【柳叶湖的螃蟹】 常德柳叶湖门票多少钱
时间：2019-01-21 03:28:51 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
中国五千年历史积淀了厚重的文化,这种文化体现在衣食住行等具体生活细节中。中国人对吃甚为讲究,在这个举国欢庆的十月,特辑各地美食散文一组,让我们一起来领略中国地域之广博,物产之丰足,谨以此祝愿祖国更加繁荣昌盛。
金秋时节,丹桂飘香,万物熟透,正是洞庭湖吃蟹之时。
生活在农村,吃的多是毛蟹;移居城市后,听到的多是有关吃大闸蟹的故事,阳澄湖的闸蟹成了美谈。常在酒店宾馆吃闸蟹,却从没关注过它的味道,也只偶尔吃半只,不敢多吃,怕胃凉。
医生说我是火性身体,吃凉性的螃蟹,不会得胃病。但是每次吃了闸蟹,我都感觉很撑,胃有些难受,为了减轻胃的负担,只好克制。
前日到常德出差,听朋友说柳叶湖的秋色迷人,于是想去一睹它的芳颜。正计划行程时,常德市旅游局的朋友安排我们去柳叶湖吃晚饭,欣赏湖光秋色。
时近下午5点,天色有些暗,我们坐上车,从市区向柳叶湖驶去。
柳叶湖,从字面理解,应该是垂柳飘飘。车辆驶进柳叶湖大堤,柳叶湖确实如我所想,堤岸上长着一排排线柳,在微风中飘荡,摆动的模样,像少女的长发,散发着诱人的芳香。车在堤上转悠半天,一边是餐馆,各类招牌成景;一边是湖面,碧波闪烁、绿树成影。可以想象:常德人的生活是多么奢侈,在品味美食的同时,还要享受湖畔垂柳、晓风明月,真是既具情调又不乏浪漫。如果是蜜月新人、文士墨客,流连在这样的美景与美食里,一定会沉醉不知归路。
柳叶湖总面积44.96平方公里,水域面积21.8平方公里,为杭州西湖的3倍,集城、湖、山、洲于一体,被誉为“中国城市第一湖”。
我只知道常德的钵子菜非常著名,近年来,常德人在钵子菜的基础上,又有了新的品种创造,吃常德式火锅盛行起来,这也许与常德的地理位置有关,常德靠近西洞庭湖,又有澧水、沅水,水资源丰富,空气潮湿,除湿祛寒还是有必要。
吃蟹,文人雅士眼里,是件很高雅的事,都非常讲究。用“蟹八件”吃蟹,再温一壶黄酒,配镇江蟹醋,既风雅又有文化品位,足以引领蟹味蟹韵。
柳叶湖的河蟹,属人放天养,把蟹苗放入柳叶湖的大网箱,就没人干涉它生长,直到秋天再打捞,成为餐桌上的美食。
走下车,拐进一个四合院,天色已经暗下来,无法看清周围布置。穿过院子,又来到一个内湖边,有一条搭建的走廊,直伸进湖心深处。我们慢悠悠走完走廊,湖中有一亭阁。开窗迎风,欣赏向晚湖光,远处残荷点点。亭阁间相隔甚远,打招呼也很难听到。亭阁为原木所制,阁内布置简单,就是餐桌而已。餐桌上有一火锅,烧得正旺,大盆螃蟹蹲坐其上,满盆的螃蟹红艳艳的非常耀眼,引诱着我的食欲。
朋友告诉我,螃蟹是柳叶湖的河蟹。我很惊讶,城市内湖,水污染非常严重,根本无法养鱼养虾养蟹。看到我质疑的眼神,他告诉我:柳叶湖的水非常清澈、干净,盛产两种水产――小刁子鱼和柳叶湖螃蟹。
我读过的史料记载:柳叶湖盛产小鱼,曾有柳叶鲫做贡品送予朝廷。现在,柳叶鲫的产量非常低,柳叶湖管理处又禁止垂钓和捕捞,要吃野生柳叶鲫已经很难得。
另一个朋友告诉我,柳叶湖的螃蟹自古有名,战国时候的宋玉、唐代的刘禹锡和李群玉、明代的江盈科等文人都吃过,还留下不少诗篇。
听了他们的介绍,我觉得更有必要吃吃柳叶湖的螃蟹。
我夹起一只螃蟹,才知道被切去一半,连蟹壳也没有去掉。螃蟹脚多,煮熟后尖锐无比,容易伤到嘴唇,只好用筷子顶掉蟹壳。先吃蟹黄,已经结实有韧性,像煮透了的蛋黄。再吃蟹肉,肉不多,味道非常甘甜,口感软绵绵的,咬下去,用力吸,蟹肉流入口里。再吃蟹腿,咬碎外壳,后吸出腿肉,再吐掉壳。
吃完半只,觉得柳叶湖的螃蟹味道不错,连吃了两三块,还不过瘾,再想吃,却怕身体受不了,只好放弃。
吃了这顿柳叶湖螃蟹,感觉有点饱,也不觉得肚子很撑。我想了很久,才明白,柳叶湖的螃蟹是完全没有污染的,再加上火锅久煮热吃,吃起来暖暖的,吃进去格外舒服。
