盈江县推广中蜂活框养殖现状与对策
时间：2022-12-09 22:45:02 来源：柠檬阅读网 本文已影响 人 
雷凤雨，郭艳芬，李加廷
(盈江县畜牧站，云南 盈江 679300)
盈江县是蜜蜂养殖资源大县。中华蜜蜂(A.c.cerana，以下简称中蜂)具有抗病、抗螨、易于定地饲养等优点，特别是对山区气候条件具有很强的适应性。据统计，2021年末全县人工饲养存有量约2.9万群，年生产商品蜂蜜达到63 t，是“短、平、快”的致富产业，可以利用房前屋后、田间地角来养殖，特别是中蜂利用的蜜粉源植物是可再生的资源，是一个投资少、见效快、绿色环保、无污染的产业。活框养殖就是让蜜蜂居住在人们制作的活框蜂箱内，易于人们观察，有利于控制蜂群的发展和繁殖，提高蜂蜜产量及质量的一项技术。
1.1 优良丰富的自然环境有利于蜜蜂的生长繁育
盈江县面积4429 km2，现有耕地3.9万hm2，林地30.05万hm2，荒地5.59万hm2，生态植被良好，森林覆盖率达73.9%，年平均气温20.9℃，年日照平均2333.6h，年平均降雨量1616.9mm，年平均相对湿度78%。
1.2 丰富的蜜源植物为特种蜂蜜生产提供了保障
由于盈江县特殊的自然环境，县内蜜源植物达数百种。据《云南蜜源植物》及有关资料记录，主要蜜源植物和重要辅助蜜源植物达98种，其中能生产商品蜜的约23种。主要蜜源植物和辅助蜜粉有油菜花、坚果、橡胶、咖啡等，品种较多，各种蜜源植物杂乱相间分布，无成片的蜜源，零星蜜源多，较适合饲养中蜂。
1.3 多样的中蜂种质资源
盈江县蜜蜂资源丰富。目前，世界上已经发现的9种蜜蜂，盈江县就分布6种，分别是西方蜜蜂(Apismellifera)、东方蜜蜂(Apiscerana)、大蜜蜂(Apisdorasata)、黑色大蜜蜂(Apislaboriosa)、小蜜蜂(Apisflorea)和黑色小蜜蜂(Apisandrenifomis)，其中西方蜜蜂以意大利蜜蜂为代表，东方蜜蜂以中蜂为主，是人工饲养的蜂种。
中蜂是我国重要的蜜蜂种质资源，2006年，农业部将中蜂纳入到国家级畜禽遗传资源保护品种。是盈江县的土著蜂种，广泛分布于全县各乡镇，中蜂在盈江县分两个生态型：山地型中蜂(又称栗色中蜂)和盆谷型中蜂(又称橙色中蜂)。山地型中蜂较盆谷型中蜂的喙长，后足长，翅钩较多，前翅长且宽，肘脉指数与绒毛指数大，腹节褐黑色较深；
山地型中蜂较盆谷型中蜂年产蜜量高，如用活框饲养法，山地型中蜂约平均群产蜜25kg，盆谷型中蜂为20kg。中蜂主要分布在山区，生活在树洞、岩穴中，人们收捕后用树筒、竹篓等饲养，割脾挤蜜。
1.4 盈江县蜜蜂养殖状况
20世纪80年代初，云南省畜牧局、云南农业大学等单位到盈江县推广活框饲养技术，主要用西方蜜蜂(意大利蜂)来推广，但因意大利蜂与中蜂在生物学特性上存在明显差异，简单照搬意大利蜂饲养蜂箱与方法用于中蜂饲养，因缺少理性甄别与科学验证，导致中蜂活框饲养技术没有得到推广应用。直到2015年活框养蜂技术再次推广应用，借鉴过去的经验，主推中蜂活框养殖技术。现已成立盈江县养蜂协会1个，中蜂养殖专业合作社3个，中蜂活框养殖示范户325户，推广中蜂活框养殖5000箱。经过几年的实践证明，活框养殖平均每箱年产蜂蜜10.5kg，而传统养殖年均产蜜量仅为1.97kg，活框箱比传统箱年均产蜜量增加8.53kg，增产532.99%。中蜂活框养殖成为盈江县广大山区发家致富的好路子，助推了盈江县的脱贫攻坚。
2.1 活框养殖中蜂的优势
2.1.1中蜂活框养殖增加了蜂蜜产量
传统的方法饲养中蜂一年只取蜜两次(俗称腊月蜜和三月蜜)，群均年产蜂蜜1～1.5kg，取蜜时毁坏了巢脾，扼杀了蜂幼虫，严重影响了蜂群的持续发展。而活框养殖中蜂取蜜时对巢脾和蜂幼虫不会造成破坏和伤害，可重复使用巢脾，节省了蜜蜂重建巢脾的时间，为蜜蜂的生存和发展提供了丰富的食物，巢脾内的蜂幼虫放回蜂箱内继续生长发育，从而增加了工蜂的数量，节约了蜜蜂另行繁殖下一代的时间。另外，在春天蜜粉植物盛开、花大流蜜季节，可以采取人工繁育蜂王的技术，将强蜂群进行分群，从而进一步提高蜂蜜产量。因此，采用活框养殖中蜂方法，一年可摇取蜂蜜4～7次，箱均产量可达10～20kg，蜂蜜产量比传统养殖方法增加10～13倍。
