果汁饮料调查报告

　 果汁饮料调查报告

　果汁饮料调查情况如何 ?以下是小编收集的果汁饮料调 查报告，欢迎阅读了解 !

　一、调查背景： 中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料 实际产量超过百万吨，同比增长％，市场渗透率达％，居饮 料行业第四位，但国内果汁人均消费量仅为 1 公斤，位世界 平均消费量的 1/7 ，西欧国家平均消费量的 1/4 ，市场需求 潜力巨大。我国的水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑 橘产量为世界第三，梨，桃等产量居世界前列。据权威机构 预测，到 20** 年，我国预计果汁产量可达 150—160 万吨， 人均年均消费量达公斤。调查目的：

　为深入了解XX市果汁饮料市场前景及消费者对其的 看法，为企业的经营管理和决策提供依据，为企业增强自己 的优点，改进自身的缺点，多生产适合消费者需要的类型， 按消费者和市场的需要开发新产品，进而在市场上站稳脚跟， 取得更大的成功，进而得更多的利益。二、果汁饮料市场分析：

　近日，我公司对XX市果汁饮料市场进行一次市场调查，

　根据统计数据，我们队调查结果进行了简要的德分析

　随着我国居民生活水平的提高，人均收入的不断增加， 人们的，消费观念有着翻天覆地的变化，饮料已从昔日的生 活奢侈品转为日常的生活必需品。追求绿色，天然，营养成 为消费者和果汁饮料的主要目的。因此果汁饮料存在着巨大 的潜在市场等待挖掘，在未来必将大有作为。目前已将有各 种品种，口味的果汁日益充斥这市场，据某市场调查显示， 每家大超市内，果汁饮料的品种都在 120 种以上，厂家达十 几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利 的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售无明显区分。产品 的品牌形象和产品质量之争已日益显现出来，日益成为果汁 行业争取至高点的焦点。目标消费群调 查显示，果汁饮料的主要消费群体主

　要集中青少年(34 % )，中年人也是重要的果汁饮料消费群体 (%)。其中又以女性居多。购买因素 口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性

　果汁饮品是市场需求的主流 ; 包装：家庭消费首选 750ml 和 1L 装的塑料瓶大包装 ;260ml 的小瓶装和利乐包为即买即饮 或旅游时的首选 ; 礼品装是家庭送礼时的选择 ; 新颖别致的 杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费 者购买决定。饮料种类选择习惯 调查显示，大部分的消费者都会

　喝多种饮料 (%)，不介意喝什么饮料的消费者只有 %，只有少

　部分的消费者会钟情于长期喝一种饮料 (%)

　品牌选择习惯 调查显示，半数以上的被调查的消费

　者购买饮料时会尝试多种品牌 (%) ，习惯性单品牌选择的消 费者有 %;因品牌忠诚性做出单品牌选择的有 %;价格导向占据了 %;追求方便的比例为 %。

　饮料品牌认知渠道 调查显示，广告是消费者认知品

　牌的首要渠道 (%)，可见广告的影响力和其魅力所在 ; 自己亲 身喝过才知道认识某饮料品牌的占被调查者 %;在卖饮料的地方认识的占 %;经亲友介绍才认识的占 %。

　购买渠道选择 调查显示，超市是消费者购买水果饮

　料最主要的场所 (%); 随时购买的消费者占 %;在个体商店购 买的占 %;在批发市场购买的占 %;在大中型商场购买的占 %; 酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力， 有待挖掘。一次购买量 调查显示，选择喝多少就买多少的有 %;

　选择一次性批发很多的有 %;会多买一点存的有 %。

　三、结论与建议 通过对调查资料的分析我们得到以下结论：

　产品目标市场：青少年和中年人是果汁饮料的主要消 费群(俩者总和为％ )，尤其以女性消费者居多。从中我们也 可以推出随着中国老年化的快速增长，中老年人市场也存在 较大的发展空间，可以成为我们未来的发展的方向。广告宣传与品牌建立：品牌产品时消费者的首选，广 告是消费者最主要的品牌认知渠道。目前品牌水果饮料的淡 旺季的销售量没有明显的区分。品牌水果饮料是市场的销售 主流，是主要的获利点。影响消费的购买因素：酸甜味道的销售的最好，低糖 营养性果汁饮料是市场需求的主流。消费者会根据不同的需 求的不同来决定其购买的水果饮料包装容量的大小。同时新 颖独特的外形包装设计对消费者有着很重要的吸引力。大部分的消费者购买和饮用多种饮料，少部分的消费 者钟情于一种饮料。多种口味的水果饮料是发展的必然之路。

