古人评论外国食品 [古人的速食品]

时间：2019-04-02 03:22:22　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　据说古人经常在初夏郊游时，把四个粽子系在一起成为一提，到了吃午饭时，便可十分方便的随吃随剥，因此粽子也被称为古人的速食品。如今的速食品既无营养又高热量，除了方便外，真是无太多可取之处，看来古人的生活方式有太多值得我们学习的地方了……
　　小时候每到农历五月初，妈妈就会买回很多的枣、粽叶和糯米，准备包粽子。每每到了这个时候，我都会双手托腮蹲在一旁望着一泡就是满满一大盆的糯米，一遍又一遍地催问妈妈：“什么时候才能吃啊？”粽子包好后姥姥会把它们沿着锅沿依次放进大大的铁锅里，再用煤炉子的小火慢慢焖煮整整一夜。第二天把煮好的粽子放进装有清水的铁皮桶中，浸得凉凉的再吃。那混合着浓郁枣香和粽叶清香的滋味，令我永生难忘……六月的天气越来越热了，总是想着吃些清清爽爽的食物，而这被清水浸得凉凉、韧糯清甜的大枣粽便是一个相当不错的选择！
　　用料：
　　粽叶、糯米、棉线、红枣。
　　做法：
　　1.提前一晚将糯米、粽叶洗净后浸泡。取两片洗净的粽叶，毛面相贴反面相叠，叶柄在两侧，如图，把粽叶用手握成漏斗状。
　　2.在折好的漏斗中放入一勺糯米。
　　3.接着放入两粒红枣。
　　4.然后再盖上糯米（糯米的用量不要超过漏斗顶端的叶边），用勺子稍微压一下米面。
　　5.左手握住粽体，右手握住粽叶，在靠糯米3厘米的地方，朝自己的方向折一下，将叶面压平，用右手将粽叶右叶面向下折并用左手指压住。
　　6.再用右手将左边的粽叶向下折，并用左手大拇指按住。
　　7.用右手将折好的粽叶握住，将粽叶的剩余部分捏住。
　　8.朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体。
　　9.取棉线将粽子捆好。
　　10.将包好的粽子依次紧实地放入电压力锅的内胆中。
　　11.倒入没过粽子的水量。
　　12.若不是满满一锅粽子，要再盖上一个盘子。
　　13.调高火档煮开，待到气压阀出气时调小火档，20分钟后关掉电源开关，再焖30分钟左右即可。
　　

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