【大学生独创“补碗公司”:赚足“绿色”钞票】 补碗
时间：2019-04-04 03:18:46 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
编前语： 一些大型餐厅、星级酒店等，每年都要投入15～40万元用于更新餐具，并将大量残旧破损的碗碟当垃圾扔掉。这些废弃陶瓷不仅占用了土地资源，而且深埋地下数千年都难以分解溶化，一直是令国家头疼的顽固垃圾。一位温州大学生从中获得灵感，独创了国内首家“餐具修复公司”，专门为客户修补和翻新盘盘碗碗，每年竟能为酒店节约90%的采购开支！凭借这个环保创业项目，他在两年多时间内赢得六百多万元“绿色”财富，并帮助一些大学生和残疾人当上了老板。
校园小老板，从新闻里“掘”出大商机
娃娃脸上架着一副眼睛，笑起来稚气未脱，言谈举止中却透着与年龄不符的沉稳，这就是24岁的卢成堆。他出生在浙江温州苍南县一个贫困农家，为了赚些钱减轻家庭负担，从读“3+2”的职业中专开始，他就做起了校园商人：从卖手机卡到开手机店，再到承包学校内的中通快递……在苍南读了5年书，他几乎没花父母的钱，反而还赚了八九万元。更令同学们钦佩的是，这位校园创业达人并未荒废学业，在经商的同时，他每年照样拿一等奖学金！
2007年9月，卢成堆进入温州职业技术学院读书，大学校园再次成为他的“掘金乐土”。2008年6月，卢成堆成立了一家专升本咨询服务公司。四个月后，他的“明大眼镜店”也在学校对面开业了。随着创业经历越积越多，卢成堆渐渐感悟到，自己虽然开过几家店，赚到些钱，但这些大众化的生意竞争很激烈，这样下去很难有大的发展。他想物色一个前景广阔的新鲜项目来做，却久久未能如愿。
直到2009年9月25日，卢成堆在翻阅报纸时，看到一则《餐具美容师欲传一手绝活》的报道，说一个名叫尚建伟的年轻人，能够将任何破损的盘碗修复得光洁如新。他在温州开了一家餐具修复店，经营状况尚好，但因一直无法将生意做大，现在想把这项技术有偿转让给创业者。这则新闻令卢成堆激动不已，灵敏的商业嗅觉告诉他，这个冷门行当应该大有可为！
当天，他就通过报社找到了尚建伟的餐具修复店。这位湖北籍小伙子，向卢成堆展示了一些他修复好的陶瓷碗盘，卢成堆惊奇地发现，凭肉眼竟无法看出修补痕迹！不由赞叹道：“你可真是位技巧高超的餐具美容师，太厉害了！”经过交谈，他了解到尚建伟来温州已有3年，创业前在市区一家大酒店的工程设备处工作。酒店开过几次节能减耗的会议，动员员工想办法减少酒店营运成本，尚建伟记在了心上。
有一天，尚健伟看到厨房里堆放着大量废弃的瓷碗和盘子，很多都只是摔坏了一个角，或磕碰出了一个小缺口，他当时就产生了一个念头：如果能将这些餐具进行修补，那就能节省一大笔开支啊！要知道，星级酒店和高档宾馆所用的餐具，可不同于普通家庭几块钱一个的，他们使用的精美盘碗和咖啡杯起码几十元一个，甚至是几百元一套的，只要破损一个，就得换一整套！
尚建伟随后辞职，前往江西景德镇、广东佛山等地学习制陶和陶瓷修复技术。回来后，他一边帮原来工作的酒店修补餐具，一边自己创业。但由于性格内向，资金短缺，他的生意一直没有打开局面，这才想对外转让技术。
卢成堆立即做起了市场调查。他发现，很多高档餐厅和星级酒店的餐具破损率很高，而他们又对餐具的要求很严格，稍有裂痕或缺口的盘碗就坚决不再使用，温州每年扔掉的破损碗碟和咖啡杯多达150万个以上。重新采购这些高档餐具，起码需要两三千万元，而修复成本每件才5元钱，仅相当于更换新餐具的1/10。不仅如此，由于废弃陶瓷深埋地下数千年都无法分解溶化，浪费了大量的土地资源，餐具修复生意在为酒店老板节省大笔开支的同时，还能为国家节约土地和生产陶瓷所需的煤、电等能源！
卢成堆粗略一算，仅温州当地的市场份额每年就超过700万元！餐具修复无疑是一个变废为宝的新颖创业项目，他决定涉足这一行。
瞄准星级酒店，独创“补碗公司”月赚10万元
然而，当卢成堆找到尚健伟谈合作时，对方却向他开出了20万元的技术转让费。当时卢成堆仅有5万元存款，为了表明合作诚意，他魄力十足地卖掉了自己的轿车，先凑够15万元送到了尚健伟手中，并希望能和他一起开拓市场。同时，卢成堆还向对方讲诉了自己的创业经历。