　以满足消费者求新的渴望。果汁饮料调查报告优秀范文果汁饮料调查报告优秀范 文

　超市是消费者购买水果饮料最主要的场所。个体商店 也是消费者的重要购买水果饮料的重要渠道，酒店、快餐厅 等餐饮场所也具有较大的购买潜力，有待挖掘。对我们销售 渠道的建设有指导意义绝大部分的消费者都会根据自己的需求或多一点来 来决定自己的购买量。我们可以以此来指导我们的销售策划 方案（ 例如搭售，捆绑销售等 ） 和产品的包装设计。以更好的 的满足消费者的需求和企业的销售。由以上几点结论中我们可以得到很多的信息，以下给予 几点建议：

　1、注重品牌建立和品牌宣传。品牌推广的成功与否不 但决定了其知名度，而且对其美誉度和消费者的忠诚度的增 加都有好处。根据调查所知广告是消费者认识产品的首要原 因，因此必须在销售额增加的基础上加大广告的投放力度和 密度，从消费者的心理树立对产品的良好品牌形象。同时节 假日或定期搞新产品的推广活动，投资适量的资金进行免费 的试饮和促销活动，让消费者从亲身饮用中了解我们的产品， 宣传我们的产品。在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中， 唯有走品牌的道路才能让企业走得更远，才能更好的提高企 业的市场竞争力，获得更多的利润。2、加强产品的的创新，提高产品的质量。无论什么时 候，无论什么东西没有创新就没有发展前途，迟早都会被社 会潮流所淘汰，企业也是如此，创新是企业发展的动力，因 此企业要求发展，就必须不断的探索，不断的来发适合市场 需求的新产品。果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关 键因素，调查显示出消费者都热衷于多种产品，口味不断的 变化，如果没有创新，企业的前途则不言而喻了。质量是产 品的灵魂，只有不断提产品的质量水平，才能确保产品在消 费者中的良好形象，才能在众多的产品中脱颖而出。3、适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道，逐步实现 销售渠道的多元化，降低企业的销售风险。现在消费者主要 集中于超市购买水果饮料，个体商店也是主要的购买渠道，而其他的渠道却占很少得比例，这一方面反映了消费者的购

　买心理，同时也从侧面反映了企业的销售渠道目前还没有足

　够完善，许多的潜在的市场渠道没有得到足够的挖掘。同时

　比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烈竞争，不利

　于企业的可持续发展。应该更多的让我们的产品进入个人商 店和小超市，这些方便消费者的购买，扩大产品的销售面。4、一切以实际出发，一切以市场为导向。抓住以青少 年和中年人这批主要消费群体，尤其是女性消费者。开发适 合他们口味的不同种类，不同包装的水果饮料。目前中国存 在着非常巨大的潜在的消费市场，从长远战略出发，把脉市 场走向，不断探索和挖掘潜在的消费市场。5、实行多品牌战略，满足消费者多品牌的心理。多品 牌战略不是每一企业都能一蹴而就的，但是作为饮料行业有 必要在企业的不断发展的前提下，不断的实现这个目标的。当然，由于调查的受众的样本数量有限，不可能完全反

　应市场的的真实情况，可能会存在一定的片面性。要通过实

　践来不断的检验我们的报告反应的真实性与可靠性。当然我 们的报告也有一定的参考性。

　果汁饮料是指用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经 机械加工所得的果汁或混合果汁类制品。果汁饮料含有丰富 的维生素、矿物质、微量元素等，具有较高的营养和保健功 能。在品种方面，我国果汁饮料主要由浓缩果汁、 100%的纯 果汁和 3%-9%不同果汁含量的果汁饮料组成。目前，我国果 汁饮料市场已经打破了传统的单一桔子型的格局，形成数十 种批量生产的果汁饮料品类，其中包括苹果汁、柑桔汁、鲜 橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄计、杏汁、猕猴桃汁、 刺梨汁、 西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、越桔计、 杏仁露、花生露等饮料。近年来中国果汁饮料行业呈高速发展态势， XX 年中国共

