从小做起,步步为营新法种菌赢得信心挑战极限:步步为营

时间：2019-04-29 03:16:05　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　编者按：2012年5月8日，从广西传来好消息；陈照荣两次种菇成功！投入900元，收入9000元！得知消息的钟飞翔万分高兴，他特意给《创业》杂志社打来电话，要记者采访，把陈照荣的经验介绍给读者。5月13日，经过两次预约时间，记者终于拨通了他的电话。
　　陈照荣是广西梧州岑溪人，曾在广东东莞做工，在建筑工地做泥水活。因家在农村，一直对种植项目感兴趣，想利用家乡的资源，学到实实在在的技术自己创业。恰好钟飞翔的新法种菌技术简单，需要的稻草随处可见，自己家里就有不少。自家的房屋宽敞，楼房二层，一层阴凉潮湿正好可用来种菇。他得到家人的支持后，2011年11月8日他正式拜师学习菌砖新法食用菌栽培技术。
　　11月16日回到家后，陈照荣一刻都没耽误，着手准备试种。稻草100斤，自己家里就有，10斤稻草装成一个菌砖，共10个菌砖。20日正式接种。这次小规模的试种陈照荣没敢有丝毫的马虎，对待10个菌砖好比自己的孩子，格外上心。12月中旬，正式出菇，最重的菌砖出菇竟达到8斤，常见的3-5斤。看到满屋长势喜人的平菇，陈照荣感受到新法种菌的威力，对扩大规模栽培有了百倍的信心。
　　试种的单个菌砖累计产菇10斤，能连续采摘三期。还没等到2月中旬采摘期结束，陈照荣又于2012年腊月20进行第二次栽种。这次他栽种了200个菌砖，需用的2000斤稻草陈照荣没花一分钱，除了自己家的稻草外，还用了乡亲的许多稻草。在农村，很多人家在收割后把稻草丢弃在地间，有的点火烧掉，有的任由它烂掉，他只需打个招呼费点劳力就拉回来了。
　　正式接种后，陈照荣天天泡在菇房，观察菇房的温度湿度，生怕有个闪失。春节期间，连走亲访友都心不在焉。经过精心管理，栽培的菌菇长势正常，终于在元宵节这天出菇。当天，陈照荣采来新鲜的平菇，送给曾经帮助过他的乡亲，自己家里也尝了鲜。佳节再添喜事，喜上加喜，陈照荣全家欣喜万分，纷纷涌进菇房观看。
　　这次栽培的平菇比试种的品质更好，单个菌砖最重超过9斤，大多的菌砖也有4-5斤。刚听说他用稻草种平菇，当地人都不相信，都不看好，现在亲眼所见一簇簇的云朵似的平菇，大家由衷地竖起了大拇指。
　　当地栽培平菇的有四五家，但他们是采用的传统方法栽培，使用谷糠、玉米壳等原村料，栽培出的平菇品质远远比不上新法栽培的平菇。
　　陈照荣家离镇上不远，他在镇上销售很方便。早上五点，陈照荣开始摘菇，菇多时用一个半小时，菇少一个小时。采摘完后，他骑车到镇上的菜市场销售。当地人喜欢吃菌，菌类的价格一直居高，平菇平时卖3-5元/斤，春节期间能卖到6-7元。俗话说：不怕不识货，就怕货比货。陈照荣的平菇跟其他人的平菇一比较，差别就显而易见：陈照荣的菇叶大肉层厚，呈黑灰色，水份饱满；传统方法栽培的平菇，叶片小肉层单薄，颜色白灰，叶片缺少水份无质感。买菇的都想买好的，所以，他的菇在市场上是抢手货。有时他晚点没到市场，即使市场有菇卖，很多人都不买，非要等到买他的菇。
　　第二次种菌砖200个，每个菌砖的出菇量平均达到13斤，超过了试种时的单个菌砖出菇量。按照每斤售价3.5元来算，就有近9100元的收入。
　　4月中旬，采摘期全部结束，眼看夏天来临，气温升高，平菇的栽培就要非常谨慎。特别是广西，4、5月的气温就超过30度，更不利平菇的栽培。钟老师也讲过，29度以下的温度最适合平菇的生长，温度超过30度，是很难栽种成功的，即使出菇，产量也很低。但陈照荣好学肯钻，他要利用前两次积累的经验，来挑战高温种菇。
　　其实他有一个得天独厚的条件，他的菇房紧邻地面，能吸收地气，冬暖夏凉。室外的气温达到33度时，他菇房的温度只有26度。但他也明白，随着气温进一步上升，室内的温度也会越来越高，所以他这次种菇必须异常谨慎。
　　4月30日，陈照荣接种70个菌砖，从当天起，他随时关心气温的变化，频繁测试菇房的温度。还好，菇房的温度一直保持正常。当室外的温度超过33度时，室内的温度升到28度，他及时开窗通风，保证空气流动。5月13日，记者采访时，陈照荣的这批菇菌丝已经长白，表明菌砖已全部存活，他预计5月20日就能出菇。记者问他有多少的把握，他信心十足地说：“有十成的把握，我相信自己的技术。稻草种菌方法新，产量高，要是这次我的高温菇栽培成功，那就有值得借鉴的意义。现在的气温不算高，我不担心，我担忧的是真正的高温到来时，室内的温度超过30度，那时的菌砖还能不能存活。不过我也不会亏本，第一批菇马上就可采摘，即使高温来了受了损失，我的成本也能收回来。”
　　陈照荣种菇由小到大，积累了经验后才敢挑战难度极大的高温菇栽培，他的创业方法值得创业者借鉴学习。我们祝愿他的高温菇栽培能获得成功。
　　特别提醒：钟飞翔新型食用菌技术将从2012年5月1日起执行调整后的新价格： A班：收费1200元(高墙法、平面法、桥墩法任一种）以及生产种制作。B班：收费2000元，菌砖法及生产种制作（稻草和麦草模式任选一种）C班：收费3800元，高级全能班。主要学习：稻草、麦草菌砖法，棉子壳、玉米芯生料栽培，机械化生产，夏天菌砖应用，母种原种、生产种等升级技术。
　　此项目长期接受《创业》监管。
　　电话：023-67537097 13320200798
　　QQ：532149053
　　网址：htttp:/www.省略

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