河南方城果树生产现状及发展对策
时间：2023-01-25 15:55:05 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
张 铭
(方城县农业农村局，河南 473200)
方城县位于河南省西南部，南阳盆地东北部，总面积2542平方千米。全县辖17个乡镇(街道办事处)569个行政村，总人口120万人，总户数26.5万户，其中农业人口89.4万人，农业劳动力39.6万人，农民人均年收入14314.5元。全县山岗平原各占1/3，方城素有“五界一口”之称，气候温和，四季分明，雨热同期。平均年日照时数2024.2小时，年平均气温14.5℃，≥10℃年活动积温4675.7℃，无霜期224天，有利于多种落叶果树生产。
1.1 种植面积和产量
2021年方城县果树种植面积16万亩，主要栽培有梨、桃、葡萄等，年产优质果48万吨左右。其中以黄金梨为主的梨种植面积8.5万亩，产量16万吨左右；
阳光玫瑰、夏黑等为主的葡萄种植面积4万亩，产量8万吨左右；
桃种植面积7万亩，产量16万吨左右。
1.2 种植结构及果品质量
方城县着重引进推广主栽果树新品种，淘汰劣质品种，使果树品种结构进一步优化，优质新品种得到大面积推广。近年来，共引进梨、桃、葡萄等新品种50多个，如锦春黄桃、黄金梨、阳光玫瑰葡萄等。同时，借创建农产品质量安全县为契机，狠抓果品质量，主栽果树的优质果率明显提高，打造了“三国牌”黄金梨、“霜月红”冬桃等知名品牌，品牌效益明显增强。
1.3 设施栽培情况
目前，全县设施果树栽培规模有2万余亩，主要栽培草莓、葡萄等。草莓为反季节栽培，葡萄为避雨栽培和反季节栽培。其中避雨栽培葡萄平均每亩收益3万～4万元，反季节栽培可达8万元，产业效益显著。
1.4 果品出口贸易情况
近年来，依托农产品交易会等窗口，方城县果品知名度逐步提升，出口量连年增加，全县2021年果品出口量为2万吨，较2020年增长3.5%。出口果品主要是黄金梨，主要出口至东南亚地区，如“胡家荒牌”黄金梨2021年出口5000吨。
2.1 盲目引种
方城县地理位置基本上满足各种落叶果树的生长，但从确保果品质量和产量层面上来讲，有些树种、品种还不太适宜种植。如软籽石榴冬季气温低于-5℃时易受冻害，方城县风口地带的小史店等乡镇个别种植户种植软籽石榴损失惨重；
又如，红地球葡萄在生长期光照不足，不能很好地进行花芽分化，来年几乎绝收，很多种植户因为盲目种植红地球葡萄，吃了大亏。
2.2 结构不合理
方城县的气候条件特别适宜桃、梨、葡萄等果树的种植。种植面积最大的是梨，而效益较高的葡萄、桃占比较小，一方面造成了梨果价格下滑、积压，另一方面，影响果品总量，进而影响农民收入提升。同时还存在着品种熟期搭配不合理的问题，成熟期较为集中，品种较为单一，市场供应能力较差。如鲜食葡萄主要栽培夏黑、阳光玫瑰等早熟和晚熟品种，中熟品种占比较小；
梨主要栽培品种为黄金梨，虽然引进了早熟品种秋月梨，但占比较小。
2.3 果品质量参差不齐
近年来，尽管大部分果农都提升了果品质量意识，深知优果优价，但在实际生产中，面临产量和质量、投入和质量的问题时，优先选择高产量、低投入，大部分果农盲目追求产量，忽视果品质量，同时，必要的投入、投工能省就省，能免就免，因而优质果率低，果品质量参差不齐，市场竞争力不强，经济效益较低。
2.4 存在食品安全、环境污染隐患
果树生产中，农药、化肥施用超标。由于施用化肥省工省时，农民习惯施用化肥，不愿施用有机肥。农民不能正确采用以防为主、以治为辅的病虫害防治方针，有病无病常用药，长期过量施用化肥、农药，除了浪费大量的农药、化肥外，还存在土壤酸化、面源污染生态安全、果品质量安全等隐患，危害人类健康。
2.5 产业化程度有待提高
土地联产承包责任制，农业生产基本主要以家庭为单位，果树生产也是如此。尽管培育了一些从事果树产业的涉农企业、专业合作社，但仍存在区域化布局不够，专业化、规模化不足，缺乏系列化加工、产供销、社会化等综合性服务等问题，严重制约了标准化生产技术的推广和实施，影响了果树产业化进程，不利于品牌创建，缺乏市场竞争能力，对产业的带动能力不足。
根据果树产业发展形势及存在的问题，方城县果树产业发展方向应从稳定、调整、提高3个方面入手。即稳定面积，规模适度；
坚持适地适树方针，调整树种、品种结构，发展地方特色品种；
提高果品质量，创建知名品牌，提高果品市场竞争力。
3.1 适树适栽
引种要坚持适地适栽，适树适栽。引进新品种、新树种，要根据当地气候条件，特别要注意小气候特点，先科学论证，引种试栽成功后再大面积栽培。如软籽石榴具有怕冻的特点，风口地带、背阴坡不能种植，要种植在阳坡半山腰等地带。
3.2 合理搭配树种、品种
根据方城县的气候特点，发挥区位优势，在稳定梨树面积的同时，遵守国家土地政策，逐步提高葡萄、桃等果树种植面积，把果树产业做大做强；
引进优良品种，兼顾早中晚熟品种搭配，拉长果品市场供应期。实现方城县果树产业腾飞，增加农民收入，促进农村经济发展。
3.3 推广高效栽培模式及化肥农药减量增效技术
推广果树设施栽培等模式，推广果园生草、行内覆盖(覆草、覆膜)及增施有机肥等技术，实现节省管理成本、降低病虫害防控成本，促进产业增收增效，促进规模化发展。示范推广化肥、农药减量增效技术，提高化肥、农药利用率；
推广有机肥替代化肥、测土配方施肥和水肥一体化等技术；
推广病虫害综合防治技术，提高防治效果，减少农药使用量。
3.4 引导果农节本增效技术，增加收入
引导果农采用节本增效技术从事果品生产，最大限度地降低果品生产成本，从而增加果农收益。主要包括采用抗性品种、轻简化栽培技术和提高机械化程度，果树种植、整形修剪、施肥、耕作、喷药、采收到包装等环节上，引导果农采用相应的机械作业及配套生产技术，对有条件的果园，建议引进智能化管理技术，实现果树生产的标准化、机械化和智能化，确保节本、优质、高效。
3.5 配套冷链物流设施，降低果品流通损耗
由于果业的特殊性，冷链物流设施建设至关重要，预冷、贮藏加工、冷链物流设备等都要相应配套。建议加强对果品物流设施的资金投入，重点支持一些种果大户、龙头企业、专业合作社配套冷链物流设施，从而降低果品流通损耗。
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