　计生产果汁饮料产品达万吨，同比增长 %;中商情报网数据显

　示，XX-XX年，我国果汁饮料零售规模年均复合增长率在 15%

　以上，XX年中国果汁饮料零售量达到亿升， 市场零售规模近

　800 亿元。

　中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上逐渐分化出三股竞 争势力：以汇源、娃哈哈为代表的国内知名企业，以统一和 康师傅为代表的台湾企业 （以包装的创新和口味取胜 ） 、以可 口可乐、百事可乐为代表的跨国企业。由于大品牌的激烈竞 争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的 价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新 的利润增长点，成为企业的当务之急，而适合市场需要的差 异化经营则是企业在竞争激烈的果汁市场上取得领先地位 的关键。目前，我国人均年消费软饮料不到 10kg, 为世界平均水 平的 1/5, 是西欧发达国家的 1/24 ，其中果汁及果汁饮料人 均年消费量更低，与国外市场差距巨大。随着居民生活水平 的提高和生活观念的改变，饮料产品将成为越来越多的城乡 居民的生活必需品的重要组成部分。中国饮料市场市场容量 不断扩大，人均饮料消费量长期保持快速上升的势头。消费 者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了果汁饮料的崛 起。中商情报网预计到 XX 年我国果汁饮料市场零售额接近 1000亿元，预计到XX年，果汁饮料市场零售额接近 1600亿 元。中商情报网发布的这份报告共十二章。首先介绍了果汁 饮料的定义、分类、市场特征等，接着分析了国外果汁饮料 行业发展总体概况，然后分析了国内果汁饮料行业发展环境、 市场现状，并对我国果汁饮料行业运行数据进行详实分析， 随后，报告对中国果汁饮料生产格局，市场竞争格局，消费 者市场调研情况，相关竞争产品研究，国内重点企业的运营 状况分析，最后分析了 XX-XX年果汁饮料市场发展前景机会。

　报告对果汁饮料市场多方面深度剖析，全面展示果汁饮料市 场现状，揭示果汁饮料的市场潜在需求与潜在机会，为战略 投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供 了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷 部门也具有极大的参考价值。品牌和口味影响到消费者的购买因素

　(1) 首先我们通过对于共计 150 家商超、 432 家餐饮场所

　的调查发现，一般消费者对于果汁饮料的口味偏好主要集中 在：橙汁、杏汁、桃汁、苹果汁、草莓汁、山楂汁、猕猴桃 汁几个口味上，而且不同口味的消费场所与品牌选择各异。商超：橙汁（大湖、汇源）、猕猴桃 （华邦） 、苹果 （大湖）、 其它（ 茹梦、汇源 ）餐饮：橙汁 （汇源、茹梦 ） 、苹果（汇源、茹梦 ）、其它（茹 梦）

　（2） 同时果汁市场涌现出多家以 100%果汁为主的年轻品

　牌，其中最为引人注目的是“金潮” ，虽然金潮是个年轻的 品牌，但由于其良好的品牌形象、适当的口味以及终端紧锣 密鼓的铺市，现以初见成效，可以说是后生可畏呀 ! 它也将 成为我们市场开拓中的一支劲敌。但从中我们也隐隐约约感 受到了果汁市场的不稳定方面。一方面老牌果汁品牌终端轰 炸、你死我活，而另一方面新兴品牌的介入竟与前辈一起争 夺市场，而且进入十分迅速，这也就说明了一个问题：果汁 市场并未成为一家或几家的天下，消费者的品牌忠诚度并未 真正形成。这对我们来讲是一件好事。5、 广泛有利的宣传是良好销售的保障

　（1） 常规媒体的运用：汇源 （电视、车体 ）、牵手 （电视、 车体、地铁 ）

　（2）第三媒体的运用：茹梦（SOHU网络宣传）

　而如何选择适合自己的媒体形式呢 ?现今的媒体运用已 不再局限在传统渠道中了，多的是运用整合的营销策略，分 阶段、 分现状的整体运做， CI 的力量终于在年轻的企业中真 正发光发热。总而言之：完整的公司理念 +完善的销售管理 +新颖有效 的宣传方式 +过关的产品 +雄厚的资金支持 = 成功。果汁饮料是指用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经 机械加工所得的果汁或混合果汁类制品。果汁饮料含有丰富 的维生素、矿物质、微量元素等，具有较高的营养和保健功 能。在品种方面，我国果汁饮料主要由浓缩果汁、 100%的纯果汁和 3%-9%不同果汁含量的果汁饮料组成。目前，我国果 汁饮料市场已经打破了传统的单一桔子型的格局，形成数十 种批量生产的果汁饮料品类，其中包括苹果汁、柑桔汁、鲜 橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄计、杏汁、猕猴桃汁、 刺梨汁、 西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、越桔计、 杏仁露、花生露等饮料。近年来中国果汁饮料行业呈高速发展态势， XX 年中国共

