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    冷鲜肉店动物产品质量安全目标管理责任书

    时间:2020-10-14 08:10:39 来源:柠檬阅读网 本文已影响 柠檬阅读网手机站

    为进一步规范冷鲜肉店动物产品的检疫申报、日报及出入库登记、分销监督管理,确保动物产品质量安全,保障人民群众身体健康,维护公共卫生安全,有效预防、控制、扑灭动物疫病,根据《中华人民共和国动物防疫法》、农业部《动物检疫管理办法》,动物卫生监督所与各冷鲜肉店签订本责任书。  

    一、严格落实检疫申报制度  

       经检疫合格的动物产品到达输入地后,货主(经营者)持《出县境动物产品检疫合格证明》到动物卫生监督所申报,由动物卫生监督所派检疫员到现场查证验物,货主(经营者)需提供原始有效的检疫合格证明,且检疫标志完整、证物相符;
    动物产品在国家规定标准的保质期内,且无腐败变质现象。  

      符合上述条件,由动物卫生监督所出具市场检疫合格证明。  

    二、建立出入库登记制度  

    内容包括:入库产品检疫证明号、消毒证明号、分销小票使用情况等原件和资料,以备动物卫生监督所监督检查。  

    三、动物产品分销监督管理  

    冷鲜肉店的动物产品进入市场分销,以头为单位,一头一票,凭动物卫生监督所出具的分销小票,进行销售。  

       

    梅河口市动物卫生监督所              冷鲜肉店:  

       

    所长签字:                          法人(负责人)签字:  

       

    单位公章:                          单位公章:  

       

                                      二○一一年四月二十四日

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