【邹宇皙,用网络为一棵白菜定价】邹宇

时间：2019-05-02 03:17:19　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　层出不穷的食品安全问题，催生了与农产品相关的创业潮。农客网就是其中之一，这家网购色彩不那么浓厚的网站，做的是一件很小却很实在的事情：通过网络，为农产品的标准和品牌定价。换句话说，农产品应该像汽车行业一祥，要让消费者有权利知道，为什么有些白菜一棵只卖5元，而有的却要卖100元。
　　不安分的创业者
　　邹宇哲在创立农客网之前，工作经历完全可以用丰富来形容。在出国读书前，他就做过现在的城市小孩很难接受的基层工种，比如洗碗、送餐、卖保险，从国外回来后又投身传媒、翻译和互联网监测。不过他觉得，为别人工作，永远都还有富余的热量，要想百分百发挥自己的智慧和汗水，就只有创业一条路可走了。
　　他看上的是问题多多的食品行业。现在基本上每天都有曝光的安全问题让公众烦心透顶，加工的食品不敢吃，没有加工过的蔬菜水果，也时不时曝出为保鲜被洒上违禁化学品的丑闻。他说，如果你偏激地看，很容易得出中国农产品质量不是在进步，而是在倒退的观点。
　　而商机应该在哪里?在他看来，农产品应该像汽车行业一样，要让消费者有权利知道，为什么有些白菜一棵只卖5元，而有的却要卖100元。这就需要品牌化和标准化，而不只是商家告诉你一棵白菜多少钱。而他要做的，就是通过传统的商业渠道和现代电子商务这两条渠道，并以订单式生产的方式，倒逼标准化和品牌化的实现。
　　不一样的网购
　　他说自己想要做的，不仅仅是一个网购企业，更是一个结合型企业。所谓的结合，就体现在消费者和实体店的关系上。因为农产品需要保鲜，时效性很强，无法单纯依托B2C的第三方物流模式进行运营，所以农客网更多的是拓展更大的渠道，以合作和自主的形式实现两级产品分销，这样一来就缩短了农产品流通的链条，最终实现扁平化运作。
　　相对而言，传统的农产品流通，即种一收一供一运输一供货商一超市／实体店一餐桌，极其繁琐复杂，无形中也增加了产品的成本和售价。他举了个很实际的例子，西红柿的产出地价格为2毛一斤，在超市则卖到了4元一斤，差距惊人，而产生这种差距的原因就是这一链条太长，中途所有的耗损、利润全都压在了消费者身上。但即使这样，消费者花高价也不能保证能买到完全放心的食品。在他看来，这就是农产品未来发展的空间：被大众认可的品牌。
　　高标准是生存法则
　　既然要做品牌，就要积累广泛的品牌信任度，而信任便是高标准的行业操守才能换来的财富。邹宇哲深深意识到这点，所以在农产品的安全上制定了非常严格的标准。比如，从田间出地到最终销售的时间，叶类蔬菜不能超过3天，根茎类蔬菜不能超过7～15天，肉类产品则是必须在一天之内售完。当然像无公害、绿色有机等也是选择产品的基本标准。邹宇哲说，他希望农客网最终能成为都市人身边的农产品专家。人们可以仅仅浏览网页，就能了解到安全的食品怎样鉴别，怎样挑选。要做到这一点，就需要一个精确的标准。为此，他和他的团队经常做的，不是躲在电脑后面，而是深入农村田庄，监管冷藏装备运输，考察实体店的日常工作。整个过程，他们把自己当成是真正的消费者，关心的是生产、运输、销售的每一个步骤，并让这样的过程透明、可监控。

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