2010年水产食品安全专项整顿工作总结
时间：2020-10-24 08:08:01 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
XX市食品安全协调委员会办公室：
今年，我局根据XX市人民政府办公室《关于印发全市2010年食品安全整治工作安排的通知》（德办发[2010]50号）以及四川省水产局《关于2010年深化水产品质量安全专项整治的通知》（川渔科[2010]9号）等文件要求，结合全市水产食品安全管理的实际情况，总结经验，理清思路，制定措施，狠抓落实，进一步深化了水产品质量安全专项整治工作，全面推动了我市水产食品安全工作再上新台阶。
一、领导重视，责任落实
市、县（市、区）两级渔业主管部门领导高度重视食品安全工作，层层落实了工作责任。年初市局对县(市、区)局、市水产渔政管理站对县(市、区)水产站（股）均下达了水产食品安全监督管理工作的目标任务。市本级从2008年起已将水产食品安全监管经费纳入财政预算。市局下发了《关于2010年深化水产品质量安全专项整治的通知》等文件，对工作进行了全面部署安排,并狠抓落实，有关领导还经常深入基层指导和督察工作。
二、深入宣传培训,营造氛围
（一）按照省、市的部署开展宣传工作
通过电视、报刊、广播、标语等形式进行广泛宣传，市、县（市、区）两级渔业主管部门积极配合食品安全协调管理委员会，在街头设立宣传点，发放宣传资料，提供业务技术咨询服务，开展形式多样的宣传活动。同时，市水务局要求各县（市、区）要在机关驻地、重要的水产品交易市场、水产产业化龙头企业、无公害水产品基地悬挂大型横幅标语进行宣传，大力营造学法、守法社会氛围。1-9月全市共计出动宣传车30余车次、人员157人次，开展科普下乡等活动45余次，张贴、悬挂宣传资料等45余幅，发放各类资料10500余份（册），利用广播、电视、报纸、网络等媒体宣传45次。
（二）开展专题培训
从提高养殖技术水平和水产食品安全意识着手，市、县（市、区）两级渔业主管部门大力开展形式多样的专题培训，1-9月全市共计已开展《水产食品安全与健康养殖》等专题培训37次、参训1550人次。培训工作基本覆盖了全市主要的养殖基地（场）的管理、技术骨干人员和规模以上养殖大户，有力地促进了行业质量安全意识的整体提高。
三、抓标准化建设,保障行业健康发展
（一）统一制定规范养殖管理制度标准，2007年全省产品质量和食品安全专项整治现场会在我市召开，我们以此为契机，在省局领导和有关专家的帮助指导下，抓住机遇，突出行业的特点，从建立完善各项制度入手，制定和提出了《水产养殖质量安全规范管理要点》、《水产养殖示范点标准》等标准，精心打造了绵竹市剑南春森林公园渔场作为水产养殖规范管理示范点样板工程。2008年以来，我们已将示范点在全市进行推广，要求各县（市、区）比照打造2个以上县级质量安全样板示范点，并逐步推开。此举基本解决了规模化养鱼场（户）质量自律管理怎么做的问题。
（二）为了破解水产养殖千家万户（散户）质量控制管理难题，我们还从2008年开始在罗江县金山镇等重点摸索和推进了以渔业协会、专合组织为质量控制主体的无公害水产品基地质量管理长效机制建设。以协会向渔业主管部门承诺，会员向协会(基地申报主体)书面质量承诺方式，把生产养殖分散的千家万户全部纳入了监督管理范围。
（三）加大力度推进无公害农产品产地认定与产品认证的申报工作。今年已经组织辖区内9个计划申请认证的单位参加了四川省第二期内检员资质培训。
（四）开展水产健康养殖示范场创建活动。2009年，全市共有剑南春森林公园有限公司渔场、四川涌泉珍稀鱼养殖有限公司、罗江县金山水产养殖场、罗江县千鱼欢水产协会等4个渔场通过了农业部水产健康养殖示范场认定。今年，我市又开展了第五批农业部水产健康养殖示范场的创建工作，并向农业部推荐上报了9个渔场
四、加强技术服务，为水产食品安全提供技术支撑
（一）加强鱼病测报网络建设，改进鱼病防治技术服务。调整鱼病测报布局，增加测报密度，明确测报人员责任，全市建立了测报网点15个，落实了测报人员23人，对全市的水产养殖进行病情监测、疫情确认、数据收集、信息分析、整理上报等。同时，通过分析找出我市主要鱼类病害的流行规律和趋势，进行鱼病预报等，有效改进了鱼病防治技术指导服务，对防止鱼病流行、减少鱼病损失、保障水产品质量安全起到了积极的作用。
（二）针对近年来我市水产养殖中内源性污染较严重，对质量安全和经济效益的负面影响较大这一突出问题，我市已于2008年率先在全省范围内，开始在微型水池生态养鳖以及常规池塘养鱼中试验套种水蕹菜，获得了初步成功，净化水质效果都非常明显，减少了发病、用药以及食品安全隐患，并且水蕹菜较陆生蕹菜生长更快、更鲜嫩、更好卖。同时达到治污、减排以及增绿、增效的双重目的。初步探索出了我市渔业水域（现有主体静态水域）环境治理的新途径，拓宽了我市水产生产和蔬菜生产新领域。今年已经在旌阳区、罗江县、广汉市1000多亩池塘中开展了套中水生蔬菜改善养殖水体的试验推广工作。
五、履职到位，加强监管
（一）加强现场检查。今年我们将日常例行检查、节假日重点检查，以及分阶段各项专项整治等结合起来，全面加强了水产食品安全监管工作。1-9月全市共计出动了执法车辆45余车次、执法人员190余人次，已检查养鱼场（户）以及苗种生产场310余次。检查中没有发现使用存储违禁药品的情况，被检查单位各项生产养殖记录情况比较规范、完整。
（二）开展水产苗种质量专项检查。为了从源头保障水产品质量安全，按照部、省统一部署，从4月中旬开始至6月底的水产苗种生产季节，在全市开展了水产苗种质量安全督查活动。6月21-23日，配合部、省随机抽取了我市5个渔场的10样品进行检测，全部合格。从现场检查的情况来看，我市被抽检的水产苗种场环境卫生良好，持证生产，各项生产记录完善，无使用违禁药物现象。
（三）加强对使用投入品和水产品的监督抽检工作。1至9月对旌阳区天元镇水产养殖基地等重点的养鱼场（户）使用的10种渔饲料中添加禁用药品的情况进行监督抽样和送检，对鲤鱼、草鱼、鲫鱼、斑点叉尾鮰、革胡子鲶等5个品种共计30个产品进行禁用药品残留情况的监督抽样和送检，未发现禁用药品的使用和残留。
六、下一步工作打算
（一）加强应急管理基础工作建设。要进一步增强危机意识，制定和完善我市水产食品安全应急管理预案，并搞好应急演练和各项准备工作。
（二）加快建设和推行水产品质量安全市场准入制度。依据《四川省〈中华人民共和国农产品质量安全法〉实施办法》第二十三条规定：即“加快推行食用农产品质量安全市场准入制度。实行市场准入的食用农产品种类、市场类型和实施时间，由市、州人民政府确定并公布”,加快推进水产品质量安全市场准入制度建设进程。
XX市水务局 2010-10-9
