记者收封口费记者排队领取“封口费”・德国人如何管食品

时间：2019-03-16 03:23:15　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　记者排队领取“封口费” 　　2008年10月29日，山西省召开新闻发布会，通报霍宝干河煤矿记者领取“封口费”事件。据国家新闻出版总署、山西省新闻出版局调查：该矿9月20日发生一起死亡1人的责任事故。事故发生后，24、25日两天内共有23家“媒体”的真假记者28人前往该矿――不是为了采访报道，而是领取矿方以各种名义发放的“封口费”。经初步核查，其中持有国家新闻出版总署“新闻记者证”的有2人。事故发生后一个月内，共有6家媒体或与媒体有关的单位和个人与该矿发生财务往来，该矿共支付12.57万元，已确认其中一笔系1人假借媒体之名涉嫌诈骗。
　　【素材点拨】虽然收取“封口费”的记者只是少数，却败坏了整个行业的声誉，让更多的记者承受着耻辱。一个好的记者，应该不避艰险，不惧权贵，不贪金钱；报道事实，批判虚假，维护正义。面对金钱、权力、名利等诱惑时，我们要想到操守，坚守道德的底限。
　　【适用主题】责任舆论自律职业道德利与义
　　（王本利荐稿）
　　
　　德国人如何管食品
　　♥李忠东
　　就像米食之于中国人，面包之于德国人是一日三餐都不可缺少的主食。但是德国人对于面包的狂热与专注，却让我们为之惊叹。
　　德国各个面包厂都驻有食品评定机构派出的技术人员，他们对面包的整个制作过程跟踪检查。首先，严把原料关，检查工厂使用的麦子、芝麻，看是否有农药等有害物质。对面粉的要求也很高，必须未经漂白，不含防腐剂。在生产过程中，只许可用盐和酵母进行发酵和烘焙。早在1957年，德国就制定了面包的国家标准。
　　在德国，不仅面包，其它食品也都有严格的标准。更可贵的是，德国人为了确保各项标准不折不扣地落到实处，在细节之处做得可谓尽善尽美。比如在超市里，蔬菜洗得干干净净，包装得整整齐齐。人们到收银台付钱时，收银员会用购物袋将蔬菜装起来。这可不是一般的透明薄膜购物袋，上面密密麻麻地印着德文的表格，详细地列举了市场上出售的各类果蔬内所含的营养成分。顾客可以从本人的身体状况、摄入需求出发，有针对性地加以选择。这种充满了人文关爱的做法，令人备感温暖。
　　德国的食品安全保障有官方的和非官方的检验检测机构和体系，大体上分为企业自我检测、介于企业与政府之间完全独立的中介检测机构、政府检验检测三个层次。中介检测机构独立于企业和监管部门之外，有利于防止权力滥用，保证检验结果的真实、准确和公正。
　　德国食品行业的标准多达3000余种，涵盖了原材料采购、生产加工、运输和销售等每一环节。这不但有利于企业之间的公平竞争，而且确保了食品的质量，有效地防止了食品安全问题的发生。德国人的食品安全意识建立在对标准和法律充满敬畏的基础上，这点对我们不无启示。
　　(小强选自《羊城晚报》)
　　

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