【弹面馆:不一样的方便面】不一样的方便面

时间：2019-05-08 03:30:02　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　2011年，我国方便面总产量483.83亿包，中国占世界方便面总产量的51%，但中国人均消费方便面不过30余包左右，与日、韩等国成熟市场人均消费60包以上数量相比，仍有很大的成长空间。同时，国家发改委《国家食品工业十二·五规划》中将2015年中国方便面的总量确定为1000亿包。一面是急需扩充的市场空间，另一方面却是日益激烈的方便食品市场竞争，如何实现中国方便面的千亿畅想，关键是在食用方便的同时，更加重注方便面的营养价值，打造美味营养的方便面。从尚品卤蛋方便面、麻辣香锅方便面到如今的弹面馆，今麦郎公司不断在方便面的方便与营养之间进行有益尝试。《广告主》杂志为此采访了今麦郎食品有限公司总裁助理侯兴福。
　　
　　“这样的面，从没吃过”
　　此次的弹面馆打出的广告语是“这样的面，从没吃过。”这样一句广告语一下抓住了消费者的眼球，不禁让人好奇这到底是种什么样的面。今麦郎提出这样大胆的广告语定有自己的依据，“弹面馆”可谓是对方便面进行了革命性的创新。“跳出方便面来生产方便面，这次今麦郎推出的‘弹面馆’的创新要素就是紧紧围绕‘面馆’二字的含义开始的。”侯兴福在介绍其新产品“弹面馆”时这样对记者说，“弹面馆”这种革命性的创新就是力求去除方便面中的工业化痕迹和味道。
　　首先是“面身”创新，今麦郎和日本日清食品合作，经过技术研发，采用了世界领先的三层制面的“KK”技术，制成“粗面”形状，使“粗面”十分接近面馆的面条。侯兴福表示，这在方便面的生产工艺中是个重大的技术突破，使面条在食用时感受到了更爽滑、更劲道、更美味的口感。其次是汤料和料包的创新：低浓缩的汤料包，精选高品质制成的配料，搭配大片的牛肉和蔬菜，力求汤料和料包最大程度保持自然的鲜味，就像在家中熬制的一样。然后是包装设计，此次今麦郎在产品包装的设计上使用PP材质的12边形的面碗，隔热设计使消费者在食用时手端碗沿和底部不烫手，既方便又安全，带来了更好的消费体验。最后今麦郎还在细节处体现着创新，在“弹面馆”里你能看见一张食用说明。这是因为，一碗好吃的面，对于泡面时间和配料的放入顺序同样有要求。如此这般强化食用时的细节，就是为了让消费者品尝到像面馆里一样的美味食品，真的如其广告语所说的，“这样的面，从没吃过。”
　　侯兴福说：“过去人们认为方便面只方便不营养，现在今麦郎要打造的是真的很美味，真的很方便，真的很营养的方便面，这也是‘弹面馆’广告的创作元素。”
　　
　　借力进行前期宣传
　　不同于其他产品在前期用大量的广告和卖场促销来宣传产品，今麦郎此次推出弹面馆运用了另一种借力宣传的方式，同样效果显著。
　　在五一前夕，今麦郎邀请了数十家媒体前往位于河北邢台隆尧的今麦郎生产基地，参观了今麦郎的生产车间和今麦郎日清研究所，并针对“弹面馆”上市举行了新闻发布会。侯兴福说道，这次邀请媒体参观就是为了弹面馆上市进行前期的造势和宣传铺垫。
　　现在数十家媒体和网站纷纷刊登今麦郎“弹面馆”上市的相关新闻，并对新产品“弹面馆”进行了详细的报道。今麦郎通过这次参观的契机借参观媒体之手进行宣传，很好地利用了媒体的资源及其面向的受众群体，达到了前期宣传的良好效果。
　　同时，候兴福还表示，之前尚品系列在网上搞的“为生活中的小惊喜”而喝彩活动很成功。因此，这次“弹面馆”也会注重网络新媒体的推广。
　　
　　最大的挑战是突破自己
　　在谈及公司接下来面临的挑战时，侯兴福说道：“今麦郎接下来面临的最大挑战就是如何突破、改变、完善自己，最终实现跨越式发展。今麦郎与日清合资后，走的将是一条国际化道路。创造国际品牌将是今麦郎今后的发展方向。而实现国际品牌绝不仅是一句口号，需要体系和一步一个脚印的发展，需要凝心聚智，突破以往的观念、模式和发展的思路，按照未来打造国际品牌的目标来完善企业。”
　　

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