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    生活中的催化剂 催化剂在日常生活例子

    时间:2019-01-21 03:28:06 来源:柠檬阅读网 本文已影响 柠檬阅读网手机站

      催化剂在现代化学生产中发挥着神奇的作用,它在化学反应中能改变反应速率,多数情况下被用来加快化学反应的进行。不过不能认为只有在化工生产中才需要催化剂,也不能认为只有在化工厂或实验室里才有催化剂。其实催化剂就在我们身边,生活中的很多物质都可以做一些反应的催化剂。
      
      一、变色眼镜中的催化剂
      
      在烈日炎炎的夏日里,很多同学都喜欢戴变色眼镜,它可以有效地保护你的眼睛免受强烈阳光的刺激。
      变色眼镜的镜片颜色能够随着光线强弱的变化而变化。它之所以能变色,是因为在制作变色眼镜的镜片时,在普通的硅酸玻璃中加入了适量的溴化银和少量的氧化铜微晶粒。当镜片受到强烈的阳光照射时,其中的溴化银就会分解成许许多多的黑色的银微粒和溴,分散在镜片之中,从而使镜片的颜色变深,这样就可以使你的眼睛免受强烈阳光的刺激了。其化学反应过程如下:
      
      当光线变暗时,在CuO的催化作用下,银的微粒与Br2化合又生成了AgBr,其化学反应为:
      
      镜片的颜色迅速变浅,恢复了透明。如果没有CuO的催化作用,这个过程就要缓慢得多,戴变色眼镜的人从亮处到暗处就成了“瞎子”,由此可见CuO的催化作用是何等重要。
      实验证明,变色镜片被阳光照射5分钟后,衰减光强为50%。当镜片离开阳光5分钟后,能恢复25%;1小时后便能完全恢复原始本色。
      如今,人们又用稀土元素的氧化物制成了各种变色玻璃。若把变色玻璃安装在门窗上,不仅能使室内保持一定的亮度,还可以有效地阻止太阳光中紫外线的穿过。
      大家有可能会担心,如果时间久了,变色玻璃会不会失去作用呢?这是多虑了,它是不会失去作用的。这是因为变色玻璃中加进的物质已与玻璃融为一体了,不会减少。所以任凭风吹雨淋日晒,它总能永远保持其独特的本领。
      
      二、水作催化剂
      
      水是我们最熟悉也不能离开的物质,它还是一种常用的溶剂,同时它还可作为一些化学反应的催化剂。下面我们一起来做一个趣味小实验:取研磨变细的干燥碘粉末3.5克,加上0.5克镁粉混合并研磨均匀,倒入一个小蒸发皿里,这时没有任何反应的迹象发生。如果用长的胶头滴管向蒸发皿里的混合物滴几滴普通的自来水,这时就会有一股浓厚美丽的紫色烟雾腾空而起。为什么滴水后会有上述现象发生呢?
      这是因为在常温下,碘与镁粉混合不能发生化学反应。但是只要有少许的水存在,就能起催化作用,反应就会立即发生,并会放出大量的热。其化学反应如下:
      
      这一方面使水变成了水蒸气与反应生成的碘化镁形成美丽的烟雾;另一方面也使未反应完的碘受热升华,变成艳丽的蒸气。
      
      三、烟灰中的催化剂
      
      说烟灰也可作催化剂,有些同学可能觉得难以置信,那么还是让事实来说话吧。下面我们一起来做一个比较有趣的小魔术:用坩埚钳取一块白糖,放在酒精灯的火焰上烧一段时间,可发现糖块不会燃烧。拿出来后在它的上面放一点香烟灰后,再放在酒精灯的火焰上烧,其结果是糖块立即燃烧起来,并发出了美丽的蓝色火焰。这是何故呢?
      原来糖是由碳、氢、氧三种元素组成的有机物,在烟灰里的微量元素锂的作用下,降低了白糖发生氧化反应所需的温度,致使白糖块可以被点燃而发生燃烧。在这里烟灰就是神奇的催化剂。
      
      四、人体中的催化剂
      
      大家都有这样的经验,吃饭时细嚼慢咽,特别是米饭在嘴里咀嚼久了,便会有一种甜甜的感觉。这实际上是淀粉在唾液中的淀粉酶作用下,转变成了麦芽糖,这种淀粉酶就是一种生物催化剂,它能促进淀粉的分解。人体中像唾液淀粉酶这样的生物催化剂还有许多,如胃液、胰液、小肠液中的蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶等,能分别对蛋白质、淀粉、麦芽糖等的分解起到很好的催化作用。
      
      五、洗衣粉中的催化剂
      
      洗衣粉主要用来洗涤衣物,为了增强去污能力,可以根据需要添加某些成分。如“加酶洗衣粉”,就是在洗衣粉中加入了一种碱性蛋白酶,它也是一种生物催化剂。该种洗衣粉对污迹、汗迹的洗涤效果特别明显。
      
      六、面包中的催化剂
      
      当你吃面包或馒头时,一定会发现这些面食中有许多蜂窝状的小孔洞,这样你吃起来才感到松软可口。你知道这些孔洞的形成原因吗?
      原来,这是酵母菌起催化作用的结果。酵母菌中含有十分丰富的蛋白质和维生素。当没有氧气时,酵母菌可以把糖分分解成酒精和二氧化碳,其化学反应方程为:
      
      上面的这个过程叫做酒精发酵。酵母菌利用发酵作用所释放的能量维持自己的生命。工业上利用酵母菌酿造酒精和啤酒,也是利用它的这种本领。制作面包和馒头时,利用酵母菌发面,它在发酵的过程中放出的二氧化碳,就能使面食中出现孔洞,从而导致面团膨胀。

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