什么时候也不能忽略品质:什么时候可以忽略水的电离

时间：2019-05-13 03:20:06　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　品质、价格、营销，这三者一个不能少，什么时候也不能忽略品质。决不能去秦池的老路! 　　泸州市市长刘强　　泸州将自己视力中国白酒金三角的核心腹地，怎样理解这样的定位?
　　白酒是一个生物工程，它和特定的气候、海拔等有密切关系。它不像一般的企业可以搬走，白酒品牌无法搬走。比如经专家鉴定，好的酱香型的酒，在赤水河三百米到五百米的海拔建窖池是最好的，其他地方建厂就不行。
　　这是白酒金三角拥有的独特的地理优势，泸州就处在这个空间位置中的中间地带。
　　从产业支撑角度看，泸州也是品牌、生产的腹地，泸州既有以浓香为代表的泸州老窖，又有以酱香为主要特色的郎酒，都很不错。
　　此外，泸州还有大大小小的其他酒企，光是年销售收入上亿元的企业就多达39户。
　　泸州建了一个白酒金三角酒业集中发展区，对于强化腹地功能，起到什么作用?
　　这个酒业集中发展区，是目前全国最大的，去年的销售收入达到一百六十个亿。里面不光有储酒基地，还有国家酒检中心、国家固态液化研究中心、中国白酒交易中心，另外也包括酒博会会址等。这是一种酒产业的新模式。
　　今年我们还在这个酒业集中发展区，发布了“泸州·中国名酒商品批发价格指数”。这个指数得到了国家商务部、国家统计局的支持。在此举办的酒博会效果也很好，贵州、宜宾的企业和政府相关部门也都来了，大家一起来举起白酒金三角这面旗。
　　几个地方，不同的品牌，一起举一面旗，说起来似乎简单，但操作起来是否有难度?
　　中国白酒金三角是一个区域整合的规划，它已经超越了产业地区的发展思路，超越了产业链的发展思路，更超越了名牌企业的发展思路。下一步，我们正在落实一些具体的措施，打算把高速路修到二郎去，并与贵州连通，促进更紧密的合作关系。
　　在原粮种子方面，在技术方面，在安全品质保证方面，在市场的联合和整合方面，在消费者的权益保护方面，我们也都会有一个系统的合作发展机制。
　　我觉得这些是很有价值的事。
　　就拿川内的泸州和宜宾力例，宜宾称为酒都，泸州称为酒城，在白酒金三角的战略规划中，二者必然存在竞争，那怎么去处理?怎样构建这种差异性?
　　我认为酒都和酒城都只是一个称呼而已，不是主要的，最主要的是我们的产品要受到消费者的认可，质量要充分保障。五粮液和老窖都是浓香型的白酒，但是口感不一样，有人喜欢五粮液，有人喜欢老窖。南方的、北方的、年轻的、年老的，口味也都有区别。
　　消费者是个很大的群体，我认为这个市场很大。品牌与品牌之间没有矛盾，蛋糕很大，大家各自去切自己的那份。谁最终受到消费者的认可，谁就胜利了。
　　就是说，不是你死我活的关系?
　　对，是共同开发，共同拓展。市场空间很大，有了品质，制订了合理价格，再做好营销，就能把市场做好。品质、价格、营销，这三者一个不能少，什么时候也不能忽略品质。决不能走秦池的老路!
　　泸州一地就有两家名酒，都有宏大的目标，他们之间是否也会存在竞争关系?
　　我们希望两个齐头并进发展。泸州老窖集团去年完成酒业销售收入167亿元，同比增长36％，是2006年的5.5倍。郎酒集团完成酒业销售收入100.6亿元，同比增长100％，是2006年的13.5倍。现在两家都制订了自己的宏伟目标，各有各的雄心壮志，我觉得是好事情。
　　越来越多的人将中国白酒全三角与法国波尔多相提并论，这是中国白酒的一个发展方向吗?
　　中国白酒金三角的模式与法国波尔多有些相似，波尔多也是一个区域的品牌，它的顶级品牌是拉菲，还有大大小小很多品牌。大家说起来就是，这是来自波尔多的什么什么酒。将来，外国人唱白酒时，也可以说这是来自“中国白酒金三角”的什么什么酒。
　　泸州还有一些“小巨人”酒企，类似于液尔多的品牌聚合，但他们的光环是否都被几家名酒所遮掩了?
　　我们泸州有泸州老窖、郎酒这样的龙头企业，也还有26家“小巨人”企业，再下来还有些中小企业。这些“小巨人”企业能量也很大，去年销售收入达到78个亿，占全市酒业销售收入的16.8％。
　　波尔多那边有一万多个酒庄。波尔多之所以成为波尔多，它的生命力的一部分是由这些大大小小的品牌创造的。那么，泸州作力中国白酒金三角的腹地，除了支持几个名酒之外，有没有扶持更多中小企业的打算?
　　有。对“小巨人”企业和中小型企业我们一直是扶持的。第一保证它的原粮种子，第二鼓励他们建窖池，扩大生产能力，加强酒的品质，打算拿出一千万对建窖池的进行鼓励。另外，这些中小企业也面临被仿冒的风险，我们除了支持老窖和郎酒打假外，也积极配合这些中小品牌打假。
　　我们还建了一个协会，这个会长是我们的政协副主席，也是泸州老窖的第二十二代传人。在协会里，他们有什么经验可以互相交流，有什么困难可以互相帮助。这虽然是个民间机构，但政府也会听取他们的建议。
　　听在北京工作的泸州人讲，别人间他家乡哪里，他说泸州。对方会问泸州在哪里?他就说是产泸州老窖的那个地方，人家就明白了。这就是说，一些外地人，知道泸州老窖，却可能不知道泸州。怎么通过酒的宣传，把泸州这个城市推广出去?
　　现在我们正在整含酒城、中国优秀旅游城市、中国历史文化名城等宣传。
　　城市称之为“中国酒城”，郎酒广告是“神采飞扬中国郎”，还有老窖的“1573品味中国”等，1573窖池又是现在行业内唯一的国家级文物保护单位。下一步，我们不光要做酒产业，还要做酒文化，包括与酒相关的文化体验、旅游观光等，形成名酒名园名镇名村模式，让泸州酒与泸州城的品牌效应一起走出去。

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