2.1.2中蜂活框养殖能提高蜂蜜质量
活框养殖中蜂，用摇蜜机取蜜，蜂蜜的产量高、质量好。手工分离的蜂蜜虽然多次过滤，但仍含有蜂胶、蜂蛹等其他物质，甚至因高温加热、太阳曝晒或是添加其他物质，使蜂蜜原有的生物活性、酶等物质被破坏，导致产品品质降低。
2.1.3中蜂活框养殖可生产出中高档特种蜂蜜
活框养殖中蜂适时用摇蜜机取蜜，可根据不同时期生产出不同的蜂蜜，如樱桃花、坚果、油茶、油菜、野坝蒿等中高档特种蜂蜜，为打造“盈江百花特种蜂蜜”奠定了坚实的基础。而传统养殖方法所产的蜂蜜其色泽、浓度不一，在市场上没有卖相，蜂蜜的价值没有体现出来。
2.2 活框养殖中蜂效益显著
据2021年末统计，盈江县现有中蜂活框养殖群2862箱，每年对蜂群摇取蜂蜜4～7次，共产蜂蜜52500kg，每年箱均蜂蜜产量为10.5kg，按市场现价为150元/kg，售蜜收入787.5万元；
活箱比传统方式年均箱产蜜量增加8.53kg。实践证明，中蜂活框养殖是农民增收致富的好路子，中蜂养殖是投资少、见效快、效益高的产业，即使蜜源条件略差，管理粗放，也能进行蜂蜜生产，具有“大年丰收、平年有利、歉年不赔”的稳产性能，农户可将中蜂养殖作为副业，种植和养殖两不误。
3.1 搞好调查研究，确定发展方向
经多次深入到村寨开展产业发展致富路子调研后，结合盈江县的实际情况，确定以发展中蜂养殖为切入点，认为当地中蜂基础群数多，饲养历史悠久，蜜源植物丰富多样，四季蜜源不断，冬春季有大面积的油菜种植和野生的樱桃花等蜜源植物，可以生产特种蜂蜜，且自然环境非常适宜进行中蜂活框饲养。养蜂是盈江县山区农村一项重要的商品生产，同时蜜蜂还能给农作物授粉，有利于农业增产。中蜂在盈江县分布很广，饲养也很普遍，由于它有行动敏捷、嗅觉灵敏、善于利用分散的蜜源等特点，是适宜在盈江县山区规模发展的好蜂种。但因中蜂采蜜于百花丛中，居住在洞穴里，即使被收捕家养，也是“身居陋室”，传统方法饲养的中蜂巢脾不能移动，管理困难，难免受到病虫害的侵袭，加之人们掠夺式的采蜜方法彻底毁坏了蜂脾，扼杀了蜂幼虫，造成蜂死群亡，且手工分离蜂蜜方法不当致使蜂蜜产量低、质量差，这种传统落后的饲养方法已不能适应现代商品生产发展的需要。
3.2 加强科技培训，强化技术支撑
在盈江县活框养殖中蜂是比较新兴的技术，现实生活中，群众对新鲜事物接受比较慢。盈江县于2015年组织中蜂养殖大户及养蜂爱好者共19人到腾冲县中合乡观摩，并请腾冲县养蜂专家现场培训，购进一个标准活框蜂箱样品，回来后及时按样品制作蜂箱，于4月29日第一箱移群成功。至2022年5月，共组织中蜂养殖大户及养蜂爱好者现场观摩培训5次、技术培训10期共650人次，培训主要以现场实际操作为主，加以个别指导、视频等方式进行言传身教的技术培训，让群众会养、会管、会用。
3.3 抓好示范，树立样板，培养中蜂活框养殖示范户
选择科技意识强、示范带动效果明显的中蜂养殖户为示范户，扶持建立了平原小莫空、旧城新抛山、盏西双龙村3个蜜蜂养殖专业合作社，成立了盈江县养蜂协会，培养了昔马镇保边村而排寨董生传、盏西镇双龙村荒田徐光奇、平原镇拱腊村水槽河梁昌路、勐弄乡勐典村大寨杨伍中蜂活框养殖示范户。通过对中蜂活框养殖示范户的培养，促使示范户成为中蜂活框养殖技术推广的窗口和养殖促增收的典范，让广大群众看有现场、学有榜样、干有照样，从而增强了依靠科技发展中蜂养殖产业的自觉性和主动性，达到以户带村、以村带乡、以乡带动全县养蜂业发展的目的。
4.1 缺乏养蜂专业技术人才，阻碍了盈江县蜜蜂产业健康发展
养蜂是一项实践性很强的行业，活框饲养最容易犯的错误之一是没有明确目标、频繁开箱检查，干扰了蜂群的正常生活。由于盈江县长期缺乏大量养蜂学专业技术人才，阻碍了盈江县蜜蜂产业健康发展。宣传动员工作力度不够，农户对活框饲养中蜂认知不足，导致养蜂积极性不高。
