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    “醇类”实践教学实录 有趣的汉字综合实践教学实录

    时间:2019-04-23 03:21:01 来源:柠檬阅读网 本文已影响 柠檬阅读网手机站

      摘要实录了高职生学习“醇类”后,到衡水老白干酒厂参观学习的全过程,学生们清楚了白酒酿制的工艺流程及其原理;知道了白酒的分类和主要化学成分;通过分组探究操作,做了高粱、糖化酶、酵母、水分以及麦麸不同配比酿制白酒的试验,获得了良好的效果。别开生面的“酒厂课堂”教学,学生感受颇深,教师也拓宽了教学思路,理解了实践教学的真谛。这次参观学习与探究试验有机结合的化学课,是高效实践教学的一种尝试。
      关键词 白酒 发酵 蒸馏 醇类 探究试验 实践教学
      
      
      
      
      
      

    相关热词搜索: 实践 教学实录 醇类

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