食品安全更要靠自己|食品安全保障靠企业

时间：2019-04-26 03:25:50　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　【背景新闻】　　食品添加剂强制穿上“通俗马甲”　　经过一年的过渡期，国家强制标准《预包装食品标签通则》于4月20日起正式实施。通则要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注，并使用通用名称，保障消费者知情权。
　　给食品添加剂强制穿上“通俗马甲”，目的是为让老百姓看得懂，然而，这并不能消除公众对食品安全问题的担忧。究其原因，食品添加剂的危害不在于用什么名称，而在于该不该使用、用量应该限制在多大范围之内。同时，无论使用何种形式的名称，百姓对其标准往往知之甚少，即便能看得懂配料表，也无法逐一与标准进行检查比对。为此，我们邀请健康管理师为您支几招。
　　营养均衡就不会嘴馋
　　垃圾食品不吃不行吗？有人说：我也知道吃了不健康，可我就是控制不住，想吃，又不是买不起。今天我们能买得起，可明天你会看不起（病）、伤不起。要学会吃，如果一个人的身体真正健康，营养均衡就不会嘴馋。不信我们可以试一试，按照科学的营养搭配一日三餐就会解决想吃垃圾食品的坏毛病。嘴馋是因为身体的营养不均衡了，身体缺少某些物质，解决的方法不是去均衡营养，而是靠吃垃圾食品来填充，结果是恶性循环，越吃、越缺、越伤害，等于是慢性自杀。
　　选食品：不看广告看成分
　　现在看来不是有钱就会买东西，要练就火眼金睛，要学会看，不要被商品的广告词蒙骗，举例：某品牌的椰子粉写着“速溶椰子粉”，下面一行广告词是“一冲就是椰子粉”，正面还告诉你“不加色素、防腐剂”，但是如果仔细看背后的成分，其配料是：白砂糖、椰子粉、植物脂末、葡萄糖浆、氢化植物油、食品添加剂（酪蛋白酸钠、乳化剂、稳定剂、抗结剂）、葡萄糖粉，并没有告诉你椰子粉的比例，不仔细看，你就会当纯天然的买回来。当然有真正的纯椰子粉，另一个品牌，产品名称：椰子粉，配料：椰子粉。价格会高一些，没有广告词。也不需要广告词，因为它就是椰子粉。真的就不用说得太多了。
　　本色食品才更健康安全
　　例如山楂片，有添加色素的，也有不添加色素的，颜色绝对不一样。添加色素的鲜艳，不添加色素的颜色真是不太好看，可它是植物的本色呀！是安全的。千万不要认为色、香、味俱全的是上品。
　　天然植物性食物可预防癌症
　　当我们的身体出现不适的时候，特别想吃垃圾食品的时候，要特别慎重地选择食物，吃对了是爱自己的身体，吃错了是害自己的身体，一定要通过均衡的营养来调整。美国癌症研究中心的科学家指出：多吃天然的植物性食物，能预防各种疾病和癌症——每天多吃400克的蔬菜，就可以预防75%肠胃方面的癌症，预防66%的肝癌、50%的乳腺癌和30%的肺癌。

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