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    [怎样使鸡蛋在液体中浮起]水中加入糖会使鸡蛋浮起来吗

    时间:2019-01-01 03:27:18 来源:柠檬阅读网 本文已影响 柠檬阅读网手机站

      煮鸡蛋时,将洗净的鸡蛋放在盛水的锅里,鸡蛋总是沉在锅底的,当你看到这一现象时想过吗?做做下述实验,就可知道其中究竟。   实验器材:   透明塑料杯(用装过矿泉水的塑料瓶,截去上部,即可代替)2个,生鸡蛋2个、清水、食盐、药匙、白醋(市售)、试管(或小瓶)、竹筷(或玻璃棒)。
      实验操作
      1.在一只塑料杯中装入大半杯清水,用手把一只鸡蛋浸没在水面下,松开手后,发现鸡蛋缓缓沉入杯底。然后向杯中加入1~3药匙食盐(图1)用竹筷轻轻搅拌液体均匀后观察鸡蛋是否缓缓上浮至液面?
      2.在另一只塑料杯中,注入大半杯清水,再把另一只鸡蛋放入水中,沉底后,即向杯中注入白醋约15毫升(用小杯量取),即用竹筷轻轻搅拌液体均匀后(图2),待液体静止,观察鸡蛋壳表面上,有无气泡生成?鸡蛋是否缓缓上浮至液面?
      实验记录
      论证分析
      提示:根据观察到的现象,分析论证现象发生的原因(见下“说明”)。
      说明
      1.因为蛋的密度略微比清水的密度大,当蛋浸入清水中时,所受重力大于浮力,所以蛋将下沉。当浸没在盐水中时,由于盐水密度较大,这时蛋所受的重力小于浮力,所以蛋会上浮。
      2.沉到水底的鸡蛋,在加入醋后,由于白醋中含有的醋酸,它会与鸡蛋壳所含的碳酸钙发生化学反应产生的二氧化碳形成气泡,附在壳上,使整个鸡蛋排开液体的体积增大,因而它受到浮力增大(根据阿基米德原理:F浮=?籽液gV排),所以鸡蛋会上浮。如果把蛋壳上的气泡去掉(可取出洗去),鸡蛋又会下沉,不妨试试。
      注:本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文

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