“菜地奇兵”—探索没有花的油菜花地
时间：2023-02-11 21:50:04 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
■绍兴文理学院教师教育学院 陈奕可家庭实验室全国学校联盟 陈 耀
转眼到了4月份，油菜花开又落。但再次走进田野的这群“菜地奇兵”们，却惊奇地发现油菜花的黄花枯萎了之后，它的枝干上还留着一排又一排的“豆荚”。其实，这“豆荚”是油菜花结的果实，也是一种“长角果”。要是到了夏天，这些果实迎来了成熟时刻，这个“豆荚”会开裂散出紫黑色或黄色的种子。
此时此刻，油菜花地中已经人影稀疏了，只有偶尔飞舞的小虫子，还有些走在地里的农民伯伯们。
楠溪江芦湾村的那片油菜花地，无数的油菜花正在全力以赴地孕育着它们的果实——果荚。随着果荚的成熟，它们逐渐会变成棕黄色，随后枯萎，在烈日的暴晒下，果荚因为干燥脱水，在某一个时刻突然炸开，里面的种子就会弹射而出。这个传播种子的方法，叫做弹射传播。小学、中学科学课本上反复会出现介绍弹射传播，但是估计全国也没多少人亲眼见到过油菜花种子是如何弹射传播的。
所以，这个知识点对孩子们来说是一个笑话，那么神奇的科学现象成了学校里让孩子们去记忆、背诵的东西。
在地球上，有几个自然现象是很难看到的，比如极光、倍利珠：
极光，是太阳带电粒子流（太阳风）进入地球磁场，在地球南北两极附近地区的高空，夜间出现的灿烂美丽的光辉。
倍利珠，日全食过程中,在太阳将要被月亮完全挡住时,在日面的边缘会突然出现一弧像钻石似的光芒,同时在瞬间形成一串发光的亮点,像光彩夺目的珍珠悬挂在漆黑的天空中,这种现象叫做珍珠食,又称为倍利珠。
比起极光、倍利珠现象的华丽绚烂，油菜花种子的弹射传播的过程显得很朴素，但是那个传播瞬间的震撼，却是一点不会输给它们的。
因为弹射瞬间的那种摧枯拉朽的气势，就是自然之美。
弹射传播的观察难度，在于时机很难把握，那瞬间爆发的过程，肉眼很难捕捉到，很多科研工作者只能借助高速摄像机才能看到。
作为科学老师，我们知道油菜花地一年中最美的时刻即将悄悄到来，而游人们，却早已经对这片“人老珠黄”的油菜花地没有了一丝一毫的兴趣。
天空已经没有人在这里放风筝，地上也没有身穿华丽衣服拍照的男男女女们，我知道这片田野只属于我们这批孩子了！我们下一个目标就是研究油菜花是如何结出果实，果实又是如何成熟、如何传播的。
我们带着孩子们在油菜花地中自由穿梭着，因为没有了游人的干扰，我们特别放松。大家将移动椅子在一个空地上摆放起来，孩子们特别兴奋，坐惯了教室，突然有一天可以这样放肆地将屁股蹲在农田中上课，那是一种特别的体验。每个人脸上都现出一种惊奇的表情，坐在农田里，像小鸟一样叽叽喳喳着。
巴大叔团队示意孩子们停止讨论，让大家想一想，在这片农田中，可以做哪些研究呢？孩子们马上就蒙圈了，因为他们到目前为止光顾着开心，忘了要仔细观察油菜花了，现在要让他们提出问题、研究问题是有点难度。于是，大家一溜烟地蹿到油菜花地中，马上就消失在地中间，只是偶尔看见有些地方的油菜花在晃动着，看来孩子们是在认真思考研究着。
不一会儿，大家又陆陆续续从油菜花地中钻了出来，有人手上还拿着几个果荚，这次的汇报会就非常精彩了，他们提出了各种问题：
一棵油菜花，能结出多少个果荚？（这个问题有点难。）
果荚中有多少粒种子？最多的果荚能结出多少种子？（这个问题也是大海捞针的感觉。）
为什么果荚是条状的？
未成熟的油菜籽中有油脂吗？
…………
看着大家提出这么多有意义的问题，巴大叔团队的老师们脸上都露出了佩服的表情，孩子们的学习成果，也验证了陶行知先生“教学做合一”的理论——实践出真知。陆游在教子诗《冬夜读书示子聿》中也写道：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。确实如此。
这么浅显的道理，整个社会仍然没有广泛认可。在21世纪的今天，还有多少孩子还是在题海战术中奋勇冲刺啊。
