【鲜切百合花设施栽培技术与发展思路探讨】 设施蔬菜栽培技术
时间：2019-04-08 03:25:42 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
百合象征纯洁、高雅，又有“ 百年好合”的寓意。在节假日或喜庆活动中，百合是必用的切花消费种类之一。近年来随着我国人民生活水平的不断提高，鲜切花的用量在不断增加，百合的销售前景逐年看好。延平百合花是南平花卉产业中的主导产品和特色产品，1989年1月20日，象征着“百年好合、幸福祥和”的百合花被定为福建省南平市（今延平区）的市花，并与2012年4月18日成功举办首届海峡两岸延平百合花节，为我区花卉业的发展奠定了坚实的基础，大大提高延平百合花的知名度。
一、延平百合产业状况
延平地处中亚热带，自然条件优越，气候适宜、雨量充沛、日照充足，土地肥沃、土质富含各种花卉生长所需要的多种养分，延平是栽培百合花最适宜区域之一。我国有原产百合46种、18个变种，占世界百合总数一半以上,延平就拥有其中16种，蓝色百合花“绿金” 为延平特有品种。近年来我区狠抓机遇，加快推进花卉产业跨越式发展，特别是百合花种植业已形成了一定的规模，在王台、峡阳、茫荡等乡镇建立百合花生产基地，面积达2500余亩，种植品种达10余种，每年可供国内市场百合鲜切花3000余万支。年创产值1.8亿元，220多户从事百合花生产，同时带动加工业、包装业、运输业等相关产业发展，新增农村就业1000余人。延平百合预计在“十二五”期间发展面积可达6000亩。
近年来，延平区先后引进人工栽培品种81种，并从中筛选出适应本地生长的优良品种34种，目前在我区种植的百合花品种有：索邦（粉红色）、西伯利亚（白色）、木门（黄色）、黄天霸（黄色）、罗宾娜（红色）、西安（黄白色）、曼丽莎（白黄色）等品种。产品远销上海、浙江、江苏、广东、江西、北京及福州和厦门等地，延平百合深受广大消费者的好评。
二、百合生物学特性及形态特征
1.生物学特性
百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于鲜切花观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。
百合属于百合科百合属的多年鳞茎花卉，喜阳光充足的环境，喜凉爽湿润的气候。属长日照植物，光照长短不但影响花芽的分化，而且影响花朵的生长发育。
2.形态特征
百合的鳞茎是由地下短缩茎，茎盘上的数十片肉质鳞片聚合而成，属无皮鳞茎，是百合的养分贮藏和繁殖器官。直立茎是鳞茎顶芽发育而出，抽出地面，高达80~l00 cm，不分枝，顶端最后形成花芽。百合的根由茎根和基根组成，茎根又称上根 ，由埋在地中的茎节产生，起支撑和吸收功能，寿命一年 ；生根又称下根，是由鳞茎基部产生，是吸收养分的主要器官，寿命2 年以上。百合叶多散生，稀轮生，披针形、矩圆状披针形、条形等，无柄或短柄、合缘 、具光泽。百合花多为总状花序，着生茎顶，花朵数与品种形状和鳞茎大小有关，花序由下而上逐朵开放 ，花序花期长达2 0 天，花被片6 枚，分内外两轮，花色鲜艳，有白、黄、红、橙、粉色及复色等多种色彩。自然花期在5~8月份，如设施栽培一年四季均有切花上市。
三、百合种植技术
1.园地选择
百合最好不要连作，宜采用水旱轮作。要求在微酸性或中性土壤上种植，并要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长，土壤pH值为5.5~6.5。
在种植百合前要进行土壤消毒，常用的方法有蒸汽消毒和化学消毒两种。土地要深翻30厘米，基肥要腐熟，亩施厩肥2500~3000千克，沤制饼肥100~150千克，过磷酸钙20~30千克，翻耙入土，平整作畦，四周开好较深的排水沟，以利排水。百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷、钾复合肥为最好。
2.种球解冻和消毒
种球到货后应立即打开包装，放在10~12℃度 的阴凉条件下缓慢解冻，待完全解冻后进行消毒。收到种球后，要立即打开塑料包装，不要堆放，因为一旦种球解冻，种球就会变得很活跃，表现在种球的呼吸作用增加，开始产生CO2，种球本身将产生热量。由于包装基质将保存种球产生的热量，会导致箱内温度高出10℃以上，对种球的发育极为不利。