4.2 产业化发展程度低
盈江县蜜蜂养殖发展，目前仍然是产前和产后发展落后，产中细分单一。产前生产投入品如蜂药、饲料和蜂机具等生产供应不足，科技含量低，蜜蜂良种生产供应量少。产后产品深加工、延伸开发和市场开发较低，大量蜂产品以原料或简单加工后销售，在蜂产品功能因子分离提取再加工方面几乎为零。产中专业细分生产方面比较单一，大多数蜂农仍然以蜂蜜生产为主。还存在“三缺”，即蜂农缺乏系统的技术培训和生产技术指导、行业缺乏龙头企业带动、蜂产品缺乏深加工。掌握中蜂活框饲养技术精髓，并能熟练进行实际应用的养蜂户较少。
4.3 生产效率低
由于蜜蜂养殖全部环节都是手工操作，机械化程度低，劳动强度非常大，生产效率极其低下，人均饲养量无法提高，严重制约了规模化、标准化现代养蜂业发展。
4.4 相关部门重视不够
中蜂活框养殖技术的推广，目前未引起相关部门的重视，未能得到政策和项目资金的扶持，制约了中蜂养殖的产业化发展。
5.1 加快养蜂生产方式转变
转变生产方式，发展蜜蜂标准化规模养殖是提升养蜂生产水平、改善蜂产品质量的重要内容。制定推广蜜蜂饲养管理相关标准，积极推广机械化、规模化、养强群、生产成熟蜜等先进技术。要加快推进蜜蜂规模养殖场和养殖小区的标准化建设，实行统一良种、统一防病、统一操作规范，降低养殖成本，提高生产水平。逐步解决蜜蜂养殖规模小而散问题，提高蜜蜂标准化规模养殖比重。建立养蜂日志，健全养殖档案，规范兽药等投入品的使用，提高蜂产品质量安全水平。支持绿色蜂产品生产基地的认证和示范。
5.2 加强蜂产业与旅游业结合
开展生态蜂业旅游活动，建设集旅游、娱乐、休闲、蜜蜂文化宣传为一体的生态蜂业旅游度假村，利用各种图片、实物、标本、影像等多媒体手段，展示养蜂发展历史与成就、蜜蜂生物学知识、现代养蜂科技，使生态蜂业旅游度假村成为蜜蜂世界科普基地和展示盈江县蜂业的窗口，把蜂业宣传工作做出成效，通过小宣传撬动大市场，小地方成就大产业。
5.3 进一步加大宣传力度，让农户对活框饲养中蜂技术有全面的了解，从而提高其养蜂积极性
以邀请专家进行相关养蜂技术讲解的培训模式，加强对山区中蜂养殖户进行活框饲养技术培训，改良传统中蜂饲养技术，积极开展在本地进行观摩学习，使活框饲养中蜂技术不断得到推广应用。通过培训来促进中蜂蜂群繁育，保护中蜂资源，提高蜂蜜产量和质量。要积极争取经费，加大资金投入力度，对养殖户进行资金扶持和奖励，使养蜂规模不断发展壮大，并形成特色产业。
5.4 探索“协会+公司+合作社+蜂农”的生产经营模式
目前探索的“协会+公司+合作社+蜂农”的中蜂养殖产业模式是盈江县蜜蜂养殖业现在和未来一段时间持续发展的较好模式，需要在生产实践中不断完善和提高。发展蜜蜂养殖专业合作社是推进盈江县蜜蜂产业化、现代化的重要环节，是推进蜂产品生产标准化、组织化、规模化的重要途径，是提高蜂产品质量安全的重要举措。引进中蜂养殖龙头企业，打造本地特色的蜂业基地，改变传统的中蜂养殖及蜂产品经营方式，是盈江县养蜂业今后和未来发展的方向和目标，规模化生产经营是盈江县养蜂业发展的趋势和必由之路。
5.5 开展蜜蜂授粉试验示范工作，为蜜蜂授粉产业化打下基础
养蜂是现代生态农业的一个重要组成部分。蜜蜂在采集蜜粉的过程中，自然地传花授粉，促进了农作物的增产和自然界植物的繁衍，不仅具有显著的社会效益，而且具有良好的生态效益。蜜蜂对荔枝授粉的增产作用早已被果农所认识和接受，蜂农也在蜜蜂授粉的过程中获得收益。同时，蜜蜂的授粉作用对提高植物结实率、增加植被覆盖率、保护生物多样性具有十分显著的作用。蜜蜂产业发展不仅能获得蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等各种蜂产品，而且具有良好的经济效益、明显的社会效益和生态效益。在今后的工作中主要从澳洲坚果、草果等经济作物开展蜜蜂授粉试验示范推广。
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