核桃产业是_对加快泡核桃产业发展的调研思考
时间：2020-02-14 08:55:28 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
**是一个集山区、民族、贫困为一体的农业县。由于气候适宜、山地资源广阔、市场需求强劲，全县的泡核桃产业在近年来得到了快速发展，现已成为全县山区农民调整产业结构、增加收入的支柱产业。目前，如何进一步解放思想，提升全县的泡核桃产业发展水平，使之真正成为富民强县的骨干支柱产业已成为摆在全县人民面前的一个重要课题。对此，本人进行了一些初步思考。
一、泡核桃产业发展现状
截止今年5月，全县核桃面积达76.5万亩，核桃种植面积已跃居全州第一位、全省第二位。全县核桃种植户达21600户，占农村总户数的50%，年产核桃干果5800多吨，产值1.3亿元。2006年，**县被国家林业局确定为2007-2009 “全国核桃林业标准化示范区”，同时被中国优质果品基地暨果品产业先进典型评选组委会审核评定为“中国优质核桃基地重点县”。我县泡核桃产业在历届县委政府的高度重视和扶持下，已经从过去自然生产的方式向规模化、科学化、标准化、产业化方向转变，公司加基地连农户的产业化发展格局已经初步形成。
二、泡核桃产业发展存在的困难和问题
1、专业技术队伍力量较为薄弱。全县至今没有泡核桃产业化发展的专门机构，泡核桃的发展只是靠林业部门去抓，林业部门也没有专职的机构和人员，全县抓核桃产业的技术人员仅有19人，并且是兼职人员，难以适应泡核桃产业化发展的需要。
2、管理水平有待提高。尽管极少数泡核桃种植大户的管理水平已经达到了相当高的水平，但是对广大果农来说，管理技术水平要进一步提高。主要表现：一是种植密度过高，每亩密度普遍超过10株。根据我县大泡核桃的树形、长势以及地块的不同，一般每亩5-7株较为适宜。种植过密，反而影响光照、通风，进而影响产量、质量。二是整形管理较差。大多数农户根本不整形，影响泡核桃树成年后的产量和质量。三是防虫治病技术落后。大多数农户根本不掌握防虫治病的知识，各种病害一旦大规模暴发,将难以防治。四是烘烤方式落后。大多数农户仍然用柴火烘烤，既影响质量又破坏生态。如果全县改用无烟果烘烤技术，按照2007年的价格，每市斤销售价格将提高1元左右。按全县泡核桃干果产量5800吨计算，每年可增加农民收入1160万元。五是科学施肥和浇水有待进一步加强。
3、缺乏龙头企业的带动。目前，县内泡核桃初级产品加工户已发展到214户，全年加工核桃仁达5000多吨。其中年加工能力达100吨以上的有30户。但是这些加工户仅仅通过手工作业,将核桃干果加工成核桃仁,再分级销售，这样的加工，其实质仍然是简单的粗加工。从真正意义上看，我县缺乏泡核桃深加工企业，泡核桃产业对财政的贡献率不高。
4、市场建设有待加强。我县的泡核桃产业有了突破性的发展，其原因与泡核桃市场价格拉动密切相关。按照2007年的价格，泡核桃干果每公斤在25元左右，核桃仁价格每公斤在50元左右。由于市场价格一路看好，曲硐泡核桃交易市场发展较快，具备了一定规模。但是硬件设施不全，软件服务跟不上。在硬件上，急需完善曲硐泡核桃交易市场建设；
在软件上，急需加强信息咨询、质检、仓储、销售等服务。
5、泡核桃品种有待优化。我县现有的泡核桃品种过多、过杂，有新疆果、早熟泡核桃、大泡核桃、美国山核桃等等，形成大而全、小而全的局面，不利于品种的优化和品牌的打造。
三、加快泡核桃产业发展的对策建议
我县泡核桃产业发展要以市场为导向，以经济效益为中心，以科技支撑为突破，走政府引导、部门指导、农民主导、企业参与的发展道路。按照“公司+协会+基地+农户 ”的经营模式推动泡核桃产业的发展。今后应抓好以下几个方面的工作。
1、树立品牌，建强基地。我县泡核桃品种较多，由于海拔、气候、土壤等原因，每一种泡核桃适应的地域不尽相同。但全县80%的地方均适宜种植品质优良的“**大泡核桃”。由于大泡核桃果大、仁白、饱满，质量好、档次高，深受消费者亲睐，所以要进一步树立品牌意识，加大宣传力度，着力打造“**大泡核”品牌，并进行商标注册。要注重市场调查和营销，提高大泡核桃产品在广东、香港、上海等地的占有率，并积极拓展国际市场。要在适宜地区全部推广大泡核桃，一律取缔或限制发展其他品种。在泡核桃基地建设方面，要进一步扩大种植面积，在2015年前，将全县的核桃种植面积发展到130万亩，产量达2万吨，产值达5亿元。
2、扩张市场，扶强龙头。要使泡核桃产业得到长期巩固和发展，培育市场是关键。要依托现有的曲硐泡核桃交易市场，争取国家及省州立项，着力建设一个功能齐全，集加工、交易、仓储、信息服务为一体的**县泡核桃交易的专业市场。同时，通过走出去与请进来结合，加大招商引资，扶持较大规模的泡核桃加工企业，使之成为整个滇西片区泡核桃加工、销售的龙头企业。
3、加大投入，政策扶持。县财政每年安排一定的资金，对核桃种植和抚育管理给予一定补助。同时，每年安排一定的培训经费，对果农进行泡核桃种植抚育管理以及科学烘烤的科技培训，全面提高农户种植泡核桃的科技水平。同时，农行和信用社等金融机构应加大对泡核桃种植、加工、营销大户的扶持力度，使广大果农有足够的资金投入。
4、完善机构，强化科技。建议在县林业局内部设立“泡核桃产业化发展办公室”，办公室要有专门的专业技术人员，要有开展工作的必要条件。同时，各乡镇林业站也要设立专门的机构，负责泡核桃产业发展的工作。在此基础上，要建立各种泡核桃生产、加工、销售协会，通过专业合作经济组织，切实维护广大果农的长远利益和消费者的利益，做到龙头企业、果农以及消费者“多赢”。同时，以龙头企业为主体，政府采取奖励、补助等形式，鼓励企业加大泡核桃产品的研究和开发，实现产品创新，以满足不同层次消费者的需要。
总之，发展泡核桃产业具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。在今后的发展中，只要克服困难，趋利避害，超前谋划，科学发展，就一定能够实现我县泡核桃产业的提质增效，使其真正成为一个富民富县的骨干支柱产业。