2.1消毒方法是：将种球放入l ‰的多菌灵、克菌丹、百菌清等水溶液中浸泡30 分钟 ，也可以将种球放人80倍的40％福尔马林溶液中浸泡3 分钟，取出后用清水冲洗种球上的残留药液，然后在阴凉的地方晾干后方可定植。解冻后的种球若不能马上种完，不能再冷冻，否则会发生冻害的危险，可以将种球放在－2~2 ℃条件下，但最多只能存放2 周。也可以存放在2~5 ℃ 环境中，最多可存放一周。同时必须打开塑料薄膜包装。种球在种植于土壤前务必在冷库育芽2~3周，直至茎部出现白色的根点。经过育芽的植株要远远好于未经过育芽的植株，特别是在气温高于20℃的夏、秋季，表现非常明显。
2.2 育芽方法：第一步：百合塑料箱底部铺草炭土5cm；第二部：将种球紧挨着、整齐的排放在草炭土之上；第三步：在种球上盖10~15cm的草炭土；第四步：浇透水；第五步：将浇水后的种球塑料箱移入冷库，冷库温度设定为9~12℃，如果没有冷库，可选择一个阴凉的房屋，用空调来降低室温。2周后开始检查种球的发芽和茎生根状况，然后根据发芽的实际情况决定是否移出。将育好芽的种球小心地取出，种植于温室或塑料大棚内，土壤最好覆盖芽体。如果没有条件购买空调，可选择阴凉的房间来育芽，其结果也要远远好于直接种植于土壤。大棚设施及遮阳网等必须在种球种植前至少3~5天搭建好，以降低土壤温度，并保证种植前土壤有湿气。
四、栽培技术与管理
1.种植与管理
主要依切花上市时间及百合品种的生育期而定，采用设施栽培周年均可种植，以正常产花计，11月下旬到元月上旬切花上市，可在8月下旬到9月上旬定植；如要在11月至翌年4月连续产花，可将种球冷藏，在元月前陆续取出定植。选择在阴、雨天种植种球，夏季高温季节，最好在气温降低后的傍晚种植。定植后即浇灌一次透水，以后保持土壤湿润，若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。在花芽分化期、现蕾期和花后低温处理阶段不可缺水。百合喜肥，定植3~4周后追肥，以氮钾为主，少施多次。但忌碱性和含氟肥料，以免引起烧叶。种植密度因品种、种球大小、季节而异。东方百合（如：索邦、星球、西伯利亚等）种球规格12~14cm的每平米40~50个种球，14~16cm的每平米35~45个种球、16~18cm的每平米25~35个种球、18~20cm的25~30个种球。 2.大棚光温调节
要想获得高品质的百合花，大棚内的温度控制十分重要。在定植后3周，土壤温度必须保持12~13℃ 的低温，以利茎生根的发育。温度过低会延长生长周期 ，而温度高于15℃，则会导致茎生根发育不良。在这个阶段，种球主要靠基盘根吸收水分、氧气和营养。当茎生根开始生长后，新的茎生根很快就会代替基盘根为植株提供90％的水分和营养。所以要想获取高质量的百合，茎生根的发育状况十分重要。好的茎根标准是：颜色呈白色且根毛多。生根过后，东方百合的最佳温度为15~17℃，在白天棚内温度会上升到25℃，还可以承受，但若温度低于15℃，则可导致落蕾和黄叶。
百合对温度较为敏感，管理上有三个时期较为关键。第一个时期为种植后20~30天内，要求温度不可超过30℃，其中亚洲百合要求不高于25℃。第二个时期为现蕾后至切花采收前，温度若持续低于5℃或高于30℃均会引起裂萼。第三个时期为花后低温处理阶段，白天最高温度应控制在15~18℃以下，最低气温应控制在0℃以上。夏季生产要适度遮光降低温度。及时观察大棚温湿度及时做好通风与保湿工作。
3.百合病虫害防治
在百合生长过程中病虫害发生相对较少，但也要注意防治。主要是做好预防。每周喷施药液，主要以杀菌消毒以及增加植株抗性的叶面肥 、预防红蜘蛛的药剂为主，交替使用，效果较好。
百合花的几种常见病害有：百合花叶病、鳞茎腐烂病、斑点病、叶枯病等。
3.1百合花叶病。此病又叫百合潜隐花叶病，病发时叶片出现深浅不匀的褪绿斑或枯斑，被害植株矮小，叶缘卷缩，叶形变小，有时花瓣上出现梭形淡褐色病斑，花畸形且不易开放。
防治方法：
①选择无病毒的鳞茎留种
②加强对蚜虫、叶蝉的防治工作
③发现病株及时拔除并销毁。
3.2斑点病。此病初发时，叶片上出现褪色小斑，扩大后呈褐色斑点，边缘深褐色。以后病斑中心产生许多的小黑点，严重时，整个叶部变黑而枯死。
