梨树早春换头蜡封嫁接关键技术
时间：2023-02-12 16:20:05 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
●赵成燕（临沂市沂水县国有沂河林场 山东 临沂 276400）
1.1 接穗的选择
接穗一定要选择优质的新品种，品质好、产量高、外观漂亮、抗病能力强，且适宜本地种植。接穗的选取要从树势强健且无病害的母株上截取，选1年生发育充实、侧芽饱满的健壮营养枝或结果枝采集接穗。春季枝接所用的接穗，可结合冬季大树的修剪，选1年生优质枝条捆好，埋在地窖或沟穴内越冬贮藏，在底部需要铺一层细沙或细土，湿度以手握成团、落地散开为宜。也可以在早春嫁接时，直接从母本树上截取上年生健壮枝条留作接穗，方法相对简单直接，嫁接成活率高，省去了接穗储藏保存的麻烦，具有省时、省工、省力等优点。
1.2 接穗的选留
嫁接时选择健壮接穗枝条，根据接穗的健壮情况，每个接穗截取5～6 cm。每个接穗有2～3个饱满的侧芽，在缺少接穗的情况下也可只保留一个芽，这样的接穗生命力强，容易成活。枝条根部的侧芽不饱满不适合留作接穗，嫁接后发芽成活慢；
顶端部分也不宜留用，顶端部分木质疏松，侧芽生命力弱，嫁接后不易成活。
将工业石蜡在容器中熔化，加热到100～120℃（一般石蜡开始冒烟时温度即达120℃，如果没有工业石蜡，可以家用蜡烛代替）。待石蜡加热充分熔化后，将接穗快速浸入熔蜡中，并迅速取出，蘸蜡后的接穗需要单独摆放，凉透后，方可集中，以免粘连在一起。接穗在熔化的蜡内停留不能超过2～3 min，时间过长容易烧伤接穗。接穗上部均匀涂抹一层薄蜡，密封效果好。蜡封接穗的关键是温度的控制，石蜡温度超过130℃时有烫伤芽的风险，低于90℃时，接穗顶部蜡层附着较厚，石蜡层容易发生裂痕，在切削接穗时，蜡层易脱落，造成接穗失水抽干，蜡封失败。此方法也适用于多种果树接穗的密封，如图1所示。
图1 蜡封接穗
接穗蜡封的优点是比塑料薄膜密封更严，比油漆涂抹剪切口更简单，更实用，更经济。蜡封的接穗嫁接成活后，随着新芽的生长，可以自行顶破蜡层，蜡层自行脱落，而塑料薄膜包裹的接穗成活后，需人工破除薄膜，会影响芽的萌发和伤口的愈合。在密封和嫁接过程中，蜡封比塑料薄膜接穗省工省力，成活率更高，生长也更旺盛。
3.1 早春嫁接时间
梨树在早春嫁接时，会受到品种，环境、气候等因素的影响。植株生长会受到光照、温度、接穗和砧木父本等因素影响，如果嫁接时间选择不当，会造成嫁接失败。在梨树嫁接时，不同的品种嫁接时间不同。梨树发芽试验表明，不同的梨树品种在同样的温度、光照环境下，发芽情况也不同。早发芽品种比晚发芽品种提前10 d左右嫁接，而晚发芽品种可以适当延迟嫁接时间。临沂地区应选在3月中下旬，春分前后气温稳定在10～15℃，适合植株萌发，成活率较高。如果时间提前，气候偏冷，容易冻伤不利于成活。如果时间延后，生长正好是炎热的时期，可能会晒伤或枯死。可见，梨树嫁接时间会受到多种因素的影响，如品种选择、地区差异、地块的选择、光照和温度等。
3.2 湿度和温度
湿度和温度对嫁接切口愈合组织的正常分化会产生影响。
当气温低于14℃时，切口的愈合组织形成较为缓慢；
