我国烟草硒素营养研究进展

时间：2021-01-07 08:02:55　来源：柠檬阅读网本文已影响人

摘要本文从烟草硒肥、硒和硫相互作用对烟草氮、磷、硫等营养元素的吸收和积累影响以及硒硫配施对烟草叶绿素、超氧化物歧化酶（SOD）及过氧化物酶（POD）活性影响方面很简介了我国烟草硒素营养的研究进展。

　　关键词硒营养烟草

　　硒是动物和人体营养的必需微量元素，环境和食物链中的硒对动物的生长发育和人体健康有很大关系。人们在研究提高农作物和牧草饲料中的硒含量时，发现硒有可能是高等植物的必需微量元素。近年来随着吸烟与健康的问题日益尖锐，烟草的可用性及安全性成为烟草科学研究的一个重要方向，提高烟叶硒含量能够增加烟叶的安全性。因此硒在烟草中的运用，已引了人们的重视。

　　1硒与烟草

　　富硒烟的研究在我国最早见报道是1993年，浙江农大王美珠教授与湖北来凤卷烟厂联合，通过对部分烟区页岩、土壤、烟叶和香烟的取样分析以及对人抽吸香烟、动物被动吸烟和烟的化学指标等试验，发现：香烟含硒量与烟焦油含量和自由基浓度量显著负相关；
香烟中的硒对人体血清中硒水平有轻微影响，抽吸高硒烟可起到微量的补硒作用；
富硒香烟对被动吸烟的兔子血硒水平有明显影响，可起到补硒作用。李丛民等（2000）用电子自旋共振波谱法（ESR）和原子荧光光谱法（AFS），对烟草中的天然硒与焦油中自由基的浓度的对应关系的研究，发现卷烟中的微量元素硒的含量与焦油自由基的浓度呈负相关关系，当卷烟中硒含量在0.08-0.60之间时，自由基浓度变化尤其显著。这些研究证实，硒对烟焦油毒性有抑制作用，由此启发人们对安全、富硒、低素毒香烟和研究和开发。

　　2植物对硒的吸收方式

　　据研究资料表明，植物对硒的吸收是一个主要过程，土壤中的硒是植物中硒的主要来源，植物中的硒主要以低分子量的有机硒形式存在，如硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸等。植物对硒的吸收受多种因素影响，土壤类型不同，硒的存在形态和含量不同，植物对硒的吸收也不同。

　　在微酸性矿质土壤（ph4.5-6.5）中，硒以亚硒酸盐为主要形态，亚硒酸盐易被铁，铝氧化物固定，不易被植物吸收和利用，故对植物有效性不高；
在碱性（ph7.5-8.5）和高氧化还原电位的土壤中，硒以6价的硒酸盐存在，易溶于水，不易被铁、铝固定，易被植物吸收利用，对植物有效性高。以不同形式存在的硒，它们被植物吸收的程度是不相同的，一般植物吸收利六价硒高8倍，若要提高土壤硒的有效性，则要提高土壤ph值，并使土壤处于氧化状态。

　　3烟草硒肥的研究

　　天然富硒烟草生长在富硒土壤中，主要是白垩纪的石灰必土壤如我国陕西省的紫阳县和湖北省的鄂西州属于富硒土壤，从湖北的鄂西延伸到湖南的西部龙山，到凤凰也有一狭长准富硒带，土壤中含硒量一般在所0.4-1.2PPM。许多资料表明烟草中的硒含量与土壤中的含硒量有很好的相关性，因此在低硒和贫硒地区通过对土壤补硒，施加硒肥的方式，仍然可以获得富硒烟草。袁玲等（1994）分别在土壤中加入Na2SeO3、烟叶上喷Na2SeO3，可显著提高烟叶的含硒量。加硒量0、10、20、30mg?Se/盆，烟叶的平均含量分别为0.90、0.50、0.53、1.12μg?Se/g?DW。在烟叶生长期内，分别在苗期（移栽后15天）、旺长期（移栽后35天）和成熟期（采收前20天）喷施不同浓度的Na2SeO3，能显著提高烟叶的含硒量，并随施用浓度的提高而增加。对照（喷清水）叶片平均含硒量仅0.09μg/g?DW，喷施5-15μg?Se/ml的Na2SeO3溶液，叶片平均含硒量增加到0.24-0.53μg/g?DW，能够获得含硒量合乎需要的烟叶（0.2-0.5 μg/g?DW）。说明土壤加硒或叶片喷硒均能被烟叶吸收，使叶片含硒量提高。李国民等（1996）用铁氧化物＼硫酸锰盐作载体用一定比例的亚硒酸钠拌入母肥中制成富硒复混肥，通过近70公顷的大田试验提高烟叶中有效硒含量3-7倍，降低焦油含量到27.77%，增产率为13.1 1%。

