幼儿园饮食安全教案
时间：2020-09-07 08:02:39 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
2019年幼儿园饮食安全教案
篇一：幼儿园大班安全教案《食品安全》
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安全教案《食品安全》
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活动目标：
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1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
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2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
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3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准备：
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1.各种食品包装袋及瓶、罐。
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2.霉变及变质的食品若干。
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3.PPT。
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活动过程：
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1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
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2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
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提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃
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了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
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3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。
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教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
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小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
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4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
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小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
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活动总结：
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本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。
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篇二：中班食品安全教案
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中班《买食品注意事项》安全活动教案
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一、活动目标：
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1．了解买食品时应该注意的事项。
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2．通过自己探索、寻找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。
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3．知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。
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二、活动准备：
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1．每位幼儿准备一个小包装的食品。
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2．相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有。
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3．请一位幼儿排练情景表演：一包膨化食品。
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三、活动过程：
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（一）幼儿观看小朋友表演：一包膨化食品。
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1.师：今天，老师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么？后来怎么样了？
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2.幼儿观看一小朋友表演，内容大致如下：
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小朋友手里拿着一包膨化食品，说：“我今天在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。
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3.引导幼儿讨论：
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师：这位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。
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幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。
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幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。小结：看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊？幼儿：想
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(二)了解食品的保质期和生产日期。
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1.教师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查说：“小朋友，你是食物中毒了。”医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说：“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。”
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2.师：医生说什么？什么是保质期？
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3.引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。
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幼儿：你吃了这包过期的食品，会生病的。
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师：什么叫过期啊？
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幼儿：已经不能吃了。
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师：对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。
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师：那什么是保质期呢？
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幼儿：不知道
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师：食品生产出来（生产日期）到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。
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3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。
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（1）师：我们在商场里选购食品时，要注意什么？怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的？有没有过保质期？什么地方会有这些标记？
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师：请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。
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（2）怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢？
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师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。
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（3）幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。
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三、进一步了解食品的食用安全
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1.组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么？
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2.幼儿自由讨论。
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3.教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。
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4.师：今天老师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗？
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幼儿观察
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5.师小结：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，特别是年纪大的人。
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篇三：小班食品安全教案
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小班健康活动：饮食安全
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一、活动目标：
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1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。、
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2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
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二、活动准备：
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食物图片
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三、活动过程：
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(一)、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题
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1.教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿回答)
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2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?（教师引导幼儿积极回答。）
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（二）、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
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1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
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2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
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3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?
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4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。
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5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
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（三）、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全
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1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?
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2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。
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3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
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（四）、活动延伸
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教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
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