这位大二男孩的独特经历和拼搏精神，深深打动了尚健伟，他坚信凭借卢成堆丰富的创业经验，一定有能力把市场做大。于是，尚健伟同意由自己提供技术，卢成堆负责市场拓展与运行，两人共同创业。
在申请到5万元大学生创业贷款后，2009年9月，卢成堆成立了温州乃至全国首家“补碗公司”——瓷爵士餐具修复有限公司。与此同时，他还申请了餐具修复发明专利，将并尚健伟手工打磨瓷器的技术改良为电动机器打磨，以提高工作效率。
在招收了8名员工，并对他们进行技术培训后，卢成堆开始到一些酒店、餐厅招揽业务。不料，一听说这个穿着时尚的小伙子竟然是“修碗的”，人家往往就被当场逗乐了。一家高档粤菜馆的老板笑着说：“你一个大学生专门做补碗生意？不会吧！可现代餐饮行业早没有人使用修补的餐具了，何况我们还是高档餐厅。”卢成堆有备而来，当场从手提包中拿出几件高档的瓷碗瓷盘，解释说：“这就是我们修复过的餐具，您能看出哪里有修补痕迹吗？事实上我们掌握的是新型专利技术，比解放前那种走街串巷的补碗匠的手艺要高超得多。”对方将这些碗碟拿在手中研究了半天，最后却说：“你就忽悠人吧，这分明就是新餐具嘛！”卢成堆哭笑不得。
由于是新生事物，一些酒店和餐厅老板根本不相信有这种“能将破损餐具修复如新”的技术存在。为了取得对方的信任，卢成堆很快想出了一个“免费+赔偿”的推广策略：在签订合作协议之前，他可以免费为客户修复餐具100件。酒店使用后，若发现修复效果不理想，卢成堆愿为客户重新购买等量等质的新餐具作为“赔偿”。此招一出，很快就引起了不少中高档酒店和餐馆的兴趣。
但与此同时，先前那位粤菜馆的老板也提出了一个疑问：“餐具修补后会不会产生什么化学反应，危害到客人的健康啊？万一出了事故我们可就倒霉了！”卢成堆心里不由“咯噔”一下：是啊！安全问题大于天，可自己竟没有考虑到这一层。他当即表示：“您要是不放心，我可以把修复过的餐具拿到质量监督部门检测。” 送检两周后，卢成堆等来了好消息：经他们公司修复后的餐具光洁、无毒、易清洗、耐高温，修复原材料也是环保和安全的。当看到卢成堆拿来的检测报告后，粤菜馆老板大喜：“我们每个店一年有十多万元的碗碟进量，四家店就是四十多万，如果真能将残旧的餐具修复如新，一年只需花六万多元就够了！”当天，他让卢成堆用车拉走了几个店里所有的破损餐具，并说如果修复效果令他满意，今后会和卢成堆的公司长期合作下去。
见卢成堆拉来了堆积如山的破损餐具，尚建伟兴奋不已，当即带领员工们投入到了“餐具美容”工作中。整个修复过程，分涂膏、打磨、喷釉、烘烤四个部分。在为碗碟做“美容手术”之前，首先要把它清洗干净，再用专业打磨机将餐具破口处彻底打磨光滑，因为缺口处遗留有油脂，如果不处理掉，遇到高温后就会产生热反应，导致修复泥与餐具分离，然后修复好的餐具边缘就会有细细的裂缝出现。
底层处理完毕，并用抹布将周边区域擦拭干净后，即可将调好的白色泥膏，根据餐具破口大小取出适量涂抹到位。在修复车间，尚健伟不断提醒员工们：“涂泥时不可涂的面积太大或太厚，避免打磨时产生不必要的功夫浪费；使用电动打磨机时，一定要掌握好角度和餐具的弧度，使打磨出的碗碟边缘和原型一致。”经过这两道工序后，再为修复过的餐具喷上与原色相同的釉，并放进烤箱以100度左右的温度烘烤20分钟，既可让原本“老弱病残”的瓷碗和盘子旧貌换新颜，变得光鲜夺目！
经过两个星期加班加点的工作，卢成堆在约定期限的前3天，就向那家粤菜馆交了工。当看到眼睛焕然一新的成箱餐具时，餐厅老板不由愣住了，他半信半疑地问：“这是从我店里拉走的那些破餐具吗？”“千真万确，这就是我们为您修复好的餐具。”卢成堆自豪地说。当日，对方不仅乐呵呵付给卢成堆四万多元修复费，还与他签订了长期合作协议。
初战告捷！卢成堆在驾车回公司的路上，禁不住开心地高声歌唱起来。
开店近百家，男孩大发环保财
发展到2010年7月大学毕业时，卢成堆已经与温州8家酒店和餐馆建立了合作关系，他个人的月收入稳稳保持在3万元以上。但小伙子并不满足现状，他的下一个目标是让当地所有的星级酒店和宾馆，都成为自己的合作伙伴！然而，在向这些“重量级”客户推销业务时，他却连连碰壁。许多星级酒店采购部门的负责人，一听说卢成堆是开餐具修复公司的，二话不说就把他赶出了办公室。搞得卢成堆满头雾水。