　　高学云等（1997）在烟草鲜叶上喷施浓度不同但总量相同的亚硒酸钠，结果表明，所设定的20μg/ml（1次/天）、40μg/ml（1次/2天）和60μg/ml（1次/3天）的3种亚硝酸钠处理，随浓度提高，时间间隔加长，烟叶和烟叶可溶性蛋白质的硒性物利用率有所提高。60μ g/ml（1次/3天）为最佳处理，相应的烟叶硒含量为360g/μml（1次/3天）35.7μg/g，烟叶对硒的利用率为18.28%。其中组分Ⅰ蛋白质（F-1-P）的硒含量为61.7μg/g，对硒的利用率为2.46%；
组分Ⅱ蛋白质的硒含量为93.8μg/g，对硒的利用率为3.47%。

　　4硒和硫相互作用对烟草其它营养元素的吸收和积累影响的研究

　　硒、硫相互作用对烟草氮营养的影响。马友华，丁瑞兴等（1999）盆栽试验研究表明，低硫（〈94μgS/g〉处理促进烟株中氮含量的提高，而高硫（＞94μ gS/g）降低烟株氮含量。烟株氮含量随着硒用量的增加呈现先降低后上升趋势。低硒（〈4.94 μ gS/g〉低硫（〈94μgS/g〉或高硒（＞9.88μgSe/g）高硫（＞94μgS/g）处理时，硒硫对烟株中氮吸收表现出颉抗作用。硒和硫对烟草氮积累量影响比较复杂，它与烟草部位和生育期有关。

　　硒、硫相互作用对烟草磷营养的影响。马友华，章力于等（2001）研究表明，硒和硫对烟草中磷吸收和积累的影响随烟草及不同生长器官而异，前期烟草地上部分磷含量随硒和硫水平的提高而提高，而全株中磷含量在6.18 μgS/g以下随硒处理水平提高而增加，超过6.18μgS/g水平，全株磷含量随施硒逐渐下降。硫对全株磷含量影响与硒有相同趋势，75 μg/g处理下全株磷含量最高，150μg/g处理又降低了全株磷含量，即全株磷含量随施肥硫增加有先上升后下降趋势，对于地上部分磷含量而言，硫促进了硒对地上部分磷含量的提高，表现出硒，硫的协同作用。对于全株磷含量来说，低硫（75μg/g）促进了低硒（〈6.1μg8/g〉对磷含量的提高，而高硫（150μg/g）则减弱于高硒（＞6.18μg/g）对磷含量的降低程度，表现出低硒低硫的协同作用以及高硒高硫的颉顽作用。成熟烟草中硒种累量主要受硫积累量的影响，两者呈正相关；
而硫积累量则主要受氮与硒的影响，均呈正相关，达极显著水平。

　　硒、硫相互作用对烟草硫营养的影响。马友华，丁瑞兴等（2000）以第四纪红色粘土为母质的红壤和下蜀黄土为母质的黄褐土为供试土壤，进行盆栽试验，结果表明，施硫可提高烟草各部位硫含量，烟的硫含量高于根部。施硒对烟草中硫含量影响不明显，但对硫积累量的影响比较明显。红壤施低硒（Se＜3.17 μg/g）时烟草地上部分积累增加，高（Se＞3.17μg/g）时有降低趋势；
黄褐土上则随施硒增加而下降。

　　5硒、硫配施对烟草叶绿素、超氧化物歧化酶（SOD）及过氧化物酶（POD）活性影响的研究

　　马友华等（1999）研究表明，黄褐土上不施硫时烟叶叶绿素含量随使硒量增加而明显增多；
在施硫75和150μg/g两处理中，以施硒6.18μg/g烟叶叶绿素含量最高。两种土壤施硫150 μg/g处理的烟叶叶绿素含量均底于75 μg/g处理，黄褐土各施硫处理烟叶叶绿素含量的变幅大于红壤。施硫影响硒对烟叶叶绿素含量的消长，以配施硫75μg/g，硒6.1μ8g/g最有利于烟叶叶绿素的增加，这时烟叶中的硒、硫含量分别为3.56mg/g和5.07mg/g。

　　据马友华等（1999）研究，红壤上不施硫时烟草的SOD活性随施硒的增加而减少，施硫时则随施硒量的增加而略有增高。黄褐土壤，施硫处理的烟草SOD活性均随施硒量的增加而明显升高。两类施硫土壤无论施硒量多少，均以施硫75μg/g的烟草SOD活性最低施硫150μg/g的活性最高。红壤施硫处理的烟草POD活性随施硒量增加而升高。两类土壤施硫150μg/g处理的烟叶POD活性均高于施硫75μg/g。

　　6今后主要研究方向

　　硒对烟草焦油中自由基清除的机理的研究；
硒对烟草品质影响的研究；
硒肥在烟草上的运用研究。

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