不会太大,但升值的保证是充足的。而购买这样的干邑后,也可以近距离地了解与学习洋酒收藏的相关知识
      斯宾克此场拍卖的另一亮点,就是它关注了酒类的香槟。香槟拍品以泰廷爵(Taittinger)珍藏系列最为引入瞩目,囊括1978年至1992年间9瓶由多位著名艺术家特别设计的杰作,令人眼前一亮,估价2万~2.5万港元。此系列始于1983年,艺术家透过出类拔萃的创作意念、充满动感的笔触,把香槟瓶幻化为赏心悦目的艺术品,精致动人,其中包括匈牙利裔法国画家维特·沃塞瑞利(Victor Vasarely)首次创作的1978年香槟瓶,以及罗伯特·马塔(Roberto Matta)设计的1992年香槟瓶。
      本场亦有一系列法国美酒拍品,囊括布根地、波尔多、隆河之红白酒及苏特恩甜酒,以及意大利、西班牙、葡萄牙和美国佳酿。虽然整场成交总额与成交的单价都不惊人,但是作为一种健康形态的拍卖会的代表,斯宾克已经作足了戏码。起码它向中国名酒收藏爱好者展示了名酒收藏应有的广度,传输了一种理性收藏名酒的理念。
      责编 水清

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