　计生产果汁饮料产品达万吨，同比增长 %;中商情报网数据显

　示，XX-XX年，我国果汁饮料零售规模年均复合增长率在 15%

　以上，XX年中国果汁饮料零售量达到亿升， 市场零售规模近

　800 亿元。

　中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上逐渐分化出三股竞 争势力：以汇源、娃哈哈为代表的国内知名企业，以统一和 康师傅为代表的台湾企业 （以包装的创新和口味取胜 ） 、以可 口可乐、百事可乐为代表的跨国企业。由于大品牌的激烈竞 争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的 价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新 的利润增长点，成为企业的当务之急，而适合市场需要的差 异化经营则是企业在竞争激烈的果汁市场上取得领先地位 的关键。目前，我国人均年消费软饮料不到 10kg, 为世界平均水 平的 1/5, 是西欧发达国家的 1/24 ，其中果汁及果汁饮料人 均年消费量更低，与国外市场差距巨大。随着居民生活水平 的提高和生活观念的改变，饮料产品将成为越来越多的城乡 居民的生活必需品的重要组成部分。中国饮料市场市场容量 不断扩大，人均饮料消费量长期保持快速上升的势头。消费 者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了果汁饮料的崛 起。中商情报网预计到 XX 年我国果汁饮料市场零售额接近 1000亿元，预计到XX年，果汁饮料市场零售额接近 1600亿 元。中商情报网发布的这份报告共十二章。首先介绍了果汁 饮料的定义、分类、市场特征等，接着分析了国外果汁饮料 行业发展总体概况，然后分析了国内果汁饮料行业发展环境、 市场现状，并对我国果汁饮料行业运行数据进行详实分析， 随后，报告对中国果汁饮料生产格局，市场竞争格局，消费 者市场调研情况，相关竞争产品研究，国内重点企业的运营 状况分析，最后分析了 XX-XX年果汁饮料市场发展前景机会。

　报告对果汁饮料市场多方面深度剖析，全面展示果汁饮料市 场现状，揭示果汁饮料的市场潜在需求与潜在机会，为战略 投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供 了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷 部门也具有极大的参考价值。品牌和口味影响到消费者的购买因素

　（1） 首先我们通过对于共计 150 家商超、 432 家餐饮场所 的调查发现，一般消费者对于果汁饮料的口味偏好主要集中 在：橙汁、杏汁、桃汁、苹果汁、草莓汁、山楂汁、猕猴桃 汁几个口味上，而且不同口味的消费场所与品牌选择各异。商超：橙汁（大湖、汇源）、猕猴桃 （华邦）、苹果 （大湖）、 其它（ 茹梦、汇源 ）餐饮：橙汁 （汇源、茹梦 ）、苹果 （汇源、茹梦 ）、其它（茹 梦）

　（2） 同时果汁市场涌现出多家以 100%果汁为主的年轻品

　牌，其中最为引人注目的是“金潮” ，虽然金潮是个年轻的 品牌，但由于其良好的品牌形象、适当的口味以及终端紧锣 密鼓的铺市，现以初见成效，可以说是后生可畏呀 ! 它也将成为我们市场开拓中的一支劲敌。但从中我们也隐隐约约感 受到了果汁市场的不稳定方面。一方面老牌果汁品牌终端轰 炸、你死我活，而另一方面新兴品牌的介入竟与前辈一起争 夺市场，而且进入十分迅速，这也就说明了一个问题：果汁 市场并未成为一家或几家的天下，消费者的品牌忠诚度并未 真正形成。这对我们来讲是一件好事。5、 广泛有利的宣传是良好销售的保障

　（1） 常规媒体的运用：汇源 （电视、车体 ）、牵手 （电视、 车体、地铁 ）

　（2）第三媒体的运用：茹梦（SOHU网络宣传） 而如何选择适合自己的媒体形式呢 ?现今的媒体运用已不再局限在传统渠道中了，多的是运用整合的营销策略，分 阶段、分现状的整体运做， CI 的力量终于在年轻的企业中真 正发光发热。总而言之：完整的公司理念 +完善的销售管理 +新颖有效 的宣传方式 +过关的产品 +雄厚的资金支持 = 成功。