课本中，关于种子的传播，反复出现动物传播、水流传播、弹射传播等等，但是大部分孩子都是停留在书本知识的记忆之中，这也是巴大叔团队最痛心的地方。太多的作业时间，也挤占了他们走向大自然的时光，孩子们没有更多时间去弄清楚这些好玩的科学问题。所以，能够跟着巴大叔团队出来看看自然的孩子，本身他们的家长们的眼光就是很独到的，他们已经看到了未来教育的方向，一定是家庭实验室万家计划所倡导的教学思想——打通课堂和社会生活实践的一个生命通道，所以他们的家中都建立了自己的小小家庭实验室。这些孩子正成为星星之火，将以燎原之势，引领未来的学习方向。
导师团在义工的帮助下，从行李箱中搬出了各种实验装置，拿出简易的桌子，再次布置好菜地实验室。
孩子们以小组为单位进入了油菜花地中，然后开始了研究。他们居然真的要数出一棵油菜花能结出多少油菜花果荚！这个难度真的是有点大。经过了一番失败，他们慢慢掌握了规律，先规划一棵油菜花有多少个分叉，给每个分叉标上数字序号，再按照顺序依次数出每一个分叉的果荚数量，再进行统计。
看着他们认真的模样，我觉得平时的数学课也有一个很大的问题。数学课中的很多知识点，是完全可以在开放的自然中进行教学的，什么平均数、百分比等数学概念，在这个农田中，得到了最完美的应用。
孩子们在数果荚的过程中，有时候一不小心就要重新来过，的确是为难他们了。在这个过程中，他们也得出一个重要经验：原来科学与数学是紧密联系在一起的。
忙碌了半个多小时，他们虽然焦头烂额，但是却丝毫没有觉得疲劳，反而是劲头更足了。看着他们把统计数据报给导师团老师，我觉得最后的结果已经不重要了，我从他们严谨的态度中，已经看到了他们的成功！
接下来，大家回到菜地实验室，围着实验桌子依次坐下。这些桌子是可折叠的，不是很牢固，如果用力靠着就有可能中间断掉，所以大家都特别小心。大家打开电子显微镜，将油菜花顶端的一些小的果荚打开，放在显微镜下观察，继续寻找新的发现。他们还在油菜花植株上找到很多没有发育的果荚，这些果荚没有变大就已经枯黄了，他们推测可能是没有得到花粉的受精，所以没有发育成果荚。
紧接着，巴大叔团队让孩子们思考，未成熟的油菜籽是否含有油脂？于是，大家用书本上介绍的方法，用白纸挤压油菜籽，结果白纸上留下绿色水渍的痕迹，压根没有油渍的痕迹，说明此时，种子中水分较多。巴大叔从自己的电车上拉出一根电缆，插上电磁炉，跟孩子们一起将种子烤干，将水分蒸发后，看看是否能够看到油渍的痕迹。忙碌了老半天，种子烤得焦黄焦黄的，再次用白纸挤压，结果仍然没有发现油渍，说明此时种子中含的油脂成分还比较少。
团队老师发给孩子们去年的老种子，结果轻轻一挤压，白纸上就留下了油渍的痕迹。
最后，巴大叔从车上搬出了一台电动榨油机，开启机器预热，再将一袋去年的油菜籽倒入其中，一会儿菜籽油慢慢流出来了，大家兴奋得叫了起来。
随行的家长将油倒入锅中，在电磁炉上加热。随着噼噼啪啪的声音（因为油中有水分），一股菜籽油的清香在田野上弥漫着，将几个鸡蛋下入锅中，荷包蛋的香味让每个人咽着口水！
不知道是哪个家长，在边上发着感慨：“这样的课堂，连大人都喜欢，孩子们怎么会不喜欢呢？”
家长义工们利用榨出的菜籽油，和孩子们一起烹饪起“巴大叔的午餐”，还是那熟悉的“醋鸡”“番茄炒蛋”，但是今天的巴大叔午餐多了菜籽油的清香。
孩子们开心地围着农田品尝着简简单单的美味。其实这些美味一点都不简单，比山珍海味更加珍贵，因为其中有了科学的味道！
享用过简单的午餐，孩子们继续准备自己的演讲稿，因为春天即将过去，他们要在这里跟春天告别。油菜花横跨春夏两季，应该让孩子们能够感受到更多自然界的神奇。
随着孩子们演讲声音的响起，春天油菜花地的科考就全部结束了。下一次，我们将在油菜花果荚弹射传播的夏天，继续寻找世界上最美的自然奇观——种子的弹射传播！
猜你喜欢 菜地油菜花大叔 菜花谣散文诗世界(2022年2期)2022-03-10油菜花作文大王·低年级(2022年2期)2022-02-28油菜花开时代邮刊·下半月(2021年3期)2021-03-24失眠的熊大叔幼儿教育·父母孩子版(2020年6期)2020-07-27菜地里的狂欢读友·少年文学(清雅版)(2020年10期)2020-03-19父亲的菜地诗歌月刊(2019年10期)2019-11-22台商萧俊丞在都市写字楼里开菜地华人时刊(2016年13期)2016-04-05萝卜成了精红领巾·萌芽(2015年6期)2015-08-14梨大叔说错了小猕猴学习画刊(2015年4期)2015-05-05我可以变得很富有吗学与玩(2009年4期)2009-04-21
