【麻花小院,爱上那一刻静止的时光】麻花小院

时间：2019-04-20 03:24:57　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　充满丽江风情的麻花小院，前身是云南的一家小客栈，回归广州之后，摇身变为餐吧，不仅环境让人留恋，更多了许多老板独创的fusion菜式。推开麻花小院绿荫掩映的栅栏那一刻，仿佛踏入了一个安静如童话般的田园，走进小院高高的围墙，身后的喧嚣燥热立即烟消云散。
　　只有几个平方的小院落，却处处是风景，那些直接从枝头摘下的花，洗干净就可以放在盘中做装饰，一切那么纯净自然。看惯了城市的喧嚣，坐在小屋里，轻柔的民族音乐，时断时续地飘渺，时光仿佛在这一瞬间，在这里驻足。浮躁的心，也可以一点一点安静下来。安静地看着食材一点点变成美食，也绝对是一种清凉的体验。
　　如果你以为，装修风格很云南的麻花，出品也会是地道的云南菜，那你就错了。在这里，菜式更像是西餐，无处不流露着创意、混搭，让人惊喜的味道不断挑战着我们的味蕾，除了惊呼“好吃”之外，似乎一时想不起其他的赞美，惊艳的舌尖芭蕾，不过如此吧。
　　麻花好吃的东西太多太多，多到令人无从选择。不如先来一道意式香肠圈开开胃吧，薄薄的火腿卷起各式新鲜蔬菜，清甜爽口的蔬菜恰好缓解了火腿的咸味，让我们瞬间打开味蕾，准备迎接下面的盛宴。海鲜总让人想起清凉，这里的炸虾面包托更将这份清凉演绎到极致。胖胖的虾仁均匀裹满面包糠，看起来像纷纷散落的白雪，素白清新。夹起一只炸到酥脆的虾肉，沾点儿小料入口，细细品味这来自海洋的清凉气息吧。
　　芝士焗红心薯泥是这里人来必点的人气菜，不管你爱不爱吃土豆，只需品尝一口，十有八九都会被它俘获。因为制作这款薯泥的土豆，是专门从云南空运而来的新鲜红心土豆，远非一般土豆可比。薯泥的表面是一层厚厚的马苏，趁热吃，浓郁的奶香，软糯的薯泥，超级完美的搭配，实在让人欲罢不能。吃着馋人的薯泥，再来一杯爽口的麻花吧，别奇怪，此麻花非彼麻花，这款以小院名字命名的鸡尾酒，层次非常丰富，色泽更加瑰丽，这样的酒，让人如何忍心下肚。
　　处处精致的麻花小院，出品也别具新意，让食客在惊叹老板娘的别具匠心之余，一抹清凉由心而生。

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