日本终极茶道【茶道跨界互联网,IT男的终极浪漫】

时间：2019-04-18 03:18:40　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　　　四月的一天，北京天气晴好，太阳晒得人暖洋洋的。金鑫坐在自己位于海淀区圣化寺路的茶馆里，随手泡着一壶香茗细细品味。对于他来说，人生最美好的事，莫过于有三五知己共品香茗，闲话天南海北。这位在北京城土生土长的老男孩，做过十年互联网、热爱旅行、喜欢摄影、乐于用最新的IT设备了解最古老的文化知识。如今，他有大把时间可以自由支配。上网、读书、喝茶、聊天、背包旅行，已变成了这位年轻茶馆老板的日常生活。
　　三个理性的IT男整合资源做茶舍
　　如今，越来越多的人开始意识到要返璞归真，和敬阁茶舍的初衷，就是给人提供一个能够在快节奏的城市生活中放慢脚步的地方。“我们三个人都是地道的老北京，也都从业于IT圈，一干就是十几年，如今出了三十就奔四十了。”和敬阁茶舍的三个股东之一金鑫说。互联网圈子的忙碌和重压是难以想像的，周津羽、潘洋、金鑫三个兴趣相投的北京老男孩，周末经常聚在一起品茶、聊天、读书。从门户到社区、从游戏到移动终端、从工作到生活、从生存到信仰，他们逐渐成为一个无坚不摧的小团体。最终，在给北京的茶楼贡献了很多银子之后，他们决定自己开辟一个茶文化空间，让有兴趣了解中国茶道、中国紫砂、中国文化的人，也能有个谈天说地的地方。于是，陆陆续续关于开茶馆的各种工作迎头而来。终于，三位经历了整整两个多月的奋斗，在2011年11月11日，一个天人合一的日子，“和敬阁”茶馆开张了。
　　作为理智的IT人，不会感性到因为某个压力发个牢骚，就转行离开拼搏了十多年的行业，实际上他们从各方面都做了充分的考虑。可能是由于来自具有文学氛围的家庭，从小受艺术熏陶，周津羽是三个人里最爱品茶，而且最懂茶的一个。“不同的茶器、不同的水质，茶叶量的多少和冲泡时间的长短，泡出来的茶都不一样。”说起茶道来，周津羽滔滔不绝。后来，他曾凭借工作关系，去过福建、湖南、广州等地的多个茶园，了解了茶叶的种植、采摘、制作等全套过程。结合自己的爱茶史，他看到了茶舍将会有广阔的市场。如今一边开茶舍，周津羽一边帮互联网网站策划和指导关于茶道中国的各种视频、纪录片的拍摄工作。这几年积攒的人脉资源，一方面可以继续服务于互联网的视频策划领域，另一方面也为自己的茶馆带来最有利的茶叶渠道。此外，最得天独厚的资源还要属紫砂壶，由于家庭的关系，和敬阁在宜兴与一些全手工做壶的名家长期合作，可以便利地根据自己的理念和要求，来定制中国阳羡紫砂壶。这也为创始人之一潘洋，施展设计才能开辟了另一番天地。潘洋当初一直在IT圈从事设计工作，见识过各种互联网时代高端用户界面设计，也曾专门服务过世界500强客户，帮助他们实现各种IT产品，在网络时代市场营销环节的各种终端视觉呈现。“可最美不过传统，紫砂壶中很多经典款型都是现代元素无可比拟的。”说到紫砂壶，潘洋脸上流露出陶醉之情。他随手举起了一把壶，又娓娓道来：“这款壶叫仿古井栏，是非常传统经典的器型，井栏壶的设计十分成功，它以石井栏为造型基础，并借鉴井栏刻字之美，而成为壶铭之美，样式古朴而文辞优雅。”潘洋对茶壶和设计的喜爱并无一丝分离，一边经营茶馆、一边继续为一些企业从事设计外包工作的他，如今更加如鱼得水，能够在自由闲适的情况下，融合中国传统文化元素于设计之中。当然，和敬阁茶舍从Logo到礼盒的所有设计，也均出自他手。真正成为自由设计师，想必正是他的生活追求之一。
　　难忍技痒的技术虫茶道跨界互联网
　　和敬阁茶舍之名，取自佛教“六和敬”及茶道的“和敬清寂”。这里也恰巧有六个不同的包间，包间名取自古代茶书中茶具十六器：纳敬、漉尘、归洁、啜香、注春、分盈。将不同的风格归于茶道，也同时差异化了各个包间的功能与空间感，但万变不离其宗的是中国茶道的精神。如果你有机会在这里的不同包间品茶弄香，则会有另一番感受。其实，这六个包间还隐含着三位创始人各自的追求和梦想。
　　创始人之一金鑫，是个彻头彻尾的背包客，常年旅行，尤爱中东的风土人情。包间“归洁”就是土耳其风格，简单随意的饮茶环境，结合伊斯兰教的异域风情，揭开了伊斯兰教的神秘面纱。“归洁”的卧式沙发，取材于伊斯兰世界席地而坐的生活方式；墙上的织物、瓷器等，也是金鑫本人从土耳其、乌兹别克斯坦，及其他中东、中亚国家的“大巴扎”（集市）里淘来的。同时，为了满足一些“驴友”旅行归来，大家集中在一起看片、喝茶、分享旅途见闻的需求，金鑫特意在“归洁”包间里设置了投影仪，方便分享图片与视频。
　　而正是这位大学历史专业的老驴友，把更多历史和人文的概念元素融入了茶舍。尽管离开了IT圈，但他却从未走远。他很会利用自身的特长、利用IT的理念，来经营古老的茶馆行当，包括：管理制度、运营方式、营销策略，甚至定价策略，都吸取了IT行业创新型学习组织的经验，这也是传统行业出身的茶馆老板所不具备的。和敬阁还有自己的官方微博，主要用来宣传和推广茶文化，一些茶舍的信息、理念、照片、产品包装，也会显示其上。同时重视网站的合作，比如：利用时下最流行的LBS服务街旁网、大众点评网、百度身边等。同时，必不可少的是社交网络，和敬阁在“豆瓣”上拥有自己独立的小站，用来与同样喜欢茶、了解茶，希望接触茶器、茶事、茶文化的更多同好，交流沟通。“需要改的地方很多很多，现在远远没有达到我们想要的状态。”金鑫说。这间茶舍就像他们的孩子，喜欢她并期盼她可以更优秀，让更多人为她着迷。和敬阁投入了三个人所有的积蓄，他们也早有心理准备，潘洋更是对结果看得很浪漫：“茶馆就算不赚钱，就当花钱买几年的品茶生活，修养身心。当社会经济发展到某个程度的时候，节奏会趋于舒缓。而人的精神紧绷到一定的时候，在一定年纪有了一定阅历之后，会期望享受慢节奏的生活。有这样需求的人会越来越多，能给个别人提供这样一个环境，我就很知足了。”
　　经过半年多的经营，口口相传中，和敬阁的客人在增多，三人一直想要的慢生活终于实现了。周津羽、金鑫、潘洋常出现在和敬阁，客人多的时候就帮着招待，没人的时候就品茶、看书。对于未来，他们还有更多的梦想。如果和敬阁能够做大，他们还想试着走进四合院，或者等这间茶舍发展上规模后，再新建一个与其不同风格的茶馆，回归他们梦想的原点，做有中国饮茶氛围的茶舍。而且，他们还想得更远、更多：以茶为载体，将茶、茶壶、字画和中国传统文化串起来，让更多的人喜欢和了解中国的大智慧，而不是让外国人来教我们怎样喝茶。
　　
　　

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