卫健委半年食品风险监测工作总结

时间：2020-09-02 08:16:44　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　卫健委半年食品风险监测工作总结

　为了全面掌握X市食品安全整体水平，提高发现食品安全问题的能力，为食品安全监管提供强有力的技术支撑和执法依据，保障人民群众的身体健康，我委依据《关于印发X年X食品安全风险监测方案的通知》要求，组织X市疾病预防控制中心开展了食品安全风险监测工作，现将工作情况汇报如下：

　一、认真组织，落实责任，确保有序开展工作。根据《关于印发X年X食品安全风险监测方案的通知》要求，在我委牵头组织下，联合市市场监督管理局、市工信局、市商务局制定印发了《X年X市食品安全风险监测方案》，对具体食品安全风险监测工作进行详细安排和周密部署。市疾控中心现已通过了X质量技术监督局计量认证，也取得了自治区级食品检测机构资质。实验室工作人员和外勤采样人员多次参加自治区组织的培训，确保了X年上半年食品安全风险监测采样和实验室检验检测工作的顺利开展。X市各县（市）区承担辖区内食源性疾病病例信息网络报告，各县（市）区、各医疗单位也及时制定了食源性疾病监测方案。

　二、全面开展监测工作，及时进行网络直报。X市X年国家食品安全风险监测计划监测样品X份，其中国家食品安全风险监测中食源性微生物监测样品X份，化学污染物及有害因素监测样品X份。上半年具体完成情况介绍如下：

　（一）食品中微生物及其致病因子监测

　X年年上半年共采集食源性致病菌监测样品X份。其中常规监测X分，包括蛋与蛋制品X份、婴幼儿配方食品X份、婴幼儿谷类辅助食品X份、熟肉制品X份，冷冻饮品X份、非发酵性豆制品X份、地方食品（凉皮）X份；专项监测X份，包括学生午餐X份、街头流动餐X份、儿童食品X份、网店自制熟肉制品X份、网店自制私房菜X份（部分食品检测结果目前中心实验室正在检测中、数据正在统计整理中）。

　（二）食品中化学污染物及其致病因子监测

　X年年上半年共采集食品中污染物监测常规样品X份，包括豆芽X份、水果X份（部分食品检测结果目前中心实验室正在检测中、数据正在统计整理中）。

　（三）食源性疾病监测情况

　X市疾控中心对辖区疾控机构和二级以上医疗机构开展食源性疾病主动监测和季度督导工作，各县（市）区疾控对辖区医疗机构开展了月度督导工作。截止X月X日，X市食源性疾病主动监测病例共X例，其中兴庆区疾控中心报告信息病例X例（X市第一人民医院X例，X市第三人民医院X例，X医科大学附属医院

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