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    有璟阁 无国界料理坐拥水畔|长沙畔丹泰国料理

    时间:2019-04-20 03:28:10 来源:柠檬阅读网 本文已影响 柠檬阅读网手机站

         有璟阁   地址:北京市朝阳区   工人体育场内12号看台对面   电话:010-65515155   营业时间:11:00-22:00人均消费:¥260
      环境鉴定:★★★★★
      工体内湖北岸的有璟阁,颇为现代的外表之下,是个从景德镇“打包”回来的古老建筑,上下两层古意甚浓,屏风、盆景、水墨画点缀其中,情调古色古香。而东面延伸出的一片开放餐区,吧台、舒适的沙发、宽大的落地玻璃窗又是完全西式的Lounge的感觉。此外,餐厅还有一个独特的临湖而建的露天水榭用餐区,湖水、垂柳相映成趣,这样的氛围特别适合讲究情调的恋人甜蜜幽会。
      
      菜式品评:★★★★★
      有璟阁的主理人是付洋,这位非常擅长中西融汇的京城厨界新贵,出品的菜式就像有璟阁的建筑形式一样,在西式现代的形式之下,是地道的中餐灵魂。有璟阁的招牌鹅肝,法国进口的鹅肝用橄榄油烤得焦脆的面包承托着,搭配着无花果和香槟酒冻,而纯正的西餐形式下,却令人惊喜地发现这鹅肝是叉烧味的。芒果黄油烤红薯,红薯烤熟后将其内肉挖出,和芒果搅拌均匀再放回红薯皮里,上面放片奶酪片,再用大火烤上5分钟。这样出来的烤红薯别提多独特,细腻的薯肉中有芒果的香甜,隐隐地还透着奶香味儿,好吃得很。

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