我国农产品外贸工作人员英语表达能力提升策略研究

时间：2022-09-29 13:20:06　来源：柠檬阅读网本文已影响人

随着经济全球化的深入发展，良好的跨文化交际能力成为外贸行业从业者必备的技能和素养之一。就农业外贸而言，虽然中国是农业大国，具有良好的农业经济基础，但是农产品贸易领域起步较晚、竞争优势不足，亟需培育一批兼具农业专业知识和英语商务能力的综合型人才。为此，我国农产品企业应充分重视外贸工作人员的英语能力培养，构建完善的人才培养机制。由路焱平和柳志强主编、中国轻工业出版社于2011年2月出版的《农产品质量与安全专业英语》一书，聚焦我国农产品质量安全管理现状，全面分析其中的影响因素和安全隐患，阐释了各种安全风险因素对农产品质量的影响机制，并借鉴国外食品质量管理经验，结合企业经营管理实际，提出有效的管控措施和法律完善建议，具有一定的参考价值。

该书共分为三大部分、二十个单元。第一部分包含十个单元，围绕农产品安全知识进行详细论述，清晰阐释了农产品安全的危害因素，包括农药化肥中的化学要素、食品添加剂、细菌毒素等，并且运用风险评估方法，针对农产品的安全风险进行科学分析与评估，最后又探讨了中国加入WTO之后对于粮食安全提出的新要求。第二部分包含十一单元至十六单元，主要阐述农产品质量管理相关内容。其中，作者从质量的作用与质量管理重要性入手，针对HACCP管理体系的前提条件与实施流程进行详细介绍，又结合农产品工业化背景，探讨其中存在的质量与卫生问题，最后介绍沙门氏菌的检测方法和食品生产销售链信息。第三部分包括四个单元，从法律角度阐述农产品质量安全管理，提出建立农产品管理机构、运用HACCP管理体系、完善农产品生产操作标准以及严格执行ISO质量体系标准等四大举措。

参阅本书可知，农业外贸英语相比于一般的农业英语知识，具有较强的实用性和灵活性，既需要根据不同的商务交际场景切换英语表达内容，也必须保障表达的规范性，清晰表达专业词汇，使英语表达既符合语法规律，也贴合应用方国家的语言文化习惯。随着农业外贸的繁荣发展，英语表达能力的重要性日益凸显。一方面，英语的熟练应用不仅能有效缩减中外文化差异，结合国外的语言文化包装农产品，彰显农产品特色，使我国农产品顺利打入国际市场，创建良好的国际品牌，实现农业产业国际化。另一方面，借助英语语言工具，我国农业企业可以准确掌握国际先进农业科技成果的内在机理，将其应用于实际的农业生产中，提高农产品生产技术，并且能及时了解农业贸易的规则变动和市场变化，制定有效的应对策略。因此，我国农业企业应大力开展农产品外贸工作者的英语培训。具体来说，可以从以下两个方面入手。

其一，增强培训内容的针对性和实用性。一方面，重点培养员工的英语口语和阅读能力。结合农业外贸的实际需求，英语口语表达能力应成为重点培养对象。在培养过程中，既要讲解国际贸易英语、农业科技英语、商务英语等实用性英语课程，夯实员工的英语口语理论功底，也要为其提供多样化的英语表达机会，开展情景对话、口语练习、英语演讲等。同时，英语阅读能力主要应用于国外农业科技方面的文献阅读上，需要详细讲解英语语法规则、农业科技专业词汇、农业科技知识以及英语长难句等，并培养员工阅读英语文献的习惯。另一方面，加强英语背景知识的培养。外贸商务往来活动本质上是不同国家之间开展的跨文化交际活动。农业企业需要加强外贸工作人员的商务英语背景知识培训，深入了解交易国的文化形态、外贸政策、法律法规等，并引导他们拓展自身文化知识视野。

其二，加强与高校英语教育的联合对接。農业企业可以与高校外语院校开展合作，由高校培训员工的英语技能，企业为高校农业专业学生提供良好的技术指导和专业实践机会，实现英语教学与专业技能的有机结合。与此同时，高校应积极承担人才培养重任，强化英语专业学生的农业知识培养，与涉农单元合作举办农业英语竞赛、农业外贸商务谈判模拟活动等，为农业企业输送一批专业性的英语人才。针对农学专业学生，则需加强其英语能力培训，提升其农业外贸英语应用能力。此外，相关政府部门可以牵头组织农业企业与各高校开展英语培训合作，构建完善的工作机制。同时，为其提供多元化的商务英语实践机会，如参加农业国际会议、农业外贸谈判会议等，提高其商务英语实践能力。

综上所述，农产品外贸企业应充分认识到农业国际化发展趋势，加大相关工作人员的英语培训力度，着力提升其英语翻译与表达能力，以满足外贸工作需求，同时引进一批专业化的复合型农业英语人才，打造农业外贸商务英语人才队伍，切实提升我国农业外贸竞争力。

（陈媛，女，硕士，讲师，研究方向：英语教育）

书名：
农产品质量与安全专业英语

作者：
路焱平，柳志强主编

ISBN：9787501979387

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2011年2月

定价：30.00元

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