【菜谱咖喱好吃的做法有哪些】咖喱菜谱

时间：2019-09-01 04:01:33　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　咖喱是多种香料的结晶，味道独特、做法多样，今天，小编为大家整理了好吃的咖喱做法，大家一起来看看吧!

菜谱咖喱好吃的做法有哪些

　　咖喱饭的做法

　　材料

　　【原料】鸡腿1个、土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、柿子椒1/4个、米饭适量

　　【调料】料酒1勺、生抽半勺、咖喱2块、植物油适量

　　做法

　　1、将鸡腿洗净，去骨起肉切成块;

　　2、土豆、胡萝卜、洋葱、柿子椒分别成切小块;

　　3、锅中热油，放入鸡腿肉翻炒至变色，再加入料酒和生抽继续翻炒;

　　4、放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒均匀;

　　5、倒入适量沸水，调中小火焖10-15分钟，至土豆变软;

　　6、加入2块咖喱，再放入青椒，拌匀后继续炖7-8分钟，收汁后出锅。

　　7、吃的时候，将做好的咖喱浇在煮好的米饭上即可。

　　小诀窍

　　1、倒入的沸水以没过食材即可。

　　2、觉得味道淡的，可以适当加一点点食盐调味。

　　3、做咖喱的时候，记得同时煮上一锅米饭哦。

　　干烧咖喱蔬菜虾的做法

　　材料

　　材料：

　　胡萝卜小半根切直径5mm左右的条

　　芦笋一把15根去皮切段

　　小半个洋葱切丝

　　大虾5个背部剖开去沙线

　　调味料：

　　料酒，盐，咖喱粉，黑胡椒粒，淀粉

　　做法

　　1.大虾用盐和料酒抓一下，防止20分钟。然后加入两勺淀粉，抓匀

　　2.锅里放少许油，把大虾煎到壳红肉白盛出

　　3.锅里留底油，炒香洋葱后，把胡萝卜条放入一起翻炒片刻，然后把芦笋倒入一起翻炒，加少许盐调味

　　4.胡萝卜芦笋有些软了后，把大虾放入，加一勺料酒，一勺咖喱粉，少许黑胡椒，炒匀出锅即可

　　浓香咖喱烧豆腐的做法

　　材料

　　北豆腐1盒，胡萝卜，青椒，辣味咖喱，盐，味精，糖

　　做法

　　1.北豆腐切块，胡萝卜和青椒切小;

　　2.将豆腐放锅里煎黄，并撒适量盐;

　　3.锅里留底油，将胡萝卜下锅翻炒，然后加适量水，投入咖喱块(我实际用了三小块)，待咖喱溶化后，将豆腐下锅入味，加味精一点点糖调味，快起锅时加入青椒。

　　浓香咖喱鱼丸的做法

　　材料

　　鱼丸1斤，土豆3个，胡萝卜2根，咖啡块6个，香叶

　　做法

　　1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;

　　2.取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒;

　　3.加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟;

　　4.将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠;

　　5.另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些;

　　6.把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。

　　小贴士

　　1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。我喜欢那种大大的包心鱼丸，还有今天我用的这个墨鱼丸，能吃到墨鱼肉哦，很弹滴!

　　2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠，宴客的菜料要放足些哦。

　　3、最好提前两三个小时做好，静置使鱼丸入味，再次加热时倒入一点点水就可以，丝毫不会影响口感，反而鱼丸会更好吃。

　　4、咖喱卤如果做多了，还可以拌米饭，蘸饼，都很不错呢!

菜谱咖喱好吃的做法有哪些相关文章：

1.牛肉咖喱的做法大全

2.菜谱咖喱牛肉做法2种

3.清真菜谱怎么烹饪好吃

4.咖喱饭怎么做

5.3种咖喱鱼丸的一般做法

相关热词搜索： 菜谱咖喱好吃的做法有哪些 咖喱菜谱 咖喱菜谱大全

【菜谱咖喱好吃的做法有哪些】咖喱菜谱

咖喱饭的做法

干烧咖喱蔬菜虾的做法

浓香咖喱烧豆腐的做法

浓香咖喱鱼丸的做法

最新文章

热门文章