听了他的遭遇，拥有酒店工作经验的尚健伟一句道破玄机：“酒店采购部门采买餐具时，是可以拿到回扣的，而餐具修复公司的出现正好断了人家的财路，采购负责人自然会全力阻拦你。”卢成堆听了恍然大悟。
经过一番苦思冥想，他很快拿出了应对方案——第一，他向一些星级酒店的采购人承诺，如果对方能够促成交易，他愿意从利润中抽出20%，作为“业务提成”奖励给对方。第二，卢成堆向采购人陈述利害关系，毕竟如果餐具破损率过高，酒店经营者也会扣除采购部门的奖金和工资。这样一来，让星级酒店的破损餐具到卢成堆的公司做“美容”，就成了酒店经营者、采购部门、卢成堆本人这三方皆大欢喜的事！
攻克了星级酒店和高档宾馆这两大“堡垒”后，卢成堆迅速打开了当地市场，使餐具修复公司的生意一下火爆起来。可是，一车车需要修复或翻新的“老弱病残”餐具运来了，卢成堆的公司由于人手不足，每天却只能修复四五百件。眼看客户们送来的破损碗盘越积越多，他不得不租下一个更大的修复厂房，并招聘了十几名新员工。
由于工作效率高，并且修复出的餐具简直可与新瓷器媲美，卢成堆的公司渐渐在温州有了良好的口碑和名气，许多酒店开始主动找上门来与他谈合作。到了2011年初，卢成堆已经和温州市28家酒店、宾馆和餐厅建立了长期合作关系，他的公司每天可修复一千两百多件餐具。按5元一件的收费标准计算，每天的营业额高达七千多元，一个月下来就是20余万！除去员工工资等各项开支，卢成堆每月居然能净赚10万元左右。
见餐具修复这个冷门行当生意奇好，卢成堆的竞争对手很快就出现了。2011年4月，他手下的两名技术骨干突然被人高薪挖走，随后，他们助新东家在温州成立了另一家餐具修复公司，和卢成堆抢起了生意。由于开出的修复费比“瓷爵士”更低，他们甚至从卢成堆手中，夺走了两家星级宾馆的餐具修复业务。
卢成堆痛定思痛，立即对公司的管理方式进行了一系列调整。首先，为了防止核心技术被人“偷”走，他规定所有的修复材料和重要设备都由尚健伟和他的弟弟掌控，外人不得接近。此外，他让员工们各管一道工序，比如有人专门对餐具进行前期清理，有人负责涂膏，有人负责喷釉……以避免员工们掌握全套技术后，离他而去扯旗单干。当然，仅靠防范还不行，卢成堆又设计了一套员工奖励制度，按照每位优秀工人的贡献度，他会给予对方一定比例的公司股份，每到年中和年底可据此拿到两次分红。这项举措令员工们欣喜不已，此后大家的干劲更足了，因为他们不仅仅是在给老板打工，也是在为自己挣公司股份！
生意做稳做大后，卢成堆仍不敢有丝毫松懈，他要求尚氏兄弟潜心研究各类瓷器的修复技术，“别人不能接的活儿我们能接，别人能修复的器具我们修得更好！只有这样，我们的公司才能成为行业领跑者。”他给两位大哥哥鼓劲儿说。
经过几个月的努力，尚氏兄弟很快就把修复对象从瓷碗瓷盘，延伸到了石锅、陶器、古陶瓷，乃至大酒店的洗浴用具上。他们用特殊的修复工艺，可以把镶金边、银边，以及带有精美彩釉图案的餐具，修复得不露痕迹，完美无暇。当然，洗浴用具和这类奢华餐具的修复费也是高昂的，仅此一项，每月都能为卢成堆带来不菲的收入。
考虑到全国每年的餐具修复市场份额高达数亿元，仅凭一己之力很难做到“全面占领”，从去年夏天起，卢成堆除了经营自己公司的“餐具美容”生意，还在各地开拓起了连锁店。他负责向加盟者提供机器、修复材料，并进行统一管理，对方则要根据经营规模，向他交纳3～8万元不等的加盟费。
2012年3月初，这位24岁男孩独特的创业经历被中央电视台新闻频道简单介绍后，慕名而来找他谈合作的酒店以及加盟商，一下比平时多了几十倍！短短20天，他在全国的餐具修复连锁店就从之前的63家扩展到了97家！而在面向全国招商时，他并没有忘记照顾那些特殊人群：其中12家店的老板是残疾人，卢成堆只向征性地收取了他们几千元的修复原料费；三十多家店给大学生提供了创业机会。
如今，卢成堆的公司已经有四百多平方米的办公楼和培训加工基地。他个人也通过两年多的智慧经营，收获了近600万元惊人财富，而他也在温州购置了宽敞的住房和皇冠轿车。几年来，卢成堆还先后获得了“温州市创业之星”、“浙江省优秀毕业生” 、“国家励志奖学金”等荣誉。
下一步，卢成堆还要组建专业团队，研发一条自动修补餐具的流水线设备，通过技术的转型提升，来应对越来越多的业务。基于他敏锐的商业眼光和果敢的性格，相信这位“85后”男孩的环保掘金之路会越走越宽！