随着气温环境温度升高，接口愈合组织的形成速度会随之加快。研究发现，伤口愈合最适宜的温度为18～25℃。早春嫁接时温度低，可将接口和接穗用薄膜或方便袋包裹严实，以增加内部温度，提早发芽，加快愈合组织形成，促使切口尽快愈合。试验表明，包裹方便袋的接穗比不包裹的接穗，能提早发芽7 d左右[1]。保温保湿效果好，成活率也有了极高的保证。水分也是影响嫁接成活率的主要因素。植株水分供给不足，会造成嫁接位置的细胞分化缓慢，影响正常生长与分化，甚至会造成细胞停止分裂，严重者会造成分化细胞死亡，伤口部位的愈合组织无法形成。临沂地区春季多为干旱，嫁接时需提前做好浇水灌溉工作，确保植株水分供给充足。梨树嫁接后为保证成活率，使用塑料薄膜对嫁接口进行包扎处理非常必要，能防止水分散失，提高温度，使接穗提早发芽。
3.3 定形修剪
在嫁接时，树形修剪很重要，将多余的骨干枝和辅养枝疏除，改接的主枝、侧枝留20～30 cm短截作为砧桩，根据目标树形，合理留侧枝作为嫁接砧木。定型修剪时一定要多留嫁接枝条，多嫁接接穗，大树改头如果留的接穗少，容易造成树木生长缓慢，更甚者会造成僵尸树，停止生长。留接的砧木枝条接穗与砧木的直径应相等，保证嫁接成活率较高，接口愈合快，生长旺盛。尽量不要留多年生粗壮主干或老弱大枝嫁接，粗壮主干与接穗直径相差太大，嫁接不易成活，如遇大风大雨天气容易折损，有的经过2～3年的生长，结果期树枝压力大也会造成折断，形成损失。
3.4 嫁接方法
早春换头嫁接首选劈接法。劈接法一般在春分前后，叶芽萌动发芽之前使用。将选好的砧木切断，断面削平整之后在正中间切开垂直的切口，然后将带有2～4个芽的接穗插入切口中。劈接法的好处是接穗由砧木夹得结实，接穗不易松动，成活率高，成活后切口愈合快，管理简单，后期生长旺盛[2]。接穗的直径不得大于砧木的直径，嫁接出来成活率高，接口愈合快，生长旺盛。削接穗时，接穗应选有2～3个以上的芽眼，左手握住接穗上端，右手持嫁接刀，将接穗下端削出同等长度的两个削面，长度3～4 cm为宜。削面过短，插接的时候接穗与砧木贴合不好，留有空隙，接穗不容易成活。如果是砧木粗于接穗，削接穗时要把接穗带有皮质的两面，削成一面厚一面薄，厚的一面对准砧木皮质层，有利于接穗与砧木贴合，易成活，后期劈口愈合快[3]。
3.5 插接
插接时接穗与砧木一定要对准形成层，通常情况下接穗与砧木的皮质形成层对接不好是造成嫁接失败的主要原因。接入接穗时应当一次性接好，严禁反复或多次插接，造成接穗与砧木皮质层的损害，导致嫁接失败[4]。大于接穗或粗大的砧木，劈口过紧，接入接穗时可以借助果剪等工具撬开裂缝，使其顺利接入。接穗时不要把削面全部接入，要留白0.5～1 mm，有利于接口愈合。
4.1 检查成活率
早春嫁接后10～15 d，可检查成活率。首先检查绑扎是否松动，接穗是否变位，蜡封是否脱落。若接穗变黑或变褐则表明嫁接不成功。成活率过低时，应及时进行补接。每隔7 d检查一次，及时抹掉砧树萌芽，以减少对接穗的养分争夺。每周涂抹或喷洒杀虫药物，防止虫害[5]。
4.2 加强成活后新芽幼枝护理
夏天新枝生长旺盛，当幼枝长到20 cm时，用木棍或秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用布条缠绕以保护幼枝，防止下雨打风吹折枝条。雨季结束，接口未完全愈合，未完全木质化前，不能解绑包扎塑料薄膜，应根据生长情况适当松绑，以免影响正常生长。
4.3 病虫害防治方法
新芽萌发之后，春季温度低新枝容易滋生蚜虫和食芽害虫。具体防治方法：喷洒联苯菊酯2.5%微乳剂2500倍液，或3%啶虫脒1600倍液，可有效防止蚜虫和食芽害虫的侵害。
果树换头嫁接，要科学合理地利用原有树本，选择品质优良的接穗，加上精确的嫁接管理，各项措施做到位，才能改良品质，使低产劣质的果树获得高产，增加种植户的收入。
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