防治方法：摘除病叶，并用65%代森锌可湿性粉剂500倍稀释液喷洒一次，防止蔓延。
3.3鳞茎腐烂病。发病后，鳞茎产生褐色病斑，最后整个鳞茎呈褐色腐烂。
防治方法：发病初期，可浇灌50%代森铵300倍液。
3.4叶枯病。多发生在叶片上，多从下部叶片的尖端和基处开始发病，发病后睛上产生大小不一的圆形或椭圆形不规则状病斑，因品种不同，病斑浅黄色至灰褐色。严重时，整叶枯死。
防治方法：
①温室栽培注意通风透光，加强管理
②发病初期摘除病叶，第7~10天喷洒一次1%等量式波尔多液，或50%退菌特可湿性粉剂800~1000倍液，喷3~4次即可。
4.采收包装、储藏运输
在花枝上第一朵花蕾充分膨胀、透色时采收，百合的采收标准是：10个以上( 含10个) 花蕾的植株有3 个花蕾着色，5~10个 花蕾的植株有2个花蕾着色，5个以下花蕾植株有一个花蕾着色时采收，过早采收影响花色，花会显得苍白难看，一些花蕾不能开放。过晚采也会给采收后的处理与包装带来困难，过早开放不好，影响花色，过晚既给包装造成困难，又会因花粉散出而污染花瓣。花瓣花粉粘上影响其观赏，并且花保鲜期大大缩短，影响销售。采收百合最好在早上，宜在早上10时前进行，这样可以减少脱水，出于同样的原因，采收的百合在温室中放置的时间应尽量限制。采收的花枝应尽快离开大棚温室，将切花及时运送低温冷藏室待包装或及时插入清水中。
分级成束后，应直接把百合插入清洁水中。如果温度较高，最好用已冷却的水温度最好在2~3℃。当百合吸收了充分的水分时，它们可以干贮于冷藏室，但还是以储藏在清洁的水中为宜，而且储藏时间越短越好。如果在30 ℃的温室温度或更高的温度下，采收并且储藏在2~3℃的冷藏室中，有些品种如“ 凝视星空” 会在花瓣的外围出现褐色斑点。在这些情况下，储藏温度至少要在4℃ 以上，这与品种的种性、抗性有关。
包装运输：百合应包装在带孔的包装箱中，每扎10枝用牛筋捆扎好，依次压实将扎好的百合放入包装箱中，包装时，要确保装在干燥的箱内，这样可防止过热及真菌的繁殖，百合鲜切花运输时应保持2~3℃的低温。
五、今后发展思路
1.规划指导、完善服务
目前，要加强百合花卉市场建设的宏观指导，搞好规划、合理布局，加强管理，健全制度，完善功能，改善服务。建议由政府有关职能部门重点选择主要生产基地，在政策、信贷、技术、信息和资金投入上给予重点扶持，建立网络服务体系，并由南平市延平区百合花协会负责，建立延平百合花信息网，为广大花农、百合花爱好者及国内外花卉公司提供及时、准确的延平百合花产业动态信息。完善和增强服务功能，鼓励花农积极上网，掌握国内外最新花卉技术和信息，根据市场需求和变化，适时、适地、适量地进行花卉生产，避免重复盲目生产。
2.加大科研投入
科技是第一生产力，是产业发展的基本保障。充分发挥福建现有的花卉科研院所的作用，政府加大投入力度，在观赏植物开发、新品种引进培育栽培技术应用；贮藏保鲜、度夏、催花以及花卉产品包装、运输等方面进行开发、研究，进一步加强对外交流和合作。以闽台农业合作交流为基础，扩大同荷兰、比利时等花卉主产国的合作和交流，充分利用国外现有的先进生产技术和管理经验以实现花卉业的跳跃式发展。
3.标准化生产、争创品牌
按照农产品国际贸易规则，尽快建立健全百合花标准体系，积极推行花卉生产标准化，包括品种标准、生产栽培技术规范、商品切花分级标准、贮藏标准、卫生标准、包装标准等。以标准规范市场，产品质量严格按照协会制定的百合花"企业标准"进行定级包装。积极开展花卉评优活动，评选优质产品，向社会广泛宣传推介，逐步创立延平百合名牌，增强市场竞争能力，同时加强质量监测监督，严厉打击假冒伪劣产品，保护“延平百合花”品牌。通过网络、电视、花卉展览等媒介，提升“延平百合”的品牌效应。以政府推介、广告宣传等方式提高延平百合花的知名度。
4.培植“龙头”公司
一个产业的发展当靠分散经营模式将无法适应国内外市场的要求，建议多方面扶持“龙头”公司，形成“公司十基地十农户”的新型经营关系。把生产、加工、销售、出口等环节有机结合起来，形成利益共同体，才能确保百合花的质量、数量，以及按照农产品国际贸易操作程序争取出口创汇，从而增强延平百合花的市场竞争力。加快花卉产品的品牌建设步伐，扶持龙头企业，培育支柱产业，拓宽市场渠道，提高品牌的运作能力，实现由商品经营向品牌经营的转变。
